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老妈过去一直喜欢吃猪肉茴香馅的包子，现在老妈吃素，我也觉得少吃点猪肉挺好的。今天在菜市场看到有茴香，买了一些，正想着该怎么给老妈吃这茴香，看到冰箱里有3根油条，灵机一动，就把茴香和油条结合，包包子咯…
蝶舞人间71
1准备好原材料； 2 在鱼的表面都斜划上三刀，再加入盐、姜片和白酒涂抹均匀，腌制十分钟； 3 锅底全部用姜擦拭一遍； 4 烧热锅，倒入适量的油，将腌制过的鳊鱼表面水控干后放入锅中煎； 5 待鱼煎至金黄后再翻一面， 同样也煎至金黄； 6 将豆瓣酱倒入，利用锅中余油煸炒一下； 7 再冲入适量的开水， 倒入生抽，放入姜片； 8 大火煮开后， 转为小火加盖煮上五--八分钟； 9 加入少许盐， 大火收汁，中间翻个面； 10盛入盘中，表面上码放上香菜即可。小窍门1. 先将鱼的上、下表面划上几道， 加入盐、姜片和
斯佳丽WH
1准备食材：肉沫（肥瘦比：3：7）、香葱10根左右切小段2准备食材：豆瓣酱80g左右3锅烧热，加少许食用油，再加入备好的肉沫翻炒。 待肉沫颜色变白，再加入香葱沫翻炒。 翻炒约1-2分钟后，加入豆瓣酱炒香。 约1-2分钟后，加入适量开水，小火慢炖至酱汁浓稠。4出锅后的肉酱就看你了，想配什么就配什么。5调入面条也是不错的选择小窍门1、 建议用肥瘦相间的肉沫，如果单纯用瘦，做出来肉酱会偏硬。2、 将豆瓣酱进行翻炒后再加水，这样有助于提香。高高小厨微信号：gaogaoxiaochu
高高小厨
1豆腐切片，锅中加入适量油，豆腐入锅煎至金黄盛出。 2葱花，大蒜，干红辣椒丝入锅爆香，加入少许十三香，酱油，豆瓣酱一勺，糖一勺，水，炒成糊状。3加入煎好的豆腐翻炒，再加入青椒翻炒。4添加少许盐，味精，出锅装盘。
家有小厨娘
一次在外面吃饭是，看见了酱大骨，一口大大的铁锅，厨师用铲子翻动着红亮诱人的大骨头，真的让人口水在流呀。。。在家也可以做出这种诱人的解馋大餐哦。。。
雪峰儿
麻婆豆腐虽然好吃，但一般馆子里面的做法过于重油重口，自己尝试在家里做了没那么重口味的，味道一样很棒~！
sunny麦田
记得第一次吃鱼香茄子是叫外卖点的菜单，并且闹了个笑话，鱼香茄子到的那会，还很奇怪的说，为什么没有鱼的？他是不是给我发错外卖了，同事笑话我说，鱼香茄子本来就是没有鱼的，就是茄子炒碎肉，从此之后就对这道菜记忆深刻了。做这道菜之前说分享下茄子的营养价值：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。今天分享这道适合简单版家常做法的鱼香茄子。
米粒92
1准备剥好壳的豌豆，豌豆是妈妈自己种的送到城里来给我的，纯绿色食品，即营养又健康2胡萝卜切丁 猪瘦肉切丁 青椒切丁 姜蒜切丁备用3豌豆先下水煮熟4煮熟后的样子5热火下油6放入事先准备好的肉末 、胡萝卜丁、青椒丁、姜蒜丁翻炒然后加入少许豆瓣酱7翻炒均匀8放入豌豆翻炒均匀后加入盐和调味料继续翻炒均匀后便可出锅9成品
zhangyanyes
弟媳家拿来的萝卜丝干，今天和排骨一起做个红烧菜。做这道菜的排骨最好选那种靠近肚子的带些油脂的排骨，这样口感才不会柴。萝卜丝吸饱了排骨汤汁，鲜香又有嚼劲，很是下饭，甚至用来配粥也很不错。
漫香小屋
跟老狼师傅又学了一道菜，五香卤牛肉，做冷面吃，拌面条，或者就这么加点作料拌一拌都好吃的不得了，大家也来做做吧！
小堂堂妈妈
1将五花肉放入冷水锅中， 加入少许料酒和几片姜，开火煮； 2 大火煮开后撇去浮沫； 3 转为小火， 煮到筷子很容易插进去就好了， 将五花肉捞出来放凉； 4 五花肉块冷后切成片 ；5苦瓜切成菱形块后放入加入点油和盐的开水中焯煮； 6 煮到八、九分熟时捞出放入冷水中浸一下后控干水分； 7烧热锅， 放少许油，下入煮好的五花肉片煸炒； 8 煸炒出五花肉出油， 且表面微微焦黄，下入豆瓣酱、葱蒜和青红辣椒放入； 9 继续煸炒，炒出调味料香味，下入焯过水的苦瓜片翻炒； 10 最后加入少许盐等调味翻炒均匀；
斯佳丽WH
为了做好这道肉末酱茄子，我查阅了N种做法，最后经过改良做了无敌下饭健康版酱茄子。正宗酱茄子必须过两遍油，炸至金黄，但是茄子是最喜油的蔬菜，我改为茄条上先涂上薄薄的淀粉，再用宽油直接一次煸炒至黄软即可。 另外，茄子与海鲜是天生一对，我们当地有一道菜是虾酱炒茄丝非常有名。所以，我改良了酱茄子，添加了我用海鲜自制的XO酱，做出来的酱茄子味道更加鲜美浓郁，酱香四溢，真真是无敌米饭杀手，这道菜得到了父母的赞许。
苏苏爱美食
第一次做的鱼香豆腐，真的很美味！
harriet1003
最近的天气很适合郊游烧烤，说到烧烤就要说到大家最头疼的烧烤酱的问题，在准备材料的时候，想着每次都吃一样味道的烧烤酱，不如这次就自己按照自己的口味来调制烧烤酱吧！下面给大家介绍3种自制烧烤酱，说不定很适合你的口味嫩
个性胜过姿色
那天看到我们店的同事晒回锅肉，顿时才发觉很久没有做了。最主要的是我竟然没有发布过这个菜。这个是出名的川菜吃起来很下饭，肥而不腻。没有胃口的时候就做来吃哦。
小玉厨房
1猪手买回来已经跺好（皮还连着）只需开水焯去掉血水切成小块。2烧热油锅放姜片爆出香味。3接着把猪手放加翻炒。4加少许盐、生抽、白糖、料酒、十三香少许。5把莲藕加入一起翻炒均匀。6盖上锅盖焖一会然后转倒入电饭锅里。7注入约半锅水大火煮半小时转中慢火继续煮沸两小时左右即可。
蓝色南半球
我在守夜所以这个时间添加新的菜谱，也是我们小两口的年夜饭之一，嘿嘿~年初一了，在这里给大家拜年了。第一次做可乐鸡翅，不算原创，因为也学习借鉴了别人的，但也有添加自己经验的一部分，所以只能算合体版的可乐鸡翅了。除了颜色有点浅外，味道很好吃。没买到鸡翅，超市人太多，过年买东西像不要钱似的，找个空挑了几个翅中就将就下。
立志当厨娘
1材料：鲜鱿鱼、红黄彩椒、豌豆调味：姜、葱、蚝油、盐、糖2将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。3将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、轻划斜刀；划完后以之前的划线呈90度角、轻划斜刀。4将划好的鱿鱼片先切成条，再切成片。5锅置火上水烧沸，放入鱿鱼片汆烫，鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里。6红黄彩椒洗净、去籽切成小块。7锅置火上油烧热，煸香葱白、姜片，放入红黄彩椒、豌豆粒翻炒片刻。8加入盐、糖继续翻炒后加入适量的蚝油，沥干水份的鱿鱼卷。9快速翻炒均匀即可。
kiss战女
1把粉葛表皮洗干净切薄片。2猪骨开水焯去血水。3猪骨放入电饭锅内。4把红豆加入。5放入陈皮姜。6最后加入粉葛片。7锅内注满水大火煮沸约一小时。8转中火继续煮沸一小时，然后放少许盐、鸡精、胡椒粉即可熄火。
蓝色南半球
每次过年总买个活大公鸡，做白斩鸡肉质特别鲜嫩，用“烫水法”和“冲水法”多次循环操作，达到皮质脆脆的目的，吃口更好，请看是如何操作的。
小惠子
