记得第一次做烘焙就是这个,材料没有什么奶油之内的,超简单。照着做,绝不可能失手。烤出来后绝对枪手。成品图忘拍了,随便上了个图。
cs可可
品尝到自己亲手做的蛋糕,,,是多么开心。。试试吧
依依520
这个方子也是来自《孟老师的100道饼干》,其实造型完全就可以根据自己的喜好啦~因为依旧有人说这个造型很丑哈~但无论如何是好吃的,嘿嘿~
miale
“麦芬蛋糕”是一款简练制作的蛋糕,最适合初学者制作,只要稍加认真,失败率几乎为零,您看过我的日志,一次便能上手。麦芬大体分为两种做法,一种是传统法制作,另一种是乳化法制作。传统法的制作使用的是植物油,把所有原料拌匀便可以烘烤。而乳化法使用的是黄油,需要打法来制作,稍加复杂。麦芬的两种制作各有特色,用传统法制作的麦芬,吃起来柔软度稍差,而乳化法制作的麦芬柔软度不错,可显费事。但我感觉,还是乳化法制作的麦芬口感要好一些,这次我制作的这款“麦芬蛋糕”,既没有使用植物油也没有使用黄油,而是用的淡奶油。之所以用淡奶
大炒勺
玛格丽特饼干的英文名字“Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies”,翻译为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐的饼干。自从买上烤箱,只要有时间,就学习烘焙,自己动手制作各种美食,拿去给家人、朋友、老公的朋友(现在是我们共同的朋友了)品尝,得到大家的认可感到很有成就感哦。这款饼干入口即化,适合下午喝着咖啡,吃着小饼干,上网敲击着键盘。。。。。很小资哈哈。。。
简单就是美
在这样寒冷的日子,做款蛋糕温暖一下
miale
今天是女儿生日,给她做了喜欢吃的巧克力慕斯蛋糕。看着她一天一天长大,我感到很欣慰。一晃已经是亭亭玉立的大姑娘了。儿时的情景好像还是昨天的事情呢。晚上她约了和她一起长大的朋友一起过生日,大家玩的很开心。
西马栀子
1所有材料。2黄油室温软化后,用打蛋器打散;加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白,体积膨大。3分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。4加入盐,搅拌均匀。5加入蜂蜜此时不需搅拌。6倒入低筋面粉。7用橡皮刮刀翻拌均匀,成为面糊。8把面糊用手揉成一个个小面团,按扁。(也可用裱花袋挤出,我没有圆形裱花嘴所以就用手啦)9放入预热好的烤箱烤焙即可。
家有桐宝
这是上次做香橙慕斯用做蛋糕底烤的戚风蛋糕~虽然上次的香橙慕斯做砸了,很难吃,但戚风做的还是比较成功滴~
王木木OV
制作步骤: 1、首先将摸具内抹油或垫上纸。 2、黄油加糖和盐打至松软。 3、鸡蛋打散,分3至4次加入黄油中,每次需等蛋液全部拌匀,吃到黄油里面才可以再加蛋液,否则一次加太多或太快,都很容易打花掉。 4、低筋面粉和发酵粉过筛拌入,记得用切的方式拌匀。 5、最后将酸奶加入,轻轻搅拌均匀。 6、将面糊放入杯中约1/3满,中间放入果酱,在加上面糊到约8分满。以170度烤约25分钟。出炉后趁热移出烤模放量。
开心琪琪
1先将奶油用低温加热到溶解。再加入筛过的糖粉及香草粉拌匀。2鸡蛋打散加入拌匀的奶油糖粉中再以打蛋器搅拌均匀,最后加入低筋面粉搅拌至没有粉粒状。3用汤匙舀取少许面糊取好间隔间隔要稍大些。平均放置於烤盘上。4再利用汤匙轻轻在面糊上抹开成圆薄片状。放入已预热的烤箱中以350F烤约5分钟。5待饼乾上色后戴上棉质手套趁热将饼乾翻面表面朝下。将饼乾趁热卷起等到定型后再放开即成。
开心琪琪
懒人作品,hiahiahia~~
ekta
小时候家门口有一个老式蛋糕房,蛋糕刚出炉的香味总是引得咱馋虫乱窜,其中最好吃的一种就是蜂蜜蛋糕,没有花哨的奶油跟甜腻的巧克力,蜂蜜蛋糕朴实的香味让人怎么吃也吃不腻,看站内食友三三两两写出了自己的菜谱,小妫就顛儿颠儿地把记忆中的蜂蜜蛋糕复原一下吧。
小妫爪爪
本来,这是想按照君之的方子实验椰香南瓜派嘛后来朋友做了橙味南瓜泥又没法消灭掉它,只得被我拿来做派馅了= =出来的成品到也不差,南瓜真是个神奇的东东!当然是对于我这种南瓜控来说,南瓜做成啥味的都好吃呀~
irene小爱
虽然这种食物不精致、不高档、没品位、没格调,可是只要我们在吃着它的时候,内心还能保有如儿时一般的满足与快乐,这就足够了! 享受美食的真正快乐,源自于自身心底里的幸福感受,这并不是食物本身所能给予的。所以,只要自己觉得幸福,白水饮之也会如同甘泉!
坨坨妈
1烧热油锅放入姜丝。2接着倒入切好的大白菜。3把大白菜炒均匀之后加入木耳。4加入十三香、盐、糖少许水盖上锅盖焖约五六分钟。5待木耳大白菜完全入味炖至软烂后放入葱白以及香菜。6继续翻炒均匀再加入少许鸡精芝麻油即可熄火上碟。
蓝色南半球
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜,然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪,其味道总是无比鲜美,喜欢的朋友还真不少呢。
小惠子
这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美,营养价值非常高,很适合糖尿病,高血压人群食用。在过年期间吃大鱼大肉的同时上一道这样营养丰富的菜也是不错的。
西马栀子
1芥蓝洗净斜刀切段。2将芥蓝下入放油盐热水锅中焯一下备用。3将白果、核桃仁也下入热水中焯一下备用。(都是熟的不焯也可)4炒锅烧热放食用油、葱姜煸香。5下入焯好的芥蓝、白果、桃仁及木耳翻炒。6放入蚝油、盐、水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
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