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土豆粉粉的，鸡肉香香的，是我家的大爱菜之一^_^。
巧妞
1玉子豆腐小心地取出，切厚片2把切好的圆块放在放淀粉的碗中滚一下，均匀沾上淀粉3锅中坐油，小火炸制两面金黄4炸好的玉子豆腐捞出沥油备用5番茄切块，锅中倒少许油，6、7分热时下番茄块翻炒6倒入豆瓣酱翻炒7倒入适量水，没过番茄块，小火煮至番茄烂软8煮至汤汁儿浓稠，下炸好的豆腐、切好的青椒，放少许糖、盐调味，炒匀9鸡蛋用平底锅摊成蛋饼10蛋饼铺到碗中，倒入做好的豆腐即可
无思远人
泥猛鱼在广东阳江这边的沿海特别的多，我经常会吃到这个鱼，也有很多种的做法，比较新鲜的就清蒸，我这次买的不是很新鲜了，就用黄豆酱来焖，也很好吃，特别下饭。
草莓
1材料图，肉碎是昨天包饺子剩的，省事儿了2豆腐切大丁，葱姜蒜切沫3炒锅放油，烧至五成热放豆瓣酱，小火煸至出红油4放葱姜蒜肉碎沫炒香5放豆腐翻炒6放花椒粉，盐，三分钟后滴生抽，出锅
妮你
一直觉得回锅肉有点腻，太油不健康，这也是很少做的原因之一。但是这次做的还挺接近成功的所以贴上来和大家分享，不敢说地道不地道，只是觉得还算好吃。
watergrass520
1五花肉加料酒飞水。2韭菜花切段、小米椒切段。3飞过水的五花肉切薄片。4热油锅，下豆瓣酱炒至出红油。5倒入五花肉炒至卷成窝状。6韭菜花及小米椒倒入炒至断生，加生抽调味即可，豆瓣酱很咸无须另加盐了。
香菜
我的老家在江苏启东，是苏北长江下游入海口处，与上海隔江相望的一个小地方。启东自古就是鱼米之乡，不仅有着丰富的海洋资源，还有味道鲜美的山羊。启东农村几乎家家户户都养山羊。随着时间的推移，启东人对羊肉情有独钟，做法、吃法越来越讲究，启东羊肉声名渐渐远播。有特色的羊肉馆遍布全市各地，连上海、苏州等大城市，“启东羊肉”的品牌也纷纷亮相，生意着实红火.羊肉有祛寒助暖之功效，特别适合冬季食用。一到冬季，餐桌上的羊肉渐成风尚。逢年过节，食物采购中少不了羊肉。当一盆热气腾腾的红烧羊肉上桌入口时，一种馨香会溢满口腔。在羊肉
爱跳舞的老太
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魅惑儿
1鱼洗干净后用刀在鱼身划几刀。2锅里放多点油，待油温高时进把鱼放进去煎炸。3煎炸至俩面金黄就可以出锅了。4用锅里剩下的油爆香姜，葱，辣椒。5接着把鱼放进去，把葱和辣椒夹放在鱼身上面再加点水。6等水开后沥上豆瓣酱，蚝油和盐就可以出锅了。
鬼傀魍儡
1茄子切长条状，放入锅中焯一下。2焯好后过冷水。3锅中加适量油，爆香蒜末。4把猪肉末加入爆香。5加入茄子炒匀。6加入菜脯末和一匙豆瓣酱。7炒匀后加适量水，烧开。8转入砂锅中再煮。9煮至茄子变软入味后适量调味，洒上葱花即可。小窍门茄子先焯一下炒的时候不会吸太多油。
小丹子
从来没做过猪肘子，上网搜了一大堆制作方法，基本都太繁琐了，我也记不住，按照自己的想象制作了这道酱香猪肘，味道还是不错的，花生补血，菠萝消食，玉米又可以很快产生饱腹感，是很好得减肥品，和我一样喜欢肉肉的妹妹们，就放心大胆的吃这道菜吧！！
胖胖美食
1茄子切滚刀块。炒锅内倒油，放入茄子，煸炒至茄子变软，因为茄子比较吸油，所以可以加入少许水，防止粘锅。2炒锅内放入油，烧热，加入葱姜蒜末，煸炒后，倒入猪肉末煸炒，加入豆瓣酱煸炒。倒入茄子，继续煸炒。3生抽、清水加白糖，调成酱汁，倒入锅内。4再出锅前，放入青椒。5加入少许盐，鸡精调味，即可出锅。
言慎
1猪肉剁碎，加一小勺料酒、蚝油、生抽、橄榄油拌匀。2葱和香菜切碎末。3粉丝用水焯至半熟，捞出备用。4锅放底油，下火锅底料、豆瓣酱炒匀，下腌好的肉末，撒适量糖，炒匀。5炒至肉熟，下小半碗水，下粉丝，适量糖，翻炒匀。6盛出后撒上香菜末和葱花。
无思远人
很久没发日志了，我错了，工作好忙最近，上班时只能偷偷的看看，美食天下的网站，然后老板过来就关掉了。我再不发，要被遗忘在角落里啦，赶紧呀，乘下班了，发篇日志，哦也。 这次做的是地三鲜，是道东北菜，上大学时，在一家东北菜馆吃过，我自己做的时候加了点肉末，嘿嘿，大家继续支持下。
老桃七
1将野山笋笋头老的一部分摘除。2五花肉切片。3葱切花，姜切片。4处理好的山笋入滚水里焯断生。5锅里放少许锅中小火将五花肉煸干身。6将肉推至一边，放入姜片爆香，加入半匙豆瓣酱爆出红油。7加入适量的清水，调入盐，生抽，鸡粉炒匀略烧煮约二分钟使笋入味，最后放入香醋少许，老抽少许炒匀放入葱花即可上碟。小窍门1.放少许香醋是让笋吃起来口感更脆爽，不一定让菜有酸的感觉。 2.放了豆瓣和生抽，盐要酌情放。 3.食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效 4.肾结石患者应少食。
湘粤情
1按包装说明上写的这笋打开之后得先用清水煮数分钟再切片。2这是自己家腌的腊肉呢，把它切成片。3大蒜切成段。4先爆炒蒜苗让它出香味盛起一会再用。5然后炒腊肉，只需略炒一会。6然后放笋下去一起炒，加少许水焖片刻再加一小勺老干妈辣椒酱继续翻炒。7最后倒入炒过的蒜苗基本上就可以上碟了，不必放盐因为老干妈辣椒酱已经够咸而且腊肉也咸。
蓝色南半球
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
