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豆腐的营养价值：1、富含有丰富的钙质，进而能够通过补充钙而达到预防和纠正骨质疏松，防治腰腿痛和腰膝酸软方面的作用非常明显。2、含有丰富的蛋白质，进而能够通过补充蛋白质，而发挥出非常明显的提高机体免疫力、增进肌肉含量的作用。3、从中医食疗的角度上来讲性味甘、凉，有很好的泻火解毒的作用，对于目赤肿痛的人，适当吃豆腐有很好的泻火解毒的功效。
祯祯宝贝
1鱼切成小块，放料酒生抽白胡椒粉腌制二十五分钟。2豆腐切方块，煎至两面金黄盛出。3起锅烧油下鱼块煎至两面金黄盛出。4葱切马蹄葱，姜蒜切碎。花椒干辣椒洗干净。5起锅烧油下一勺剁椒酱炒香。6下姜蒜碎，炒香，下花椒干辣椒炒香。7下马蹄葱炒香。8加一大碗清水烧开。9加料酒东古酱油，少许白糖。10下雨块和豆腐大火炖八分钟。11出锅装盘。
美食家4380x暖火火
1胡萝卜葱头切碎。2虾仁放料酒白胡椒粉腌制二十分钟。3起锅烧水，下豌豆，小块豆腐一起焯水。4水开后下牛肉片烫一下就好。5烫至变色盛出。6起锅烧油下花椒大料炸香捞出。7下葱花炒香，放胡萝卜碎煸炒。8下茼蒿秆翻炒均匀，加姜粉少许的盐。9放提前用虾头熬的汤。10在下豆腐和豌豆。11烧开后下茼蒿叶，12放进去虾仁。13烧开后下牛肉片，加耗油。烧开一分钟关火。14出锅装盘。
美食家4380x暖火火
清清爽爽，丝瓜很鲜甜，很适合夏季的清淡又营养的汤品。
琪_feXjZ8E2
1豆腐切块，入锅煎至两面金黄。2捞起备用。3锅里留油加入蒜蓉猪肉炒至出油，加些老抽上色。4接着加入适量水，豆腐，大火烧开。5烧开后5分钟，加入青红椒，所有调料，焖煮熟即可。
全の美食
1准备好材料。2豆腐切丁，金针菇切段 西红柿切丁。3锅中放油。4西红柿，翻炒软。5放入水。6放入豆腐。7放入金针菇炖煮。8炖煮到汤汁浓稠。9加盐和酱油调味。
柳絮1982
1食材如图。2所有“主料”混合。3揉成面团，盖上保鲜膜，放一边发酵。4肉末豆腐捏碎放入盆中。5加入所有“调料”，拌匀成馅。6面团经过半小时发酵后，变成2倍大，且不回缩。7面团揉搓排气后，分成八等份。8取一份裹入豆腐肉馅。9收口，慢慢的用手搓成如图状。10用剪刀在“头部”最前端剪一刀，当嘴。11身体上如图一刀刀剪好。12用绿豆当眼晴，捏在嘴两侧。13小刺猬张着嘴，有没有被可爱到？14都做好了。15其中一只放小笼了。16水开中火蒸12分钟，熄火后锅开一点小缝，让它冷却。17很可爱吧。18配上自己做的豆腐脑，早
朱朱_oysy
1肉末加盐、料酒、生抽、蚝油往同一个方向搅打上劲。2丝瓜去皮擦成丝剁细，葱切末。3丝瓜加点油先拌匀，再和豆腐泥、葱末一起放到肉馅中。4拌匀成馅。5包成馄饨。6锅中放水烧开，加点盐，放入馄饨烧煮，中途点两次冷水。7紫菜、葱花凉拌酱油、香油放到碗中，加沸水冲一下。8盛入馄饨。
清水淡竹
肉末豆腐是一道传统名菜，属于家常菜肴，主材料为嫩豆腐、肉末，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。该菜肴的特色鲜嫩可口，功效可强壮身体，改善体质。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
低脂，营养，快手的汤品。
琪_feXjZ8E2
1食材：西瓜皮、鸡蛋、豆腐。2将西瓜皮清洗一下。3放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片。4将鸡蛋打成蛋液。5起锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。6接着，合入西瓜皮和豆腐，加适量的清水。7翻动一下煮开。8然后，加适量的盐。9调味翻匀即成。
花鱼儿
好吃会上瘾的孜然烤豆腐，外焦里嫩，抵挡不住的诱惑，从此告别路边摊吧，在家也可以轻轻松松搞定，而且更加低脂健康！ACA空气炸烤箱特别给力，一机多用，包含了空气炸锅和烤箱的功能，绝对不会被闲置，解馋无油酥脆酥小吃做起来，烤箱还设计了急速烘烤，果蔬烘干、旋转翻炒，发酵解冻等等功能，可以尽情的发挥厨艺了！
风意画
自己采的野菜，吃着感觉就是好。
不做妖精好多年
1小青菜又叫上海青。2准备豆腐。3准备水淀粉。4豆腐切成小块入锅煎，撒上一层薄盐，可以更好的入味。5煎至两面金黄，铲起备用。6小青菜入锅炒。7炒至变色。8放入豆腐块。9放入蚝油和胡椒粉，再撒点清水保持青菜脆嫩，翻炒均匀入味。10最后倒入水淀粉，大火收汁完成。11成品。简单小炒，夏季的开胃菜。
宸·羽
1黑斑鱼先用料酒腌制半小时。2鱼调料，我没有放多少鱼调料。3热锅放入适量菜油，加入泡椒，鱼调料2勺、姜、蒜、青花椒。4炒2分钟炒香。5加入适量水。6煮开后放入泡好的木耳。7然后加入豆腐和午餐肉片，配菜看个人喜欢。8煮一下。9放入备用的鱼。10煮2分钟后。11加入香肠，我的配菜是之前没用完的食材，所以看自己喜欢哦！然后加入适量盐和味精调味。12出锅后撒上香菜。13????。14????????。
杨洁的家常菜谱
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
北京的“卤炸豆腐”已有数百年的历史。翻开那尘封的历史古籍，容在下慢慢的道来。早在明代之初，开国皇帝朱元璋尚未在北京建都，那时的北京城只是一个边塞贸易城市京畿重地。当时，朱元璋的四子燕王朱棣，也就是历史上有名的明朝第三代皇帝“永乐皇帝”，他的封地就在北京。北京那时是个险恶之地，明朝刚刚开国尚未站稳脚跟，北有匈奴虎视眈眈窥视中原，南有匪患猖獗，因此，北京是明朝开国后北方的第一战略要塞，也是重要的御敌屏障。燕王被封此地，也是宫廷内斗政争的开始。当时的马皇后不喜朱棣，在她的唆使下朱元璋被逼无奈才把自己的四子册封在
大炒勺
