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1胡罗卜蒸熟蒸烂，胡罗卜用筷子轻松扎洞就说明蒸透了。2蒸透的胡罗卜用纱网擦泥并过滤，过滤的胡罗卜泥加入到面粉里。3面粉和胡罗卜泥混合均匀，搓成面穗。4胡罗卜面穗分次加入清水，逐渐活成稍硬的面团，盖保鲜膜饧面。5饧好的胡罗卜面，上面条机压制成胡罗卜面条。6木耳、香菇先浸泡，木耳、香菇、杏鲍菇焯水，木耳撕片、香菇切片，杏鲍菇切丝，大葱切碎。热锅凉油，爆香葱碎，加入香菇、木耳、杏鲍菇炒出香味，添加清水煮开下面，点一次凉水，出锅前加盐、生抽调味。
乐：在吃
1紫薯蒸熟后，用纱网擦泥并过滤，紫薯泥放到面粉里。2紫薯泥和面粉混合均匀，搓成面穗。3紫薯面穗分多次加入清水，活成稍硬的面团，盖保鲜膜饧面。4紫薯面饧好后，上面条机压制成自制面条。5木耳、香菇提前浸泡，木耳、香菇、杏鲍菇分别焯水后切片，青笋切丝，葱切碎。热锅凉油，爆香葱碎，再加入香菇、杏鲍菇、木耳炒香，加入清水煮开后下面，面煮好加盐，盛出后加青笋丝、黄酱即可。
乐：在吃
1面粉分多次加入适量清水，活成稍硬的面团，盖保鲜膜饧面。2配菜：草菇、香菜、大葱清洗干净备用。3草菇切片，香菜切碎，大葱切丝备用。4热锅凉油，爆香花椒。5加入葱丝爆香。6草菇片放入炒出香味。7加入清水煮开。8上面条机压好的自制面条。9煮面，面条浮起后点一次凉水。10加盐、蚝油调味，加入香菜碎，关火。11出锅。
乐：在吃
1食材：饺子皮。2肉末。3茼蒿。4将茼蒿洗净捞出，控干一下水分。5放在案板上切碎，待用。6在肉末中加点料酒、盐、生抽和调和油。7调味拌匀。8接着，合入切碎的茼蒿拌匀成饺子馅料。9然后，取饺子皮放上馅料。10包好。11全部包好的饺子。12最后，下入沸水中煮开煮至浮起，即可。
花鱼儿
1食材：面疙瘩。2瘦肉丝。3雪菜（已清洗）。4在瘦肉丝中加点料酒、生抽、调和油拌匀，待用。5将雪菜清洗一下捞出挤干水分。6放在案板上切碎，待用。7烧锅倒油烧热，下入拌好的瘦肉丝翻炒一下。8接着，合入切好的雪菜和面疙瘩翻炒翻炒。9然后，加点鸡精。10炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：面条（已焯水过凉）。2瘦肉丝。3杏鲍菇、西葫芦。4在瘦肉丝中加点料酒、酱油、调和油拌匀，待用。5将杏鲍菇清洗一下捞出。6放在案板上撕成丝，待用。7将西葫芦清洗一下捞出。8放在案板上切成丝，待用。9烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒一下。10随后，下入杏鲍菇和西葫芦翻炒一下。11接着，合入面条翻炒翻炒。12然后，加点酱油、盐、鸡精调味炒匀即成。
花鱼儿
鹅蛋平时在菜场很难看到，年前去菜场正好看到了，我特意买了点，因为我侄女刚好怀孕了，特意给她送了点过去，我们自己家也留了几个尝尝，今天的做法最简单就是把鹅蛋煮熟后，用酱汁拌一下，就挺好吃的。
麦子老妈
用青椒拌皮蛋，口感爽脆微辣，带着皮蛋特有的香味，十分开胃营养。而且方法也超级简单，保证一看就会哦！
麦子老妈
去菜场，看到鲜蹦活跳的太湖白虾，一问价格，每斤才20元。这也太便宜了吧！要知道这几天韭黄都要9元一斤了。二话没说买了15元，回到家虾子还在乱跳呢！今天决定换换口味，不再盐水煮，而是用做油爆河虾的做法来做油爆白虾。出锅后，我家小吃货先尝了一下，非常认可这种做法。
麦子老妈
1菜场买回的新鲜鳊鱼，去鳞洗净。2先把鱼头、鱼尾切下来。3再切小段，鱼肚不要切断，小心把里面的内脏去除，洗净。4把鱼放入盆中加入适量料酒、盐、白胡椒粉、葱姜拌匀腌制半小时。5把腌制好的鱼排在大盘中，撒上姜丝和蒜末。6锅中煮沸一锅水，放入鱼盘。7大火蒸10分钟，时间到出锅。8把蒸出的汤汁倒掉，再淋上蒸鱼豉油、放入葱花和红椒圈。9小锅加热少许调和油，爆香葱花即可。10上桌开吃。小窍门要想鱼的屏开的大，那一段一段就要切得细，我的切的偏大了。
麦子老妈
今天在家做了一道干锅鲍鱼鸡，用干锅鱼头的做法，整个过程不加一滴水，当锅盖打开的一瞬间，除自己满屋飘香外，香味既然还飘到了隔壁家，害的隔壁家邻居都敲门呢！
麦子老妈
用这种板栗南瓜去皮切小后与鸡腿肉一起炖煮，南瓜吸收了鸡肉的鲜香，咸鲜软糯回口带甜，这道菜上桌后，我家老公就盯着南瓜吃，把鸡腿晾一边，还嫌南瓜放少了。如果你也喜欢吃板栗南瓜，那就别再只会蒸着吃了，不妨试试这种做法哦！
麦子老妈
我家喜欢用洋葱与鳝丝搭配，洋葱营养丰富，它含有丰富的维生素和矿物质，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。洋葱炒过后特别的香甜软糯，与滑嫩鲜美的鳝丝搭配起来，好吃下饭。
麦子老妈
1食材：乌冬面2瘦肉丝3雪菜4在瘦肉丝加点料酒、调和油拌匀，待用。5将雪菜洗净捞出挤干水分。6放在案板上切碎，待用。7烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒一下。8然后，合入乌冬面和切好的雪菜翻炒翻炒，加适量的鸡精。9炒匀，即成。
花鱼儿
快手菜
乐：在吃
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
