低筋面粉的做法

低筋面粉相宜相克食物表及简介

柠檬戚风蛋糕

为了明天一早去上课的女儿，特意准备口感清新的柠檬戚风蛋糕

燕窝蛋挞
抹茶夹心巧克力小西饼

怎么样？喜欢就放进包包里吧！

晓迷//天真
蔓越莓司康

传统英式点心，很适合配合红茶作为为茶点或早点哦！

Maruko猪
法式甜点~~芙纽多

　　芙纽多,这款经典法式甜点,真是让人爱不释口,尽管美天有很多朋友已经用自己喜欢的方式做过这款甜点,汐汐我今天还是忍不住再一次用自己的理解来诠释它。配方依然是遵循它的经典配方，之前我也看过几个配方，只是稍微做了一下改良，之前的配方普遍是糖的量比较大，低筋面粉和糖的比例是1：1，做出来后，口感会觉得太甜腻，我现在用50克低筋面粉只配35克糖，这样更适合我们现代人健康的需求吧。另外我稍稍减少了奶油和牛奶的量，让做出来的芙纽多的质感更绵密柔韧，更接近蛋糕的特质。如果奶油和牛奶的量太大，做出来的芙纽多更像我们平时

~汐汐~
27的烘焙日记——巧克力分蛋海绵蛋糕

基础的海绵蛋糕里面加入可可粉和黄油~27个人觉得应该可以让蛋糕口感更润更软吧~恩~恩~~

27殿
【可可巧克力慕斯】To my dear

北方凛冽的冬天渐渐来到，从脚踝吹进身体的冷风，不禁打了个寒颤，冷的这般刺骨，可我依然很爱这冬天。祝我“生日快乐”【可可巧克力慕斯】To <wbr>my <wbr>dear如果，一定要有个梦想，希望，不久的未来有个大厨房，阳光落地，放得下瓶瓶罐罐，摆得下所有的餐盘，装得下各式锅灶...干净的颜色，整洁的操作台，看的见花花草草...冬天该很好你若尚在场天空多灰我们亦放亮一起坐坐谈谈来日动向漠视外间低温这样唱... 《春夏秋冬》张国荣 “可可巧克力慕斯”，

花事了的花
传统英式点心-葡萄司康

司康有着“丑怪的石头”的外表，口感却十分美妙，非常适合做早点或茶点！这次我又弄了一盘子，形状是花花的形状，大人小孩都喜欢啊！都给家人吃光光啦~

Maruko猪
口感酥脆细腻幼滑--蓝莓蛋挞

做完豆腐蛋糕，看着碗里的蛋黄，想起冰箱还有囤的在淘宝上同城卖家买的塔皮，就做了这款超级好吃的蓝莓蛋挞。成品挞皮层次分明、口感酥脆，挞水细腻幼滑、奶香莓香味十足。

追逐阳光
27的烘焙日记——蓝莓酒提子干面包

昨天做的巧克力分蛋海绵蛋糕~今天试着把他当做内馅儿，做了这个朗姆提子干面包~外酥里Q的味道相当不错哟！

27殿
核桃酥

1准备所有材料（核桃忘拍了）2低粉、和泡打粉过筛两边备用3鸡蛋加糖搅匀4加油搅匀，最好不要一次性倒入要倒一部分，搅拌均匀了，再倒一部份。我想快点弄好看电视，就一次性全倒入了5加入低粉搅拌均匀6加入核桃碎7烤箱铺上油纸，弄成自己喜欢的形状。预热好的烤箱，150度，20分钟

紫色VS果冻
27的烘焙日记——蓝莓酒渍黑加仑米奇软曲奇

卡通饼干~27喜欢甜食~也喜欢饼干~这次的活动是卡通饼干~~觉得用模具来做的话，太简单了~也太顺理成章了~（虽然上次也由做很多卡通饼干，http://home.meishichina.com/recipe-143980.html有立体的，也有模具做的~）于是，把自己小时候最喜欢看的动画的主角的形象作为原型~做了这款“蓝莓酒渍黑加仑米奇软曲奇”~嘻嘻~~虽然做出来后，小朋友说有点像小熊~不过，还不错哟~嘻嘻~~

27殿
（童年回忆）蛋黄饼干

记得这款饼干是童年时最爱的零食之一，一口一个，吃的十指留香。

珍妮的美味厨房
罗马盾牌

1将糖分和黄油100克混合，搅打均匀至糖粉溶化2分三次加入鸡蛋，每次待鸡蛋和黄油完全融合再加下一次3打发的黄油呈轻盈羽毛状4低粉过筛后加入搅拌均匀5将面糊放入一次性裱花袋，前端剪出小圆口，在烤盘上挤出圈形饼干造型6隔水加热麦芽糖，再放入白糖，黄油25克，杏仁片搅拌均匀7将馅料放入圈心中间烤箱180度预热5分钟，放入烘烤15分（根据自家烤箱而定）8烤好的饼干

爱情中毒
戚风蛋糕

云朵般柔软的戚风蛋糕，做起来其实并没有那么难，只有把握好配方的量，就很容易成功哦！

厨恋恋私房菜
【蔓越莓曲奇】——造型真的不能随便乱搭的啊

这一次做的饼干，真的非常让人纠结，当时我只是想要做点儿什么，但是一直到开始动手的时候都没有决定好要做成什么样的造型，然后在制作的过程中才临时决定要做成曲奇花儿的形状。可是呢，这个方子，它是个适合压模造型的方子，也就是说，对于曲奇来说，面团太硬了。结果就是，挤曲奇的时候，手都快断了。。。所以最后在第二盘的时候，直接搓成圆球然后压扁就进烤箱了。。。但是从小美那里看来的这个方子真是不错的，尤其是加了蔓越莓之后，稍微中和了些甜腻的口感，味道不错哦~

quenny

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