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乳猪宰杀，洗净备用！猪肉剁成小块，不要太大！不然不好入味！将肉块冷水放入锅中，加入葱、姜、料酒烧水撇去浮沫！捞出备用！放入盆中加入料酒、葱、姜、蒜少许盐腌制十分钟！起锅烧油，放入葱、姜、蒜、花椒、小米椒、香叶、桂皮、白扣、白止、八角、草果、豆瓣酱炒出香味！放入猪肉炒熟，期间可烹入少于白开水料酒去腥，猪肉快熟时放入土豆块闷熟！放入耗油、生抽、老抽、食盐、鸡精、十三香翻炒入味！撒上葱花即可！
A鬼毅
天热也要吃火锅哦????自己在家做经济实惠又放心，浓浓的鸡汤做锅底鲜香美味让人大快朵颐。
苹果的萍
1准备所需材料，白萝卜切块备用。2热锅加油放入生姜八角桂皮香叶尖椒豆瓣酱炒出红油。3加骨头炒匀。4待骨头变色后加料酒白醋炒均匀。5倒入白萝卜炒一下。6盛入高压锅加适量水少许盐炖熟。7起锅前放青椒加入鸡精味极鲜调味即可。8成品图。9成品图。
kx7748
1准备所需食材。2大葱切段，肉切丝备用。3热锅放油倒入肉丝翻炒变色。4放生姜大蒜尖椒豆瓣酱炒香加料酒白醋翻炒片刻。5加入青椒丝大葱盐继续翻炒至断生加味极鲜鸡精调味即可。6出锅装盘。7成品图。8成品图。
kx7748
1野生鲤鱼，昨天钓的。2鱼身切几刀撒上面粉，放油锅中火炸到皮酥定个型，，我没有腌时间不够。3六条大的今天烧三条。4锅里加油烧热放姜蒜辣，豆瓣酱一点烧香，放黄酒醋，生抽烧香加水。5烧香加水。6鱼放锅里，水满过鱼盖锅焖。7中火大概十几分钟，锅里汁不要烧干，鱼入味出锅。8鱼出锅，汁不要出锅。9开大火烧锅里的汁，在加一些油放洋葱青红辣椒炒香收汁。10烧好的辣酱汁倒鱼身上，香辣鱼就好了。????
蔡肴
蒜香四溢，味道浓郁。
我是狂草
1准备食材。2胡萝卜切块，牛肉切块备用。3热锅加油放入生姜尖椒八角桂皮香叶豆瓣酱炒香。4倒入牛肉炒至变色。5加料酒醋炒匀。6倒入胡萝卜加盐炒均匀。7装入电压力锅倒入适量的清水加味极鲜炖煮。8炖熟后加鸡精调味即可。9出锅装盘。10成品图。11成品图。
kx7748
1准备食材。2长豆角洗净切段。3锅内加水烧开倒入长豆角加盐煮熟。4捞出沥干水份。5热锅加油放入生姜大蒜尖椒豆瓣酱炒香。6倒入长豆角翻炒片刻。7加入青红辣椒味极鲜白醋炒匀后加鸡精调味即可。8出锅装盘。9成品图。10成品图。
kx7748
1茄子洗净，茄子蒂不要扔，这个很有营养的。2手撕成条。3锅烧热，倒植物油，再加点猪油。茄子喜油，加点猪油会更好吃。4加葱姜、大料爆香。5下茄条。6翻炒至茄子微微变软，表面微焦。7加水没过茄子。8加两勺酱，拌匀。9大火烧开后转中小火炖，中间可以翻拌一下。10炖至汤汁仅剩锅底。11加蒜末，调大火，出蒜香味时关火即可。12加点葱花点缀一下，也可提味。
烟雨心灵
肉软椒香，麻辣滑润。
我是狂草
1五花肉洗净备用。2锅里倒水，下肉，放入姜片，料酒，大火煮开，转小火焖两分钟。3捞出五花肉，清洗干净，切薄片。4另起锅，锅中下色拉油。5油温五成热，下肉片，转小火煸炒至两面微黄。6韭菜花洗净，根部老的切掉，切段备用。7锅中倒入少许油，加入两勺豆瓣酱煸炒出红油。8下肉片，翻炒两下。9倒入韭菜花，继续翻炒。10加入少许白开水，2勺生抽，一点老抽上色，少许盐，鸡精。11翻炒两下，装盘。
噬血gg
1把买的肘子先用清水洗一下，放锅里煮一下，捞出来，把浮沫洗去，皮上的毛刮干净。2把调料备好。3把收拾好的肘子重新放到压力锅中，加水，把所有的调料都放入锅里。4盖上锅盖，大火烧开，转中火慢炖。中途把肘子翻一次，直到汤稠肉烂，关火。5装盘晾凉。
指间旋律
家常大盘鸡，简单，易做！
明天会更好_aaGh
早上买了十块钱花蛤，想着做辣炒花蛤，谁想下午家里来了客人，这些花蛤有点少，想了想创个新吃饭，没想到获得一致好评????????
dudugemini
#面食#，冬天吃凉皮，凉拌的是有点凉了，用炒的就好很多。
乐：在吃
其实这些材料大家可以随便替换，猪肉末可以是火腿，火腿肠，鸡蛋等等~~~
微雨飞燕
俗话说无鸡不成宴，所以，在这里，就来个炒鸡，那是相当的好吃，哈哈。
琴心剑胆
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
第一次喝这种汤是爱的人专门为我煲的，味道很甜美。所以今天我学会了，谢谢你！
蔡蔡7301
俗话说的好，“冬吃萝卜夏吃姜，害的药店不开张。”萝卜不仅是一种物美价廉的根茎菜，而且营养丰富，用它做馅料可以与许许多多的肉类、海鲜类物品搭配，今天就晒一下我做的萝卜丝包子。
