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这几天貌似成了烤箱控，天天学习烘焙知识，试着烤这烤那，忙得我只顾做做照照，倒是没时间发上来让前辈们指点了。做的虽然不是很好，但是出炉时照样被儿子和朋友分食完毕，也算是给俺了一个莫大的安慰吧，俺会继续努力滴~~~
小慧厨房
1电饭锅版戚风蛋糕：蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖20克，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。继续搅打，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。2把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散，不要把蛋黄打发。依次加入40克玉米胚芽油和40克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要
巧诺
芝麻粉买回来又一段时间了，昨天朋友打电话来说又有百香果了，问我要不要，这个当然要啰，很喜欢百香果的味道呢。于是匆忙做了这个芝麻蛋糕卷，真香呢，拌的时候就香得让人留口水了。
elmonte
这是我第三次做泡芙，前两次由于种种原因都失败了，这次方子是学习薄灰的，非常成功。感谢薄灰！
小厨飘香
很久都没做饼干了，平常都是吃些甜味的，买现成滴。今天心血来潮突然想吃点有鲜咸味的。所以就选了这个有咸味滴“斯康鬆饼”。讲它是咸的也不尽然，因为它吃起来的口味是淡淡滴，则只有那莫一丁点的咸味道。淡淡脆脆的“咸鲜味斯康鬆饼”，希望你们也会喜欢。
亚希珍祥
果真酥掉渣，入口即化。按照比例来的话几乎不会失败。
老杨的厨房
前几天发表了【原味泡芙】的菜谱，有童鞋提出意见：“没有奶油夹心，也叫泡芙？”其实，泡芙是一种西式甜点，蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。我上次发表的只是原味的泡芙面皮，夹心容易、面皮难做。学会了做那个，其他的什么奶油泡芙啊、冰欺凌泡芙啊，任由自己选择。
小厨飘香
老公出差回来，相机也就跟着回家了。想做点啥补补课，可是这两天家里有客人，根本没时间。这不，一有空，赶紧整了一个简单的玛格丽特传上来，先。不愧是玛格丽特，果然是零失败率。第一次做，感觉确实是非常地简单，但就是俺拇指按压的水平十分有限，成品不是特别漂亮。但是，味道绝对没得说。刚出炉的时候，感觉用手轻轻一碰就成了一堆碎渣，稍晾凉一些，黄油变硬了，饼干也就没有那么娇气了，但同样非常地酥，入口即化。
提啦米酥
1蛋白加糖打至融化。2加入融化好的黄油拌匀。3加入低粉搅拌均匀即可。4面糊到模子里。5合起模子，小火加热1分钟。6反复多次翻面，煎至两面金黄即可。用一根筷子作为轴，从里向外卷，卷好后待冷却定型后即可。
食以味为民
1黄油室温软化后加入细砂糖打均匀。2分次加入鸡蛋打匀，让黄油完全与鸡蛋融合，不能有液体出现。3筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。4加入糖渍橙皮、朗姆酒、动物性淡奶油彻底搅拌均匀。5模具中先垫入油纸，再倒入面糊，用搅拌刀平整表面（这张图片漏拍了，借鉴以前拍的蓝莓磅蛋糕的）送入预热到170度的烤箱烤15分钟，表面结皮后在中间用刀划一下，继续烤25分钟左右。6出炉冷却后脱模切片。
食以味为民
好久没有做饼干了，我家豆豆跟我说了好多次了，妈妈你怎么现在都不做饼干了丫。星期六在家给豆豆做了蔓越莓饼干，这款饼干是我自己比较爱吃的，应为我自己本省不太喜欢吃甜食。这款饼干是是一款简单又好吃的的入门级别的饼干。这还是一款不含任何添加剂的饼干，纯正的黄油加上蔓越莓，非常的天然，并且口感也是相当的好。非常适合给孩子吃，你也来试试吧！！！
豆豆妈妈myq
今天是老妹的生日，早早的烤了这款小蛋糕去让她尝尝鲜，不中看但中吃，呵呵
珊妈爱厨房
铜锣烧，又叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点，也是日本的传统糕点。日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子的最爱食品。
one
也加入一段时间了，就是懒懒的一直都没照照片，往上面PO，看这这些朋友们都很努力啊，那也就学的勤快些先po个上来
下雨等彩虹
1准备好的材料低筋面粉 200g 黄油 80g 果糖 40g 奶粉 15g 蛋黄 3个蔓越莓 适量2黄油室温软化，加入果糖和奶粉，用打蛋器打发，依次加入蛋黄液，打均匀3筛入低粉，混合均匀后再加入蔓越莓干，揉成面团。4做成自己喜欢的形状。烤盘铺锡纸（原方是铺油纸，可是我没有，就铺的锡纸），放入，表面刷蛋黄液，可以适量来点芝麻。烤箱预热180度，中层，13min
矫情猫猫
1先把荞麦面焯熟捞起放入碗里待用。2烧热锅倒入油爆炒姜片再放入大蒜叶一起炒出香味。3把羊肉片加入一起炒至断生。4加入一大碗水煮沸。5按步骤先放金针菇、芫茜然后加点盐胡椒粉以及芝麻油即可熄火将之倒入刚才焯好的面碗里。
蓝色南半球
喜欢~~啊哈哈哈哈
左手倒影
最近做了些许关于吐司的设想，剩余了好多吐司皮，借鉴了前辈们的杰作，今天再来道咸味奶油棒，算是“变废为宝”啦~！也是不错的零嘴哦~~
miale
辣椒炒卤菜（卤菜是我先用老卤卤好的，里面有肥肠、招财、顺风）
dian_dian1980
我和儿子都爱吃糯食，今天带给大家的是一道简单的小甜点---糖油果子
@那时花开@
