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最近老公不小心伤了膝关节的半月板，报了公伤，在家休养，我能为他做的，就是希望用我的厨艺，给他好好的补一补啦，都说，吃啥补啥，那就来点含钙高的东西吧。
redfox1006
1豆腐、洋葱、玉米肠切好。2五花肉切片，备好泡萝卜。3热锅冷油下入五花肉煸炒出油。4倒入洋葱、玉米肠、豆腐稍炒。5放入泡萝卜。6加适量水烧开。7放适量辣酱煮至豆腐进味。8最后放蔬之鲜调鲜即可。
烟水迷离
1准备好原料。2把豆腐切成片，小青菜切段。3切好葱、姜、蒜、辣椒。4锅中入油，烧热入葱、姜、蒜、辣椒炸香，把豆丹倒入锅中炒一炒入味。5倒入开水。6放入豆腐烧一会儿。7加入小青菜。8等小青菜变色后放入盐、胡椒粉、味精轻轻地晃晃锅出锅。
舒舒的厨房
鱼香肉末黑白豆腐是一道开胃下饭的混搭菜，是由豆腐，血豆腐，肉末，木耳，尖椒，胡萝卜混搭的营养全面的健康菜。黑白豆腐就是普通豆腐和猪血豆腐。 血豆腐以营养丰富、口感鲜嫩深得大众喜欢。动物血是补充铁元素既经济安全，又营养丰富的食品。吃血豆腐是补铁的最佳选择。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量
西马栀子
用炸过的豆腐来配炸酱。炸过的豆腐很有嚼头，吸足了酱汁，咸鲜适口。
A苹果小厨
1鱼头、豆腐、芹菜.2鱼头洗净，从中间切开。3豆腐洗净后切块。4芹菜洗净切段。5姜切丝，蒜切茉。6油锅烧热，下入鱼头。7煎到表面皮稍落，翻面。8加入适量的水，下入姜丝和蒜茉。9煮到汤水发白。10下入豆腐块。11下入芹菜段，煮熟后。加入适量的盐，出锅即可。
尘欢
1将豆腐清洗干净，切成小块装入盘中待用。2将豆腐块放入平底锅中煎，煎至金黄色时。3铲出，装入盘中待用。4热锅放油，放入葱姜末，辣椒油炒香。5倒入煎好的豆腐克。6翻炒均匀，加入精盐，五香粉，味精。7出锅，装入盘中待用。8热锅放油放入葱姜末，熟猪肉末炒香。9倒入青椒末翻炒均匀，加入欣和葱伴侣豆瓣酱，精盐，五香粉。10翻炒均匀，最后加入味精调味。11翻炒均匀，出锅，装入碗中待用。12将面条放入滚水锅中煮熟。13捞出，过凉放在辣炒豆腐上面。14淋上炒熟的肉末青椒酱，吃的时候拌开就可以了。
mother52julina
1内酯豆腐去盒后放置一会，豆腐会稍稍出水，把水倒掉。2切好葱，姜，蒜。3猪肉打成末备用。4把豆腐，猪肉末搅拌均匀后，加入姜，蒜，葱白，盐半勺，白糖半勺，白胡椒粉，酱油1勺，蚝油，喜欢吃辣可以放点辣椒粉，继续均匀。5搅拌均匀后再加入2大勺面粉。6锅内倒少许油， 把肉末捏成团放入锅内慢煎。团成团即可，不需要团成圆形7煎好一面后再翻面煎另一面。8煎成金黄色即可捞出控油。9表皮脆脆的，好香呢。
苽苽
以前都是用肉来做这道菜， 某天突发奇想， 豆腐可不可以换成肉呢？ 你别说， 做出来还真别有一番滋味呢。
redfox1006
虾油焖豆腐是一道利用废物来给菜品增添风味的混搭菜。废弃的虾头和虾皮炸煎炸后的油，味道又香又鲜。用这个油煎至豆腐真的味道很好呢，豆腐融进了浓浓鲜虾的味道使整个菜都得到了升华。煎炸好的虾皮和虾头撒上一下盐就可以直接食用了，很酥很香的哟。。。 虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分；虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物；虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分；虾是高蛋白、低脂肪的水产品。蛋白质含量高达40％以上，粗脂含量7％左右，钙含量9％，除此之外还含有丰富的胡萝卜素
西马栀子
其实也叫豆腐回锅肉
保密協議
1将豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。2将辣椒清洗干净，切成小粒，葱姜切成末装入盘中待用。3热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入豆瓣酱，辣椒粒炒香。4放入清汤，加入精盐，五香粉，料酒烧开，倒入豆腐块。5翻炒均匀，稍微炖一会儿，放入水淀粉勾薄芡。6加入味精调味翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
豆腐好吃，入味难，像这样做成丸子再炸一下，就不怕这个问题了。
redfox1006
鱼头与豆腐，最佳搭配。
爱跳舞的老太
都管豆腐叫素肉，为什么呢？因为它的成份非常接近肉类，所以，如果你是个素食者，那么你一定要多吃豆制品，这样，身体的营养才会全面。
redfox1006
刚做的尝尝吧
努力拼凑
鹌鹑肉质非常细嫩，连骨头都能嚼烂，这样炒的更加香，很下饭!
思凡星·家
今年做了很多剁椒，吃起来真过瘾呀！
聪妈厨房
照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
@那时花开@
