搜索
清江鱼味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。
疯自王
我呢，一个人在家里，每天三顿饭都是自己自给自足！所以，除了早餐，中饭和晚饭我都会一个菜一个汤。以前，很多人一起吃的时候，我会做一些大菜，但是现在，一个人在家，我就会挑一些做起来相对快一点儿的菜。对于做菜的原则，在不是很馋或者没有客人来家的情况下，除了做起来快，我还会尽量保持菜的原始状态（原始味道，清水或放最基本的调料就行），另外，我有百分之九十九的菜是不会放味精的，嘻嘻 今天呢，做了青笋肉片和开水大白汤！
小时光_佳佳
1先将肉切丝，青椒切丝，辅料准备好2待锅中烧热放油3油烧热后放牛肉炒，把牛肉血水炒干后放辅料4觉得我炒得可以的，可以加微信相互切磋????????
钟丽_TtoBBK
海鲜花夹是一道胃口不错的菜哦……炒好这道香喷喷的菜就忍不住吃了两大碗米饭了！我不太会吃辣就放了一小根红辣椒 喜欢吃辣的可以跟着自己口味放多些，
BM540364296_OaaqXJ
1肉末茄子的材料洗净切好2将切好的肉末调料料酒半勺生抽1勺生粉半勺腌制5分钟，在调备用料生抽1勺老抽半勺蚝油半勺白糖半勺生粉半勺水适量搅拌均匀放旁边备用3锅倒油姜和蒜末加入炒香 豆瓣酱入锅炒出红油 加入肉末炒至变色4茄子回锅翻炒放入辣椒圈 翻炒均匀 调的酱汁倒入锅中 焖煮2分钟 关火装盘中撒上葱花
BM540364296_OaaqXJ
色泽红润，酸甜爽口
我爱美食爱厨
香，辣！老人小孩，川渝湘鄂以外的人，怕是受不了。
lqd670
现代人越来越追求自然味道，只有自然生长的食物，才能烹饪出它特有的味道，这小笋来自山野，不仅鲜嫩笋肉，口感脆弹。而且特别鲜美，放了点肉丝，让笋的鲜味全部释放了，所以烹饪时无需添加鸡精。
白~雾
上次去扬州饭店用餐，点菜时发现菜单上有这道菜。于是也在家住里开始研究，这道菜操作简单，不失夏日里一道下酒菜。
李李小酒窝
本人喜欢吃酸辣麻味，就加了点泡的豇豆和泡椒，又好吃又开胃下饭，非常不错????
吃货爱做菜笨笨
1鸡肉洗净切块备用2红、青辣椒切段，姜切丝，蒜切片3土豆切块用水泡着4热锅不放油炒干鸡肉的水分后盛出来5放入一勺豆瓣炒出红油后加入姜丝和蒜片6鸡肉炒一会后放土豆翻炒片刻7加入适量清水至土豆煮熟，放少许白糖和生抽8土豆熟了后收汁放青、红辣椒炒片刻即可出锅小窍门因为豆瓣酱挺咸又放了生抽，所以就没放盐了
妹妹20110219
1豆腐买回来时就在6面都均匀的抹上盐2做菜的时候把豆腐的盐冲洗下切成小块3姜、蒜切沫和花椒放置在一块，肉切沫，准备葱花、豆豉、辣椒粉、豆瓣4肉炒成金黄色5放入姜、蒜、花椒炒出香味6放入豆瓣炒出红油7加入豆豉8放入辣椒粉翻炒一下9加入适量清水烧开10放豆腐块，加适量生抽和白糖11生粉加适量水勾芡12出锅放葱花即可小窍门不能吃辣椒的也可以不放辣椒粉
妹妹20110219
1夏季雨水后山坡沙木耳500克洗净沥水，2准备一小块带皮瘦五花自行剁碎3蒜头用刀拍扁后剁碎，酸菜切碎，葱切花备用4将炒锅置旺火上放入菜籽油，待油熟后关火稍等油温降低（避免下料时油温过高烫着）5片刻见油无烟放入肉燥开火翻炒1分钟6后速放入酸菜，碎蒜，盐少许，豆瓣少许（豆瓣根据个人口味加入）一起炒香7再加入沙木耳一起翻炒后烧两分钟8可放入少许现磨胡椒粉9再加入沙木耳一起翻炒后烧两分钟，可放入少许现磨胡椒粉，勾芡，下少许鸡精味精（根据个人口味我不放）撒入葱花10装盘，绝对入口美味！????????????小窍门
江安苑
1五花肉切块2土豆切块，用清水加点醋泡起备用3准备好姜，蒜，泡椒，大料，八角4热锅放油5放五花肉爆炒6再放入姜蒜泡椒7豆瓣酱下锅炒香8加水小火烧40分钟后下土豆再烧半小时9成品
焱焱11
土豆泥和肉末完美结合，清香美味。
波鲁BORO
从小到大，最让我妈感到欣慰的事情就是，我从不挑食，给什么吃什么，所以长大以后身体倍儿棒，从没得过比感冒发烧严重的病。不过相信大多数小朋友都有挑食的坏毛病，讨厌吃胡萝卜、青椒、白菜……什么的，让妈妈们不甚烦恼。 那日，突然想到，如果改变食材的形态、颜色，使之融入到其他材料中去，让宝贝们很难发现它的存在，却又能够吸收其中营养，岂不两全其美！~正好家中还有做菜剩下的半根胡萝卜，立即开动吧！~
甜牙敏
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1油烧热先放姜然后放冬菇丝，加点生抽与少许糖。2冬菇炒出香味了就放白菜继续翻炒。3白菜断生后放少许盐胡椒粉鸡精，然后勾生粉芡上碟。
蓝色南半球
茄子中富含维生素E、P、龙葵素，可软化微细血管，防止微细血管出血。可防治高血压、动脉硬化、皮下出血、淤血。可降低胆固醇，对胃癌、直肠癌有抑制作用。 茄子在夏秋季节是多数家庭中的家常菜。吃法多样，大部分采取炖、红烧、酱焖等。其中，腌渍的小咸菜【蒜茄子】和炸制的【炸茄盒】，在东北应是家喻户晓的“品牌菜” 今天介绍一种新做法，让普通的茄子，由家常菜变为营养“大菜”---【脆皮果仁茄条】。
馋嘴乐
