土豆粉粉的,鸡肉香香的,是我家的大爱菜之一^_^。
巧妞
1玉子豆腐小心地取出,切厚片2把切好的圆块放在放淀粉的碗中滚一下,均匀沾上淀粉3锅中坐油,小火炸制两面金黄4炸好的玉子豆腐捞出沥油备用5番茄切块,锅中倒少许油,6、7分热时下番茄块翻炒6倒入豆瓣酱翻炒7倒入适量水,没过番茄块,小火煮至番茄烂软8煮至汤汁儿浓稠,下炸好的豆腐、切好的青椒,放少许糖、盐调味,炒匀9鸡蛋用平底锅摊成蛋饼10蛋饼铺到碗中,倒入做好的豆腐即可
无思远人
泥猛鱼在广东阳江这边的沿海特别的多,我经常会吃到这个鱼,也有很多种的做法,比较新鲜的就清蒸,我这次买的不是很新鲜了,就用黄豆酱来焖,也很好吃,特别下饭。
草莓
1材料图,肉碎是昨天包饺子剩的,省事儿了2豆腐切大丁,葱姜蒜切沫3炒锅放油,烧至五成热放豆瓣酱,小火煸至出红油4放葱姜蒜肉碎沫炒香5放豆腐翻炒6放花椒粉,盐,三分钟后滴生抽,出锅
妮你
一直觉得回锅肉有点腻,太油不健康,这也是很少做的原因之一。但是这次做的还挺接近成功的所以贴上来和大家分享,不敢说地道不地道,只是觉得还算好吃。
watergrass520
1五花肉加料酒飞水。2韭菜花切段、小米椒切段。3飞过水的五花肉切薄片。4热油锅,下豆瓣酱炒至出红油。5倒入五花肉炒至卷成窝状。6韭菜花及小米椒倒入炒至断生,加生抽调味即可,豆瓣酱很咸无须另加盐了。
香菜
我的老家在江苏启东,是苏北长江下游入海口处,与上海隔江相望的一个小地方。启东自古就是鱼米之乡,不仅有着丰富的海洋资源,还有味道鲜美的山羊。启东农村几乎家家户户都养山羊。随着时间的推移,启东人对羊肉情有独钟,做法、吃法越来越讲究,启东羊肉声名渐渐远播。有特色的羊肉馆遍布全市各地,连上海、苏州等大城市,“启东羊肉”的品牌也纷纷亮相,生意着实红火.羊肉有祛寒助暖之功效,特别适合冬季食用。一到冬季,餐桌上的羊肉渐成风尚。逢年过节,食物采购中少不了羊肉。当一盆热气腾腾的红烧羊肉上桌入口时,一种馨香会溢满口腔。在羊肉
爱跳舞的老太
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魅惑儿
1鱼洗干净后用刀在鱼身划几刀。2锅里放多点油,待油温高时进把鱼放进去煎炸。3煎炸至俩面金黄就可以出锅了。4用锅里剩下的油爆香姜,葱,辣椒。5接着把鱼放进去,把葱和辣椒夹放在鱼身上面再加点水。6等水开后沥上豆瓣酱,蚝油和盐就可以出锅了。
鬼傀魍儡
1茄子切长条状,放入锅中焯一下。2焯好后过冷水。3锅中加适量油,爆香蒜末。4把猪肉末加入爆香。5加入茄子炒匀。6加入菜脯末和一匙豆瓣酱。7炒匀后加适量水,烧开。8转入砂锅中再煮。9煮至茄子变软入味后适量调味,洒上葱花即可。小窍门茄子先焯一下炒的时候不会吸太多油。
小丹子
从来没做过猪肘子,上网搜了一大堆制作方法,基本都太繁琐了,我也记不住,按照自己的想象制作了这道酱香猪肘,味道还是不错的,花生补血,菠萝消食,玉米又可以很快产生饱腹感,是很好得减肥品,和我一样喜欢肉肉的妹妹们,就放心大胆的吃这道菜吧!!
胖胖美食
1茄子切滚刀块。炒锅内倒油,放入茄子,煸炒至茄子变软,因为茄子比较吸油,所以可以加入少许水,防止粘锅。2炒锅内放入油,烧热,加入葱姜蒜末,煸炒后,倒入猪肉末煸炒,加入豆瓣酱煸炒。倒入茄子,继续煸炒。3生抽、清水加白糖,调成酱汁,倒入锅内。4再出锅前,放入青椒。5加入少许盐,鸡精调味,即可出锅。
言慎
1猪肉剁碎,加一小勺料酒、蚝油、生抽、橄榄油拌匀。2葱和香菜切碎末。3粉丝用水焯至半熟,捞出备用。4锅放底油,下火锅底料、豆瓣酱炒匀,下腌好的肉末,撒适量糖,炒匀。5炒至肉熟,下小半碗水,下粉丝,适量糖,翻炒匀。6盛出后撒上香菜末和葱花。
无思远人
很久没发日志了,我错了,工作好忙最近,上班时只能偷偷的看看,美食天下的网站,然后老板过来就关掉了。我再不发,要被遗忘在角落里啦,赶紧呀,乘下班了,发篇日志,哦也。 这次做的是地三鲜,是道东北菜,上大学时,在一家东北菜馆吃过,我自己做的时候加了点肉末,嘿嘿,大家继续支持下。
老桃七
1将野山笋笋头老的一部分摘除。2五花肉切片。3葱切花,姜切片。4处理好的山笋入滚水里焯断生。5锅里放少许锅中小火将五花肉煸干身。6将肉推至一边,放入姜片爆香,加入半匙豆瓣酱爆出红油。7加入适量的清水,调入盐,生抽,鸡粉炒匀略烧煮约二分钟使笋入味,最后放入香醋少许,老抽少许炒匀放入葱花即可上碟。小窍门1.放少许香醋是让笋吃起来口感更脆爽,不一定让菜有酸的感觉。 2.放了豆瓣和生抽,盐要酌情放。 3.食用笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效 4.肾结石患者应少食。
湘粤情
萝卜清汤萝卜清汤是将萝卜切成方块儿,放入淘米水中用酱油, 盐等调料调味熬煮的美食。萝卜清汤是日常生活中经常吃的汤,因其易于消化而对老人和小孩儿的健康有益。根据韩医医理,萝卜是能够生津止咳, 利于消化的食品,同时,和鱼贝类一起吃的话,能够去除其腥味和毒性;和猪肉, 牛肉一起吃的话,能够保养精神,因此熬煮鱼类或肉类料理的时候,多放入萝卜一起烹饪。
韩国料理王
1白菜洗净,切好备用。2超市买的肉丸备用。3白菜倒入热油锅翻炒。4加入少量酱油翻炒,放入适量水,小火焖。5放入肉丸翻炒,盖上锅盖焖熟,起锅前加入适量盐即可。
sinojoey
刚做的尝尝吧
努力拼凑
鹌鹑肉质非常细嫩,连骨头都能嚼烂,这样炒的更加香,很下饭!
思凡星·家
照烧鸡,双花,彩蔬笋丁豆腐拌饭,一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择:)这个饭做起来也很快,照烧鸡用炒菜锅煎,双花用小锅煮,拌饭用电饭煲蒸,互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好,放在一起直接吃,呵呵。
无韵之谣