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今天在宿舍里自己煮饭，去市场买的鸡杂，回来自己整理，过程好辛苦呀。。。 不过菜炒好后，把隔壁宿舍的同学都吸引过来了，心里那个美呀！
琼小姐
炸酱面好吃的关键是酱香味美。做一罐老北京浓香炸酱，吃面时直接拌上，炒菜时也可当佐料用，实在是告别方便面的不二选择。第一次尝试做的乌冬炸酱面已成功俘虏了小白鼠同学的胃，实在是倍感欣慰。偷懒的季节快速吃完面好去美美午睡罗。
素帛棉白
1猪肉、水青菜、豆瓣酱、料酒、淀粉、盐、干辣椒、花椒、葱、肉汤或水、酱油、糖、蒜沫、姜沫材料准备好。2将切好的肉片加入淀粉、盐、料酒抓匀研制15分钟左右。3锅里放油，放入葱丝翻炒4加入水青菜炒熟断生。5炒熟的菜码入碗中备用。6辣椒沫和花椒，以及豆瓣酱两勺、蒜末、姜末准备好。7锅里放油，加入姜蒜沫和豆瓣酱炒出红油。8加入水或者高汤。9加入之前腌制好的肉片用筷子迅速搅拌开。10煮开后倒入之前码好青菜的碗中。11把之前准备好的辣椒沫和花椒放入锅里炸香。12铺在碗最上面，最后锅里再放入适当的油，热了以后浇到辣椒沫
小象仔
楼上的阿姨自已开荒种了块小菜地，每天乐呵呵地浇水，除草辛苦付出换来了小小的丰收，南瓜丝瓜都到了丰收的时候，就这样经常能吃到阿姨摘来送我的新鲜蔬菜，还分了我一个大南瓜，很嫩很嫩的那种，阿姨说不早点摘估计就没了…….哈哈，看来不劳而获的还不止我一人哦。 大大的南瓜分给嫂子拿走一半，还有好多，煮饭，做馒头还配鸡肉做了这份南瓜鸡丁玉米饭，刚从地里摘下的南瓜嫩嫩的甭提多新鲜了非常的好吃，真心地感谢谢阿姨，下次我做了好吃的还要继续送给你哈。
爱美的家
最近都不知道怎么了。不知是天气热还是什么，反正就是没胃口，什么都不想吃...唉...某人见我这样，就说了。我们吃些开胃的东西，这样就不会没胃口啊...于是就有了这酸辣牛肉面的诞生了...
做开心果律律
介绍一款简单的，健康的，荤素搭配的炒菜
涵涵123123
鲳鱼的营养价值1.平鱼富含优质的蛋白质，其含量约为20%，并且富含人体必需的氨基酸，且消化吸收率极高。2.平鱼脂肪含量价高，且多为不饱和脂肪酸。3.平鱼富含丰富的微量元素，尤以钙、磷、钾、镁和硒的含量最高。
爱跳舞的老太
1材料：草鱼大半条。2将鱼肚子的肉用刀片成鱼片。3鱼头切成两半、其他的鱼骨头切小块备用。4鱼片里加入淀粉、蛋清、盐、胡椒、生姜汁腌制20分钟左右。5鱼骨也用同样的方法腌制。6其他材料切好洗净备用。7锅里放油、倒入葱姜、花椒、豆瓣酱、红椒炒出红油。8放入豆芽翻炒。9加入开水或者高汤，烧开。10放入豆皮。11放入腌制好的鱼头和鱼骨头大火煮开。12大火煮开之后，转中火煮一会。13把煮好的豆皮、豆芽、鱼骨捞出，铺如碗底。14锅中留汤汁，加入事先腌制好的鱼肉。15用筷子迅速搅拌，熟了即可捞出。16鱼片捞出铺入碗中。
小象仔
鱼头含有十分丰富的鱼胶蛋白和碳水化合物，易于被人体吸收，对美容和皮肤靓丽是很有作用的。
kiss战女
1将面条材料混合，揉成光滑的面团。2盖上湿布，饧30分钟。3饧面的时候来准备酱料。将香菇切成丁。4将肉切成小丁，加少许盐腌制10分钟。5炒锅放15毫升油，烧至五成热，下肉丁煸炒。6炒至肉丁变色，下料酒和豆瓣酱炒匀。7再下甜面酱、胡椒粉、花椒粉炒匀。8放入香菇丁炒匀。9加1小碗水，烧至汤汁浓稠即可出锅备用。10饧好的面擀成薄皮切成面条。11将面条煮熟。我一般煮两遍：先焯一遍水，再煮一次煮熟。12煮面条的时候，切好黄瓜丝。13将酱料浇在面条上，配上黄瓜丝，大功告成！
双鱼座米屑儿
1将配料准备好2将蒜剁成碎，姜切成粒，青红椒切圈备好；3将豆腐切成小块焯水备好；4将肉末爆炒香后盛出；5先将姜、洋葱、蒜米、香菇、榨菜、辣椒依次放入锅中爆炒；.6接着将肉末倒入后加入适量的水调味；7调好味后倒入焯好水的豆腐块；8煮滚后倒入适量的生粉水盛出撒上葱花即可。小窍门麻辣味可以根据个人的口味增减，谢谢。
有情之泪
1老豆腐切厚片。2下油锅煎至2面金黄。3盛起备用。4煎好的豆腐和其他原料大集合。5起油锅，放入豆瓣酱和蘑菇煸炒。6放入包菜。7加入煎好的老豆腐，加水小火略煮。8装碗即食。
树袋熊
1鸡胸肉洗干净，切小方丁，喜欢大口吃肉就切大粒点，喜欢小巧酥一点就小粒点。2猪扒肉洗干净，切跟鸡丁差不多的丁。干辣椒洗干净，掰两段；蒜头切碎。洋葱切小方片。3把鸡丁和肉丁放进碗里，加一勺酱油和少许的盐翻匀腌制一下。4抓一把花生放盘子里铺平，这样烤出来的花生才均匀。5放进微波炉里，微波两分钟，翻过来两分钟。6烤好的花生脆脆的，我觉得皮皮不要去掉，皮皮补血的。7锅放多点油，烧8成热那样，把腌制好的鸡丁和肉丁放下去炒散开。8放蒜碎和辣椒段，炒到出香味。9肉丁有点焦色拨一边，放一勺豆瓣酱在油里炒出红油，再把肉丁炒
巧妞
口味虾、口味蟹和口味蛇是湖南的三道名菜。在湖南长沙更是大街小巷里随处可见的吃口味虾蟹蛇的地方，是长沙人民的一大爱好。不管老老少少都带着手套剥着虾蟹，那种麻麻辣辣刺激舌尖的味道，光闻着就能让你的唾液淀粉酶垂帘三尺。你还hold的住吗？赶紧跟咪鲁来吧。咪鲁家厨房的灯灯坏了，T T… 国庆节了，大家都过节去了。还木有人来修，只能靠着微弱的吸油烟机灯来进行操作。一个人又炒又拍照，忙的手忙脚乱的。照片拍的太差了，因咪鲁第一次做，让大家见笑了。^ ^以后会更加努力的。
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很多人，在吃炸酱面时喜欢直接将配菜码入盘中，而我则喜欢将配菜统统放一起，调成喜欢的味道再拌在面中。
薄荷草1979
1仔鸡去皮切成小块用生抽胡椒粉腌片刻待用。2杏鲍菇切片。3烧热油锅先爆香沙姜。4倒入腌好的仔鸡。5大火爆炒加少许生抽。6盖上锅盖焖到水分干为止。7把切成片的杏鲍菇加入一起炒。8翻炒均匀放入少放盐糖调味即可熄火上碟。
蓝色南半球
1材料：鱿鱼须、香芹、洋葱调味：鱼露、柠檬、蒜粒、香菜、辣椒.2将将鱿鱼须的红褐色表皮撕掉，搓揉掉吸盘上的附着物，洗净。3将处理好的鱿鱼须切成寸断。4洋葱切丝，香葱、香芹、香菜梗切段；红辣椒切小粒；蒜切碎粒备用。5锅置火上水烧沸，下入鱿鱼须汆烫至熟捞出放入冰水中。63勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成汁。7将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
kiss战女
冬天吃点羊肉暖胃驱寒，是很好的食物，一般大家都爱吃涮锅子，其实，酸菜羊肉锅也很好吃的，只是家里年三十煤气就没气了，只好用电磁炉做菜，不然可以用砂锅炖酸菜羊肉粉丝，那就更香了。老公不太喜欢吃，因为有膻味，为此我学了些去羊肉膻味的小妙招，感觉很有作用，喜欢吃的朋友可以学来一做。
立志当厨娘
1切白菜和香菇.。2油锅热后放入白菜和香菇。炒好以后放调料）搅拌均匀后捞出。3放在大碗。4炒的白菜和香菇上放薄肉片和姜末。5放置蒸锅上蒸15分钟即可。
Abao
过节时鸡肉、牛肉、羊肉吃多可不舒服，偶尔吃点海鲜也是不错的选择，这次的对虾买来已加工过，本身是有点咸，其肉质比较有嚼筋，做起来特方便和省力啊！
小惠子
