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1将冬瓜去皮，切成宽5mm长5-6cm的片，用盐巴、鸡精、味精、十三香、白胡椒面腌制备用。2事先准备好的鸡蛋，打入碗中，加适量的面粉、水调制糊装。3腌制好的冬瓜，裹上调制好的糊，一片一片的裹上。粘上面包糠。4锅上烧油，4-5成油温将冬瓜一片一片的放入锅中，炸至金黄色即可。小窍门调制蛋糊 要注意浓稠，
孤獨騎士
今做的丸子红红火火，一派喜庆气息……起名曰：鸿福丸子！鸿福：鸿运当头，五福临门，家宴款待一定增光添彩，为家人朋友祈福平安！
米拉Miira
黄豆酱和虾米的鲜味能很好的中和冬瓜本身的酸味。
金豆妈妈爱做饭
1鹌鹑蛋煮熟，剥皮备用。2冬瓜切片，香菇切片，葱蒜切好。3锅中放油烧热放入葱蒜爆香，放入冬瓜和香菇翻炒。4半分钟后放入一勺黄豆酱，小半碗水，焖炒。5汤快收尽放鹌鹑蛋和盐。6完全收尽关火。
金豆妈妈爱做饭
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，是夏季与初秋时非常好的家常菜。它富含维生素C，且钾盐含量高，钠盐含量较低，尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。今天做的这道红烧冬瓜，属于浙菜系，做法简单易学。成品色泽红亮，冬瓜软烂，香鲜味美，希望大家喜欢~
美食天下
榛蘑玉米冬瓜汤是一款用电饭煲煲出的无油保健汤。选用很香的榛蘑，搭配新鲜的玉米，冬瓜组合，利好的食材煲出的汤不但味道鲜美，而且营养丰富，还有着消肿祛湿，排毒减肥，防癌等功效。很不错的一款养生汤。
尔东叶
秋季补水，鲜美滋味！今来一款：鲜虾冬瓜汤，家常做法，供大家参考！
米拉Miira
蟹肉本身都很有营养，它富含各种蛋白质、脂肪外，还含有各种维生素，与冬瓜一起煮汤，水分足、开胃惹味。
緣豆兒
1所有食材。2梅菜洗净，番茄洗净切块，冬瓜去皮去籽洗净切块。3起油锅加热，放入番茄煸炒。4放入冬瓜煸炒。5然后放入梅菜炒匀。6倒入约一大碗水盖盖煮开。7煮至冬瓜熟放入适量的盐炒匀。8最后放适量的味精炒匀即可。9成品图。
花擦擦
秋季是补锌的关键期，在辅食中，应多添加锌含量高的食物。
兮子花开半夏
冬瓜容易出水，有的时候会把冬瓜的汁先去掉，这样冬瓜的营养就丢掉了好多，在调馅的时候做一下调整，这个问题就轻松解决了。
雨中漫步_kRsJPX
在节气上，过几天就是中秋了哦。不过在南端这边，完全还感受不到秋的气息，天气依然很炎热，和夏季一样，祛湿健脾还是需要的。冬瓜有润肺生津，清热祛暑的功效。但是到秋凉或者深秋的时候，冬瓜不适合多食，因为容易积寒，从而影响肠胃健康。陈皮加上对胃肠运动功能具有调节作用的山楂，助消化，排积气特别有用。再加上猪排骨，它们合而为汤，口感清爽，具有理气健脾，消暑开胃的功效。
緣豆兒
1主材料冬瓜和肉糜。2将冬瓜去皮切成薄片。3大蒜和干辣椒切碎。4肉糜加入一匙淀粉、一匙黄豆酱、一匙料酒和少许胡椒粉。5抓均拌好放着备用。6上锅入适量油，爆香大蒜和干辣椒。7加入肉糜炒散开。8加入冬瓜炒均。9放入适量盐炒均。10加入两匙酱油和半勺老抽炒开。11再加入约小半碗的水。12盖紧焖煮。13煮至汤汁浓稠，冬瓜熟透即可。14成品。
梦桃缘
1冬瓜切好放锅里面，放姜两片，鸡精盐一些。煮。2煮开后，五六分钟即可。出锅。3很清淡，盐你们按自己口味，我做的多两大汤碗。
蔡肴
春天种瓜，秋天收瓜，理所当然，呵呵，那不一定，上年种的冬瓜就没收获，今年可好，一收就收三个，所以，做冬瓜的菜就多了。冬瓜和豆腐做汤比较清润清淡，领导吃猪T骨排不要骨，我便割下来放进汤里，又加了点虾米和冬菇和一棵红豆吊味，滋阴润燥，四季皆适，老少咸宜。过年过节，在饭桌上众多肉肉菜肴中，饭前饭后加一道清润的汤，相得益彰。
rosejyy2000
日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
1黑鱼肉洗净，去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。3将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油，放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。9倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。
籣草児
夏至来临，标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重，适当吃一些苦味的食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求，以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值，有多种养生作用。清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
1包菜梗切薄片，姜、蒜、切丝 ，葱切段（忘了放了）。2猪肉丝加盐、淀粉、蛋清（蛋黄做了番茄蛋汤）拌匀。3坐锅、点火、倒油，油烧4成热，滑散肉丝，盛起备用。4锅中倒油，爆香姜、蒜。5倒入切好的醋包菜梗，炒匀。6倒入红薯粉丝，加入盐、胡椒翻炒。7加入剁椒炒匀。8倒入滑好的肉丝，点几滴酱油，炒匀。9加入醋泡青红椒，翻炒均匀即可。
籣草児
适合一个人赶时间的快手汤
狗窝
