饼干是一种常见的点心,作为一种零食或添加饮食,食用方便又便于携带,已成为日常生活中不可或缺的一种食品。然而,随着饼干品种的日益增加,消费者越来越眼花缭乱,无从选择了。加上现代人健康意识的增强,单凭个人口味喜好选择的话,又怕对身体健康不利。其实饼干做法是烘焙中很简单的一种,新手们只要严格按照专业人士方子来做,一定会成功的,烘焙爱好者就可以自己来创新了。吃自己做的饼干,那是喜悦的味道,爱的味道,而且绝对比买得放心哟......
叶子的小厨
明年我就要高考了,假期少得不能再少,百忙之中抽出时间做了一次月饼,谁叫我如此爱烘焙呢。。嘿嘿嘿。做得不算太好啦,大家多多指教哦。
Memory_朵儿
曲奇,以它特别的酥、香让人爱不释手,不但造型千变万化,而且口味也很多,咖啡的、巧克力的、绿茶的.....。做为新手,自然是要先学会最简单也是最经典的原味曲奇,在掌握了各种制作的要点和技巧以后,才能开始那些绚彩的变化历程。其实,最简单也最经典的原味黄油曲奇一直都是我喜欢的味道。
诗心
自己在家里制作油炸甜甜圈,方法简单,糖份可以自己掌控,炸油当然也会使用最安全的植物油,家人吃起来放心又健康.
MOMOCOOK
一直流行多年的雪花面包,我想很多爱好烘焙的朋友都做过,面包上面一层漂亮可爱的外衣,增加了美感,美味的酥粒更是回味无穷。 这款面包的做法还是同普通的做法相同,只是表面添加了酥粒,吃起来甜甜脆脆的。
叶子的小厨
农历八月十五日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的第二大传统节日。红豆沙月饼,是广式月饼其中的一种,小时候每年八月十五能吃到豆沙月饼已经是件很幸福的事,因为它的颜色比较深,像牛的大粪一样黑,在乡下都称它为“牛屎月饼”,但它那种细腻而香甜让人无法忘怀。现在的月饼品种很多,但我还是钟情于红豆沙月饼,喜欢它的细腻,它的香甜,那清甜柔软的外衣,烘托出红豆沙的细腻甜蜜。
紫韵千千
1准备好原材料, 鸡腿肉、洋葱、土豆和红萝卜都切成细小的丁; 2 鸡肉加入适量的料酒、盐和淀粉, 搅拌均匀腌制一下; 3烧热锅,放少许油, 下入洋葱爆香;4 洋葱的香味出来后加入红萝卜丁煸炒; 5待红萝卜丁炒出微微的红油后下入腌制好的鸡肉丁煸炒; 6煸炒至鸡肉变色后下入土豆丁一起翻炒; 7 再加入适量的咖喱块和椰奶,煮上三分钟; 8 加入少量的青豆和盐; 9 大火收汁,煮好后放凉即可; 10将油皮和油酥的材料分别称量后准备好; 11 将它们分别和成面团, 盖上保鲜膜, 放入冰箱中松弛20分钟;12分割称
斯佳丽WH
1准备好原材料, 鸡腿肉、洋葱、土豆和红萝卜都切成细小的丁; 2 鸡肉加入适量的料酒、盐和淀粉, 搅拌均匀腌制一下; 3烧热锅,放少许油, 下入洋葱爆香;4 洋葱的香味出来后加入红萝卜丁煸炒; 5待红萝卜丁炒出微微的红油后下入腌制好的鸡肉丁煸炒; 6煸炒至鸡肉变色后下入土豆丁一起翻炒; 7 再加入适量的咖喱块和椰奶,煮上三分钟; 8 加入少量的青豆和盐; 9 大火收汁,煮好后放凉即可; 10将油皮和油酥的材料分别称量后准备好; 11 将它们分别和成面团, 盖上保鲜膜, 放入冰箱中松弛20分钟;12分割称
斯佳丽WH
今天是一年一度的教师节,应儿子要求,自制一个愤怒小鸟蛋糕,儿子钦点的。送给老师们,作为节日礼物。在此顺祝老师们节日快乐!
梦桃缘
最近一直好忙碌,好忙碌,忙着做月饼,做了一波又一波……乐此不疲。
丽制美食
很多朋友都很喜欢芝士,我也很喜欢!它浓郁的奶香味能够唤醒疲劳的身体,吃一口在嘴里慢慢咀嚼,会有一种说不出的幸福感……这是一款中西合壁的芝士奶油白豆沙月饼,我还是第一次吃,现在的月饼越来越洋化了,连芝士奶油也过起了八月十五,入侵我们的传统节日,占领它的一席之地。不过话说回来,味道还是可以的。吃惯了传统月饼,再尝尝半洋化月饼,另有一番风味。香浓细滑的芝士和奶油,再加上外皮的清甜口感丰富层次鲜明。搭配上一杯清甜的果香红茶,清新的口感,迷人的色泽、馥郁的水果香,马上让你心旷神怡,唇齿留香。
紫韵千千
1生腰果平铺在烤盘上;2用170度烤8-10分钟,烤到腰果表面发黄即可; 3 黄油室温软化后,加入细砂糖,4用打蛋器打发至蓬松状态;5加入打散的鸡蛋, 继续搅打均匀,成为黄油糊; 6将低筋面粉通过筛网筛入黄油里;7 用橡皮刮刀翻拌均匀,拌到面粉全部湿润,与黄油糊充分混合;8在烤盘上铺上锡纸,放入方形慕斯圈, 并将圈内面和底部刷层油; 9将面糊铺在烤盘中的慕斯圈内;10 按压底部,整形后再将烤盘放入预热好170度的烤箱,烤20分钟左右,直到表面微黄色;11锅里放入细砂糖和麦芽糖后,倒入冷水; 12 将锅用小
斯佳丽WH
黑白芝麻酥块对于肠胃不好,正在节食的朋友来说这款小点是不错的选择,营养价值极高。操作简单,推荐大家试试!
花事了的花
自己做吃着放心,没有转基因油,没有蛋糕油,没有膨大剂。特别适合给孩子吃
89606175
金沙奶黄月饼也是广式月饼的一种,金黄色的外衣裹着金黄色的内馅,咸香可口,香浓细腻软滑,形成甜中带咸、咸中带甜、咸甜交互的多层次丰富口感,创新的丰富美味,将让你爱不释口,回味无穷。
紫韵千千
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部,切成两段。3锅里注入清水烧开后,把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分,和肚丝一起放到盆子里,洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐,酱油,白糖,料酒,胡椒粉,加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后,迅速倒在洒了葱丝的肚丝上,然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上,一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1)因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次,猪肚煮好后会带有少许咸味,调酱汁的时候,盐别放太多了。2)金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎(花生酱代替)。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时,在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油,油温八成热时。18下入豆腐卷,煎至两面金黄即可。小窍门PS:1。这是从台湾的节目中学来的,有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的,如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块,葱切段。3热锅下油,先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀,盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1豆干切丝。2韭苔洗净切段,葱姜切末。3热锅下油,先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油,美极鲜,葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳,从来没有把这两种东西放在一起吃过,今天就试一试,用木耳和银耳一起炒鸡蛋,看看味道如何。木耳和银耳都是好东西:耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;它还有帮助消化纤维类物质功能;木耳含有抗肿瘤活性物质,
爱吃de胖子