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1排骨洗净切好加入盐，胡椒粉，蒸鱼酱油，蚝油，糖，料酒，老抽，生粉拌匀腌制半个小时。2切好姜蒜末。3豆豉切碎。4锅里热油爆香蒜姜末豆豉。5倒在排骨上，开水上锅蒸30分钟。6蒸熟即可。
全の美食
秋葵口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，秋葵可以改善免疫功能.抗氧化.调脂.抗疲劳等。
兰杏梅
各种食材的结合，荤素搭配，非常美味的香辣锅哟！特别的下饭。
雨欣欣欣
回锅肉和熊掌豆腐都是非常出名的川菜。两者的结合非常美味。在饭店，我们经常听见有人说老板来份回锅肉，里面加豆腐，就说的是加这个熊掌豆腐。
雨欣欣欣
八月份同学聚会时品尝过这道菜，今天终于把它研究出来了。此菜做法简单成功率高！
鑫姐厨房
冰箱剩下的扇贝肉剩下的不多，个头也不大，和其它材料炒在一起刚好成一大碟，韭菜和西葫芦是新鲜的，可以算是时蔬吧。
rosejyy2000
1花蛤在盐水中泡浸两小时去除泥沙。2锅内烧开水，放入葱段、姜片、料酒，花蛤，煮至花蛤开口即可关火。3花蛤用清水冲两遍，剥去不带肉的一边壳。4姜切丝、蒜切末、葱切段、指天椒切段、豆豉30粒备用。5锅加底油，下姜、蒜、豆豉炒香。6下花蛤和指天椒大火翻炒几下。7淋入少许清水、两勺生抽、盐、鸡精翻炒上色入味。8最后淋入适量淀粉水，下葱段炒几下。9成品图。小窍门1、买回来的花蛤最好在盐水中泡浸两个小时，这样可以有效的去除一部分泥沙。2、花蛤很容易煮熟，下锅煮的时间不宜过长，这样炒出来的花甲肉质细嫩。
零下一度0511
1香干切片焯水一分钟捞起沥干。2切好豆豉，辣椒，姜蒜。3锅里热油爆香蒜姜末，辣椒，加入几粒花椒爆香。4加入盐，酱油，蚝油，糖，适量水炒匀。5倒入香干大火翻炒均匀，再加入葱段，香菜梗翻炒一下即可。6装盘撒上香菜叶。
全の美食
青椒洋葱炒五花肉，荤素搭配，营养好吃，味道鲜美。青椒营养丰富，洋葱的口感脆爽，五花肉肉质细嫩，肥而不腻。青椒洋葱和五花肉一起炒增添一份特殊的肉香。
寻梦一ZbDu
简单营养丰富。
蓝雨阳光780913
1准备好食材，猪肉切成薄片。2青椒和红辣椒斜切成片、大蒜头切成片。3猪肉加少许淀粉和油抓匀腌一会儿。4起锅烧油，油七成热时，下入猪肉翻炒变色。5肉铲至一边。6下入辣椒和大蒜头翻炒断生至软。7辣椒和猪肉翻炒均匀。8加入豆豉翻炒均匀。9加盐、鸡精、蚝油、生抽、米酒调味，翻炒均匀即可。10起锅装盘。11成品图。12咸香入味，超级下饭哦????。
芊芊_DOkzbcaviraI
说到四川的凉粉，那可是鼎鼎大名，由于配料的不同，方法不同，有北川凉粉呐，酸辣凉粉，窝子粉呐等等。今天是一道非常简单的青椒豆豉凉粉。也是四川农家代客的一道必备佳肴。浓浓的豉配的青椒再配上凉粉，很有风味。
雨欣欣欣
1干腐竹提前泡发。2辣椒、大蒜头、姜切成大块。3再切成末。4起锅烧油。5小火，下入辣椒大蒜末煸出香味。6用碗盛出，加盐、鸡精、蚝油、生抽、蒸鱼汁调成汁待用。7准备好韭菜花，切成小段。8起锅烧水，水开后，下入韭菜花焯水几秒钟，捞出过凉水。9再下入腐竹焯水一分钟，捞出过凉水。10韭菜花和腐竹一起放入大碗中。11加入炒好的辣椒（加少许豆豉，不喜欢的可以不加）。12加少许香油，翻拌均匀即可。13好了????。14成品图。15简单又美味哦。
芊芊_DOkzbcaviraI
很下饭，又好吃。
緣豆兒
豆豉鱼也是一道非常有川味特色的。农家菜。是团圆家宴上必不可少的特色凉菜。下酒必备。浓浓的香味配上鱼，先腌后炸再蒸。既营养又美味。而且方法很简单哟，用腌肉粉代替传统的生抽，老抽，味道更佳。
雨欣欣欣
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
