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冬瓜一向是北方人喜欢的果类蔬菜，有清热、补水的效果，平时多是煮肉丸汤或者炒着吃。今天我分享的这道冬瓜虾仁卷，造型别致，口感清香，冬瓜的洁白和碧绿与虾肉虾尾的红润相搭配，小清新中带着一丝热闹，不但适合平时食用，也很适合节日的餐桌。
Meggy跳舞的苹果
快要过年啦，过年时北方还是很冷的，炖菜特别适合这个季节吃，从头吃到尾都暖暖的。买了冬瓜和肋排，用菌汤料包炖一锅，营养又美味。
万山红
这款汤做法简单，主要是用味增酱调味，用料是水汆鸡肉丸子，冬瓜，裙带菜，配了点油面筋是为了增加小麦蛋白质，所以总体上吃起来是没有负担的，不用担心发胖。
万山红
今天还是来做炖菜，用羊腩来炖冬瓜。砂锅慢火炖的羊腩，非常软烂，老人孩子都能吃。
万山红
冬瓜有清热、利尿的功效，因此冬瓜汤是一年四季的清火、补水靓汤。放一碗蛤蜊肉，增加了优质蛋白质，鲜味提升了一大截；蛤蜊还富含锌，有小朋友的家庭可常食用，对于集中注意力有不错的效果。
Meggy跳舞的苹果
“清肠食谱”健康营养，清淡可口。
兰杏梅
清淡爽口，汤味鲜美，肉丸软嫩，老少皆宜。
坏脾气莲莲
简单美味的家常菜。
小洞天
1食材都准备好。2锅中加油先放入肥肉炒金黄，然后放入素肉炒到变色，加入生抽调色。3加入其他菜翻炒均匀，然后调味，依次放入，生抽，料酒，白糖，五香粉，盐。4加清水，加入老抽，小火煮五分钟左右，根据切的冬瓜大小判断时间。5加入水淀粉（淀粉加清水搅拌均匀）大火收汁。6简单的家常菜就好了。
金子家常菜
1排骨，化冻。2洗净，冷水下锅焯水。3拍骨焯水的时候，冬瓜去皮洗净切块。4取海参跟冬瓜放一起。5排骨开锅洗净浮沫。6放砂锅里。7切葱姜和泡姜。8放排骨里，放海参和纯净水。9大火烧开，改中小火炖40分钟。10放冬瓜。11放食盐。12给花花换花盆，扣了两棵荠菜和野葱，洗净。13切末。14炖好的排骨汤，关火放野菜。15起锅。16成品。
不做妖精好多年
炖的海参冬瓜排骨汤，剩了一个海参和几块排骨，把海参取出来，再放点冬瓜和竹荪炖了。
不做妖精好多年
1冬瓜去皮切成薄片。2提前扒好的蛤蜊肉。3锅中少许油加入葱花爆香加入适量清水。4水开加入冬瓜。5冬瓜变软加入蛤蜊肉。6适量白胡椒盐调味。7打入一个蛋液少许水淀粉勾薄欠大火烧开关火即可。8撒入香菜末。9成品图。
董小伊
昨天平菇炖的腱子肉，把肉切片片来炖冬瓜汤。
不做妖精好多年
1冬瓜切片姜切丝。2肥牛焯水捞出。3锅里油烧热倒入冬瓜生姜翻炒片刻。4一次性加足水。5转至砂锅里小火焖煮。6冬瓜煮熟加入肥牛。7用盐少许生抽白胡椒粉调味。8最后撒葱花即可。
@那时花开@
给小孩做的一道清淡又有营养的汤。
紫菱夜雨
1韭菜洗净切段。2大葱切花，蒜切瓣。3油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。
张董语墨
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
