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自己没有做过烤鱼，这次山寨一回重庆烤鱼。这次为了少浪费些豆瓣酱，加上这段时间天天不想吃饭，肉也少吃了。特地买了一条两斤多的鱼回来做烤鱼。但小朋友不能吃一点点辣，加上烤盘放不下，所以把鱼尾部分切些下来给小朋友清蒸。其余的全烤了，加上配菜多，真的满满一盘哪！吃得好满足！
BeiBei_Mom
鱼香茄子照着多个菜谱做过，还是觉得乐悠厨房的方子做出来的味道棒棒的。
金凤栖梧
辣子鸡、每家都有不同的做法、我在里面加了豆瓣酱、味道也很好呢、亲们可以试试！
奇玉音缘
小鲜肉炒的土豆丝。我折衣服铺床单，小鲜肉做饭，哈哈，简单美好的生活！
小鲜肉Dě宝贝
1肉切小段2蒜切末3茄子洗净手撕成小段，辣椒去芯撕成片4倒入比平时炒菜稍微多的油，油热炒肉段，变色后放入蒜末5肉炒的差不多了，倒入茄子6使劲炒，炒到软了倒入豆瓣酱，酱油，白糖，炒匀7倒入尖椒，炒熟后放味精。小窍门放豆瓣酱，没有豆瓣酱甜面酱也可以，就是要放酱。豆瓣酱的话不要放盐和酱油，我用的甜面酱，所以放了点酱油。
薇笑Smile_
菜肴巧搭配，不仅味道好，而且营养更加全面，更重要的是搭配好了在蛋白质互补的作用下，能提高生物利用率。就像早餐做个八宝粥，就是非常好的搭配，建议在八宝粥里加点黑豆类的大豆制品，这样谷豆结合，蛋白质互补，所谓“谷豆搭配，营养加倍”就是这个道理。 今天做的这个什锦牛肉丁也是用了多种食材，富含粗纤维的玉米、富含维生素的胡萝卜和黄瓜、富含钙和大豆蛋白的豆干、富含优质蛋白和多种矿物质的牛肉，一个菜肴，五种食材，色彩丰富，口感丰富，营养更加全面，玉米和豆制品、肉类的氨基酸正好可以取长补短，提高蛋白质生物价。平常
叶子的小厨
1肉切小段2蒜切末3茄子洗净手撕成小段，辣椒去芯撕成片4倒入比平时炒菜稍微多的油，油热炒肉段，变色后放入蒜末5肉炒的差不多了，倒入茄子6使劲炒，炒到软了倒入豆瓣酱，酱油，白糖，炒匀7倒入尖椒，炒熟后放味精。小窍门放豆瓣酱，没有豆瓣酱甜面酱也可以，就是要放酱。豆瓣酱的话不要放盐和酱油，我用的甜面酱，所以放了点酱油。
薇笑Smile_
国庆期间，清理家中的干货把水发香菇与面条合二为一真是绝配。
鑫姐厨房
四川回锅肉真的让无数人无法抵挡，我虽然平常不吃肥肉，而回锅肉端到面前那就另当其论了，那肥而不腻的微微有点焦的回锅肉真是下饭神器，蒜苗的清香和五花肉完美的结合。自己在家做回锅肉比在饭馆里吃的回锅肉健康多了，油不用放那么多，什么糖呀、鸡精、味精都免了，本身就非常香，根本不用这些增鲜剂，减少了糖和钠的摄入，对身体健康有利。 在家做好吃的回锅肉诀窍就是肉一定要慢慢煸炒，将油分逼出来，炒之前放一点油就好了，五花肉里逼出来的油炒青红椒和蒜苗非常香，五花肉尽量瘦一些，因为猪油饱和脂肪酸含量较高，不宜多吃。做好
叶子的小厨
以前用过大米粉和小米分别蒸过排骨，味道都不错，今天结合所学营养学知识，想到要是用各种五谷一起来蒸不是营养更加全面吗？将五谷入菜，荤素搭配，谷类和豆类、肉类结合，蛋白质互补，不仅味道更加丰富有层次，而且更加营养，今天家里唯独缺了小米，用了其他八种食材和排骨一起，垫上荷叶蒸，味道出奇的好！ 排骨蒸好，全家人一尝，赞不绝口，都问我怎么做的，我告诉他们别小看这么一盘排骨，里面包含了十来种食材，家人虽然不觉得惊奇，因为我家做饭经常会搭配多种食材，但是为这个做法也表示非常赞赏。我个人觉得这是我吃过的最好的吃
叶子的小厨
八爪鱼也叫章鱼。章鱼属于高蛋白低脂肪的食材，含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，锌，硒以及维生素E，维生素B，维生素C等营养成分。对于成年人来说可以抗氧化，延缓衰老！
奇玉音缘
菜花也叫花菜,非常营养也家常的一道菜,当然,可以做汤也可以做成小炒,我一般 都是做炒菜吃的多,当然干煸的效果就更不错啦.所谓的干煸就是在炒时不放水用油和抽油爆炒即可,炒到熟时装盘很美味的，在我们徐州干煸菜花是一道必须要点的菜，很有特色。 干煸时尽量不要放水来煮,不停的翻炒,用油和抽油一起干煸,成熟后即可
爱吃肉的唐僧
最开始认识水煮鱼都是餐馆里的用油很多的“油煮鱼”，后来慢慢学会了这种更接近四川本地做法的更家常更健康的“水煮鱼”
yangtd
1葱姜蒜切末，猪肉配菜切丝备用2猪肉加色拉油，半匙盐，淀粉腌制十分钟3调料汁；香醋、酱油，白糖，半匙盐，清水搅匀备用4锅放油，下肉丝炒至变色盛出备用5炒猪肉剩的底油，不够加些油，下葱姜蒜爆香6再放一勺豆瓣酱炒香7下木耳青椒胡萝卜丝炒软8再放入炒好的肉丝9调入料汁，翻炒一会10最后勾点芡，快速翻炒即可11自卖自夸的说，真的好吃，下饭12成品
小邱美食日记
川菜中的家常菜，四川家家都吃的“米饭杀手”
yangtd
1萝卜洗净去皮。2切成细丝。3过热水淖一下。4葱、姜剁碎。5剁好的萝卜、肉馅、葱、姜合到一起，放入料酒、酱油、甜面酱、盐、鸡精、胡椒粉、花生油调匀。6面粉中放入白糖。7酵母用温牛奶溶化。8倒入面粉中合成面团，饧30分钟。9饧好的面团分割成每个50克剂子。10擀成面皮。11放入馅子包起来。12放入锅中，大火烧开25分钟关火。焖3分钟出锅即可。13放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1面粉中加入鸡蛋、盐、酵母、白糖、牛奶和成面团。2加入黄油揉到面筋扩展阶段。3饧制60分钟。4分割后揉圆并松弛20分钟。5葡萄干洗净用纸巾吸干水分。6将面团擀开放入葡萄干。7卷起来呈圆柱形。8再次将面团擀开。9卷起成短圆柱形。10卷好后松弛。11放入吐司模中，最后发酵60分钟。12放入烤箱用190度烤40分钟。13取出脱模。14切片后放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1冬瓜去皮切成薄片。2咸蛋打开之后将蛋黄弄碎。3烧热油锅将姜蒜放入炒出香味。4倒入冬瓜大火翻炒。5炒均匀之后加入两大碗水煮。6煮沸之后把咸蛋倒入汤内继续煮沸。7最后放少许盐胡椒粉以及鸡精即可熄火盛起饮用。
蓝色南半球
1将三大勺麦片放入大碗内。2加入两勺奶粉。3一小勺红糖粉。4注入半碗开水。5将碗放进微波炉内。6设置三分钟加热即可。
蓝色南半球
女儿喜欢吃鸡，还喜欢带骨的，什么鸡翅，鸡翅尖，鸡脚，鸡脖子等，反而鸡腿她却不喜欢吃，比较挑剔哈。有次到外面吃了鸡翅尖，说好吃，老喊着叫我做，这个简单，就做给她吃吧，呵呵。
琴心剑胆
