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1冬瓜焯水垫底用将排骨处理干净，除酸梅汁最后放，加入调料拌匀再摆放到碗面。2淋上酸梅汁，将排骨放蒸锅蒸20分钟出锅。
食膳美食
中秋月饼不用买， 手把手教你在家做月饼，之前做了转化糖浆，现在要用转化糖浆来做广式月饼，其实广式月饼做法也不难，只是你还没亲自动手，做过一次再也不想出去买月饼了，原来就这么简单，不信你试试。模具：50g的月饼模具，这个方子做20块月饼刚刚好。
大海微澜
新鲜出锅的酥肉，外面脆香，里面酥软，单吃做汤烫火锅都是一个不错的选择。
JudyDier美食记
从菜场买回鲜活的梭子蟹，平时最简单的做法就是清蒸，今天用它来煮海鲜粥。小火慢炖了2小时后，尝一口大米粥咸鲜适口，梭子蟹肉质饱满，鲜甜鲜甜的，我家女儿直夸太好吃了！
麦子老妈
自从我家女儿工作后，一直抱怨食堂的饭菜不好吃，点外卖价格又贵而且调味太重油太多，所以有时她自己就会从家里带点吃的去。今天一早起来，我就给她做了一份照烧鸡腿饭，别看东西挺多，其实做起来非常的方便。我用的臻米脱糖电饭煲来蒸饭，它的用时只需22分钟，要比普通的电饭煲快，它通过煮、沥、蒸的程序，采用米汤分离技术，将米饭中的淀粉和米汤过滤出来，有效地降低米饭中的糖量，增加米饭粒粒分明的口感。今天我煮的是大米藜麦米饭，藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，蛋白质含量非常的高。这2米饭正好符合我就女儿又想吃饭又想减肥的
麦子老妈
1.狮头鱼具有暖胃的功效，能驱寒保暖，对胃寒症有治疗作用。2.狮头鱼对眼部疾病有预防治疗作用，如对近视、视力模糊、视神经炎等疾病有一定功效，所以平时我们适当吃一些有利于健康!
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冬吃萝卜夏吃姜，不找大夫开药方。
乐：在吃
1大白萝卜洗净去皮。2切丝。3放入葱碎。4撒上花椒面。5撒上盐。6稍稍腌一会，白萝卜丝出汗（汁）时。7筛入面粉。8活成团。9萝卜丝团拍饼。10热锅凉油，放入萝卜丝饼。11一面稍硬后翻面。两面微黄后即可。12成品。小窍门判断萝卜丝饼成熟的方法，萝卜丝饼经过软——硬——软的煎制过程，就熟了。
乐：在吃
1红薯蒸熟，趁热取出，捣碎成泥。2撒上酵母粉。3筛上面粉。4活成软硬适中的面团。5盖保鲜膜保温、保湿发酵。6面团发酵到原来的2-2.5倍大小时，手指中间捅个孔，稍后可恢复成原状。7取出加面粉朴，揉光滑。8擀成厚的园饼，放黑芝麻。9红薯面、黑芝麻活均匀。10擀成2毫米厚的园饼。11用星型工具，切造型。12切成一个个的小星星。13油加热至六成热时，小星星放入炸制。14小星星炸至鼓起来，呈金黄色时捞出。15成品，趁热吃。
乐：在吃
1自制面条。2平菇、青菜焯水，平菇撕片，青菜切段，葱切碎粒，鹌鹑蛋煮熟备用。3热锅凉油，爆香葱碎。4平菇放入炒香。5盛出备用。6煮锅添水，水开后下面。7锅开后点两次凉水。8放入炒好的平菇。9放入鹌鹑蛋、青菜，加盐、蚝油调味。10成品。
乐：在吃
1香菇、黑木耳、黄花菜提前浸泡，焯水备用。2先煎鹌鹑蛋。3煎好的鹌鹑蛋备用。4香菇、黑木耳切丝。黄花菜切段，葱切碎。5热锅凉油，爆香葱碎。6放入香菇炒出香味。7黑木耳加入。8黄花菜放入。9加水煮开。10水开后下自制面条。11煮开后点两次凉水，盐、蚝油调味。12盛出。13放上煎鹌鹑蛋。
乐：在吃
1平菇焯水撕片，葱切碎，鹌鹑蛋煮熟剥皮。2莴笋嫩叶清水浸泡。3面粉加清水、少许盐活成稍硬面团，盖保鲜膜饧45分钟。4饧好的面团擀成薄片。5擀好的面皮折叠。6喜欢宽面，切的比较宽。7抖散开。8热锅凉油，爆香葱碎。9放入平菇片翻炒。10加入清水煮开。11下面手擀面煮面，锅开后点两次凉水。12放入切碎的莴笋叶。13鹌鹑蛋，加盐、生抽、蚝油调味。14盛出。
乐：在吃
1青菜、平菇焯水，豆腐蒸后备用，青菜掰叶，平菇撕片。2豆腐切丝，葱、蒜切粒。3热锅凉油，爆香葱粒。4加入蒜片炒香。5放入青菜。6加入平菇。7放入豆腐丝，加盐、生抽、蚝油调味。8装盘。
乐：在吃
#清肠食谱#，小麦面粉、粘高粱面粉、荞麦面粉按2：1：1比例混合，混合成杂粮面粉，增加膳食纤维，清理肠道。
乐：在吃
1食材：饺子皮、茼蒿（已清洗切碎）、老豆腐2将老豆腐放入大碗中抓碎。3随后，合入茼蒿，加适量的调和油。4加适量的盐。5加适量的生抽。6加适量的蚝油。7加适量的十三香。8调味拌匀成馅。9接着，取一张饺子皮放入馅料，在饺子皮的边缘抹上一圈清水。10然后，再覆盖上一张饺子皮，用叉子在边缘处压一压。11全部做好的小饼。12最后，放入抹了油的蒸锅中。13盖上盖、开锅蒸5分钟关火。14开盖取出。
花鱼儿
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1油烧热先放姜然后放冬菇丝，加点生抽与少许糖。2冬菇炒出香味了就放白菜继续翻炒。3白菜断生后放少许盐胡椒粉鸡精，然后勾生粉芡上碟。
蓝色南半球
茄子中富含维生素E、P、龙葵素，可软化微细血管，防止微细血管出血。可防治高血压、动脉硬化、皮下出血、淤血。可降低胆固醇，对胃癌、直肠癌有抑制作用。 茄子在夏秋季节是多数家庭中的家常菜。吃法多样，大部分采取炖、红烧、酱焖等。其中，腌渍的小咸菜【蒜茄子】和炸制的【炸茄盒】，在东北应是家喻户晓的“品牌菜” 今天介绍一种新做法，让普通的茄子，由家常菜变为营养“大菜”---【脆皮果仁茄条】。
馋嘴乐
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1将杂鱼开肚去腮及腥线洗净。2瘦肉.香菜,姜。3瘦肉切片放淀粉,生抽,胡椒粉,姜片腌制20分钟。4豆腐切块备用。5锅里烧开水。6水开后放点油,将瘦肉放进去煮10秒钟。7再将豆腐放入煮开。8最后将杂鱼放入煮2-3分钟。9洒上香菜,放盐,麻油调味即可。10上桌。。。
家有桐宝
