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1青瓜去皮，切丝。2葱切碎。3豆腐切片。4热锅凉油，爆香葱碎。5放入豆腐片。6豆腐炒至微黄。7放入青瓜丝。加盐、生抽调味。8盛出装盘。小窍门豆腐一般都是买回来后，整块蒸熟后保存，随吃随取。
乐：在吃
这是一道非常有特色的家常菜。味道鲜美，而且有非常棒的减肥功效。鲢鱼我用先挂糊再跑一次油最后在焖煮的方式。这个鱼肉再怎么煮都不烂，味道鲜美可口。
雨欣欣欣
1自制的面条，上锅蒸10分钟，取出备用。2西红柿去皮，洋葱、园白菜、杏鲍菇切丝，豇豆角切段。3热锅冷油。4爆香洋葱丝。5放入杏鲍菇丝炒出香味。把菜向四周扒。6放豇豆角翻炒。7放入西红柿丝，炒出红油8加少许水，加盐、生抽、蚝油调味。9放入蒸好的面条翻炒均匀，待面条把汁水基本吸干。10放入园白菜丝翻炒均匀。11出锅装盘。
乐：在吃
1莲藕去皮切块，泡清水里备用。2茄子切块，泡水备用。3配菜，西红柿去皮，青辣椒切开去籽。4杏鲍菇切片，青辣椒切块，葱切碎，蒜切片，姜切粒。5西红柿切小块，和姜粒调成汁。6热锅凉油，爆香葱、蒜。7杏鲍菇放入炒出香味。8放入茄子，把茄子炒软。9放入西红柿、姜汁。10放莲藕块。11放辣椒块，翻炒均匀。加盐、生抽、醋、蚝油调味。12收汁出锅。
乐：在吃
1莲藕去皮、切丝，泡清水里防变色。2热锅凉油，爆香葱碎。3放入莲藕丝翻炒均匀。4加盐、生抽、香醋调味，出锅。
乐：在吃
1自制的细面条上锅蒸10分钟，取出备用。2包菜、胡罗卜、洋葱、杏鲍菇切丝，香葱切粒备用，黄瓜去皮。3热锅凉油，爆香杏鲍菇丝。4放入洋葱炒香。5胡罗卜丝放入炒匀。6包菜丝放入翻炒匀匀。7加生抽、蚝油、盐调味。8放入蒸好的面。9翻炒均匀。10装盘，撒上香葱碎、黄瓜丝。11成品。
乐：在吃
1茄子切块上锅蒸10分钟取出备用。2洋葱切丝备用。3香菇提前浸泡、焯水，切片，西红柿切块、葱切碎，放碗里加盐、生抽、醋、蚝油调碗汁。4热锅凉油，爆香洋葱。5放入蒸好茄子翻匀。6倒入碗汁。7略煮收汁，出锅。
乐：在吃
1杏鲍菇焯水切片，葱、蒜切碎。2青菜焯水，豆腐切块。（豆腐先蒸熟）3热锅凉油。4爆香葱、蒜碎。5放杏鲍菇片炒香。6放青菜略炒。7放豆腐翻匀。加盐、生抽、蚝油调味。8盛出装盘。
乐：在吃
这种做法是我家的经典做法，小时候吃的黄焖茄子就是这样做的，小时候吃的茄子是油炸的，现在为了健康不油炸了，还加入了菌菇。
乐：在吃
#海鲜#
乐：在吃
#海鲜#
乐：在吃
#海鲜#，鲜味的其中一半就是鱼鲜了。
乐：在吃
每年中秋节都会自己做月饼，广式五仁月饼是我家每年必做的月饼。今年的五仁月饼不仅有出传统的腊肉、糖冬瓜，还增加咸柠檬，比橘子饼的味道更佳好。为了中秋节烤月饼，新入手颜值超高的蒸烤箱，美的蒸烤箱S3-L251E，蒸烤二合一。用来烤月饼，上色均匀，味道好。以下用量是12个月饼，每个50克，月饼皮20克/个、月饼馅30克/个月饼皮：中筋粉120克、奶粉5克、转化糖浆90克、枧水2克、调和油30克。五仁馅：咸柠檬20克、花生碎50克、葵花籽仁40克、南瓜籽仁30克、黑芝麻25克、白芝麻25克、糖冬瓜60克、冰肉80
sourcehe
1蒸过的面条，晾凉备用。2热锅凉油，爆香葱花、蒜片。3加入海参煸炒。4倒入高汤煮开。5加盐、生抽、蚝油、料酒调味。6放入蒸好的面条，面条回软吸收完汁水。7翻均匀，出锅了。
乐：在吃
1芹菜洗净抽筋，斜切成段备用。2豆腐切条备用。3热锅凉油，爆香葱花。4放入豆腐条翻炒，炒至豆腐微黄。5放入芹菜，翻炒均匀，加盐、生抽、蚝油调味。6盛出装盘。
乐：在吃
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
