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1准备食材：嫩豆腐一块，郫县豆瓣酱两勺，干红椒少许，葱姜蒜适量。2豆腐切块绰水，葱姜蒜切好备用。3热锅入油。4葱姜蒜爆锅。5放豆瓣酱煸炒。6放绰好的豆腐，轻轻翻动。7加少许盐（也可以不加，豆瓣酱是咸的）、鸡精出锅。8装盘上桌了。
贝壳0703
1准备骨头一份，可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓，腔骨脊骨啃肉。但记住哦，至少要2斤多，少了不值得费事的也不够吃的。2在开水中焯一下，去血水，捞出后用温水洗去浮沫。3凉锅热油，下排骨翻炒，少许料酒和酱油、白糖，炒出糖色。4准备调料包：大料2个、花椒一小勺、桂皮一块、生姜4片、香叶2片，茴香一小勺（约3g），白糖、大蒜2瓣、葱、东北豆瓣酱30-40g；生抽1汤匙、酱油一汤匙。5如果有这种不锈钢的调料包，就把调料悉数摆进去，这样菜做好了，调料也不会弄的哪哪都是，捞出调料包，打开、倒掉、洗干净了下次
麦皮虫
吃了一星期的食堂，想换个口味，做一次酸菜鱼，每次做的时候都是去超市买来现成的酸菜鱼调料，今天要自己做。实践证明很不错哦。
Lc三步踩
今天很冷也很赖得出去，家里随便找了点材料就做了，呵，最后还蛮不错的，哈哈自夸一下`````
鬼傀魍儡
1茄子切条，葱姜蒜切末备用。2锅里放油放入茄子煸炒，炒软后盛出备用。3碗里放入生抽，盐，味精，陈醋，白糖，芝麻，淀粉调成汁。4锅里放油放豆瓣酱炒香。5倒入调好的汁。6等汁变稠后倒入茄子翻炒即可。
小乖宝宝
今天开始混江湖--美食江湖，献上我的第一份菜谱当入室礼！简单的面食——番茄鸡蛋拌面。这个菜，或许做过的人很多，也可能不尽然相同，就不一一考证啦！我上传的是亲手制作的爱心面哈！一人份的，因为厨师本人节食中，减肥5KG之时，厨师姑娘会献上麻辣香锅的菜谱以飨各位姊妹兄台！ps:图片整理很辛苦，哪位姊妹兄台帮我做个水印？感激不尽！
白菜控
1先把鸡腿肉洗干净，备用。2锅内放油，准备下锅，把鸡腿肉倒进去翻炒，翻炒至变色。3放生抽下去；豆瓣酱少许放下去；放点水焖它。4盖上盖子，慢慢焖干水。5放点胡椒粉；放点白糖；放少许水淀粉下去勾芡。6焖得水差不多了，就可以起锅了。7出锅咯~！香喷喷的，特别好送饭呢。
喜欢蛋炒饭
很好吃的哦
左手倒影
1把鱼头从中间一切两半。2豆腐切厚片。3热锅下油，先放入鱼头鱼尾，两面煎一下。4再加入酱油，葱姜蒜，醋，豆瓣酱，糖，水300ml炒匀，大火烧开。5放入豆腐转中火。6盖盖炖10分钟，再转大火收一下汁加美极鲜调味出锅即可。
爱吃de胖子
东北名菜。
爱吃de胖子
豆豉与豆瓣酱都是咸的，所以不用再另外放盐，如口味较重或觉咸味不够可自行添加。
老公最好
本人超爱的一道菜~百吃不厌
蕾子！
喜欢吃辣的，可以多放一些辣酱或者干红辣椒。豆瓣酱和辣酱有咸度，尽量不要放盐了。
花开成海
1切土豆，在微波炉4分加热。2捣碎，研末辣椒和花椒。3油锅热后放入蒜末，土豆，黑胡椒，盐，炒好以后盛出。4容器里放 《2》 和 《3》，搅拌即成
Abao
正值嫩青豆上市的季节，来一份酸辣培根青豆，很开胃的下饭菜哦，不过不要一次吃得太多，青豆不太容易消化。
远帘
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
