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1食材:鸭肠（用盐、一点点小苏打、淀粉和料酒清洗干净），泡椒、小米椒、姜、蒜。2鸭肠切长段。3锅中放入姜片、大葱和料酒。4水开放入鸭肠。5焯水十秒捞岀沥干水。6锅中油热放入姜蒜、泡材和小米椒煸香。7放入一勺豆瓣酱炒岀红油。8放入鸭肠翻炒几下。9放入胡椒粉。10放入少许老抽。11放入蚝油翻炒均匀。12放入少许白糖。13放入香菜翻炒均匀即可。14成品图。
笑笑昵
营养美味，补血佳品。
蓝雨阳光780913
麻辣鲜香，简单易做
厨娘宋宋
1洋葱切断，生姜切片备用。2羊肉入锅过滤一遍，沥干水分备用。3大火烧热，倒入玉米油，炒洋葱和生姜出香味。4在倒入羊肉大火快速翻炒，倒入适量料酒。5加适量清水，添加一勺豆瓣酱，生抽。6盖锅盖焖。7大火烧开转中小火，焖至大火收汁即可。8成品，晚餐安排起来，一份下饭菜。
どら
快过年了，今天分享一道喜庆年夜菜，灯笼茄子，寓意张灯结彩，红红火火过大年。
邱邱的厨房日记
鲜香美味。
蓝雨阳光780913
1黄花鱼处理干净备用。2鱼身两面划刀，放入葱姜，料酒腌制半小时左右。3锅中入油烧热，鱼身一定擦干水分，放入油中煎至定型上色。4一面煎好后换另一面继续煎，煎好后放入葱姜5加入剁椒和豆瓣酱。6放入水，酱油，老抽，料酒，冰糖煮沸。7转小火慢炖二十分钟左右。8将煮沸的汁淋在鱼身上，多重复几次。9鱼熟后大火收汁即可，盐根据自己口味加入。10盛入盘中撒入芝麻点缀一下。11家常美味，请您品鉴。12美美的下饭菜品，家宴款待必备哦。小窍门黄花鱼一定提前腌制一下，去腥很关键哦！米拉祝您红红火火过大年！
米拉Miira
1食材:千张切丝，金针菇切去根撕散，蒜末、小米椒、葱花。2锅中水开放入金针菇和千张焯水三十秒捞岀沥干水份。3锅中油热放入小米椒、蒜末、葱花炒岀香味。4放入豆瓣酱炒岀红油。5加入适量的水，放入一勺生抽。6少许老抽。7一勺蚝油。8煮开后放入金针菇和千张煮三分钟。9放入少许的盐调味煮三分钟。10淋入水淀粉勾欠。11撒上葱花即可。12成品图。
笑笑昵
1食材:五花肉、蒜苗。2五花肉冷水下锅。3煮至八成熟捞岀。4切薄片。5放入锅中小火煸岀油。6放入甜面酱。7放入一勺豆瓣酱。8翻炒均匀后放入蒜苗梗翻炒几下。9放入蒜苗叶翻炒。10岀锅前放入少许的酱油。11翻炒均匀即可。12成品图。
笑笑昵
酸辣开胃。
蓝雨阳光780913
腰花脆嫩。
蓝雨阳光780913
青椒的辣味完美地融入肥肠中，菜品美味，可以直接食用，也可以作为拌面或者炒饭的配料。
蓝雨阳光780913
滑肉嫩滑，汤汁鲜美。
蓝雨阳光780913
猪舌脆嫩。
蓝雨阳光780913
回锅肉爆香出美味，家常菜必吃的一道菜。回锅肉是用五花肉煮过而成，半肥半瘦，特别香美。
蓝雨阳光780913
1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。10腌制几个小时即可，期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
