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1把排骨焯一遍水。2加水倒入佐料大火烧开转文火。3冬瓜切块。4煲一个小时后再倒入冬瓜继续煲。5太概三小时候煲汤完成。
霖小厨
1准备所有食材，排骨斩块，冬瓜切片备用。2热锅加油放入生姜大蒜排骨炒香。3加料油白醋炒至排骨变色。4装入砂锅内放入适量水武火炖三小时。5待排骨肉炖烂倒入冬瓜片加少许盐炖十分钟。6加一勺味极鲜调味后出锅。7成品图。8成品图。小窍门因为是炖给孩子吃所以排骨炒后才炖的，汤汁比较油，想喝清汤可汆水后在炖。
kx7748
夏季天气炎热、潮湿，再加上人体新陈代谢旺盛、体力消耗大，就应该补充更多的蛋白质来保持体力。豆腐是很好的选择，但是夏季补充营养应该以清淡为主，那么冬瓜豆腐菌菇汤我觉得可能是最佳了。
格丽思小厨房
想了很久的凤梨酥终于拔草成功，真材实料的味道自然不错，减了糖的量，吃起来更健康些。
小耿妈妈
汤清味美。冬瓜晶透软糯，入口即化。
一溪月
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，可清热利水、消肿解毒、生津除烦；对肥胖、肾病水肿、癌症也有很好的药用价值。
晓美【敬天爱人】
1黄鳝杀好去内脏洗干净剪成小段。2冬瓜去皮切成块。3生姜切片，蒜头去掉表皮。4锅烧热放入适量熟猪油和茶油，把生姜片和蒜头倒进去煸炒出香味。5把滤干水分的黄鳝段倒进去煸炒。6炒至鳝段变色，倒入料酒。7再倒入适量水，大火煮开后转小火焖煮20分钟左右。8倒入冬瓜。9放入适量糖、老抽、生抽、盐和胡椒粉继续炖煮15分钟左右。10炖至鳝段和冬瓜都酥烂，收汁撒上葱花出锅装盘。小窍门酥烂的程度可以用筷子戳一下，轻轻戳进去就好了。
小岚私厨
1冬瓜去皮去瓤，洗净切片。2五花肉切大丁，加入盐和老抽搅拌均匀腌制十五分钟左右。3热油翻炒五花肉。4加入适量水烧十分钟。5加入冬瓜烧十分钟左右期间再加入一勺盐。6成品。
getit✌
冬瓜，清热解暑，护肾利尿，降脂减肥。
凤记美食
1猪瘦肉剁成肉末。2肉末中加入两勺生抽，两勺淀粉。3顺时针拌上劲，加入一小勺食用油拌匀，腌制十分钟。4冬瓜洗净去皮切一厘米厚片。5锅中放入少许食用油，油微热放入冬瓜片加足够水。6水开后把肉末直接一坨放进去不要动它，让肉末煮两分钟。7两分钟后用筷子或锅铲把肉末打散。8冬瓜别煮太久，刚透明就可放盐关火了，冬瓜很容易熟，煮太烂了不好吃。
笑笑昵
是一道经典好菜。
乡厨锅锅
1五花肉用料理机打成肉泥。2加入盐，老抽，苕粉顺时针搅拌。3冬瓜洗净切片。4锅里烧水。5水开后用勺子把肉丸汆入锅里。6全部入锅后倒入冬瓜煮十分钟左右，期间加入盐（根据自己的口味酌情加其他调料）。7成品。
getit✌
1猪肉大约肥2瘦8，剁成肉糜。2放容器内。3备一碗清水。4谁倒入肉糜中，搅拌。5分几次倒入，搅拌上劲。新鲜猪肉的话，肉糜和水的比例约是5：3,冷藏肉约是5：2。6加食盐，花生油，鸡精，生抽，葱姜末搅拌均匀后，加干淀粉。7搅拌上劲入味。8冬瓜洗净去皮。9切块。10锅烧底油，油热放食盐和冬瓜翻炒，炒至断生。11加清水，中火炖20分钟。12关火。13总勺子做丸子，放冬瓜汤里。14全部做完。15盖上盖子开中火，煮开锅1分钟，中间可以翻一翻。16煮好的肉丸。17葱花和鸡精档碗里。18盛上冬瓜肉丸即可。
不做妖精好多年
干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成的，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。 干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、脾胃虚弱等症状。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。一起跟着小编来学做这道美食吧：汕头白玉干贝
潮音潮人
每日一汤~冬瓜有去湿消肿的功效~女孩子萝卜腿消肿很有效噢~
Anna_vam
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
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