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豆制品营养丰富，我家餐桌上每天都能见到的家常菜。 豆腐先用油稍稍煎一下，再加入调味料烧制，有型有味，鲜咸香辣下饭······
籣草児
本人平生最爱豆制品，豆腐，香干，豆皮，豆浆，貌似只要有个豆字我就都爱了~
一树桃花
1准备豆腐一块。2洋葱切块。3青椒也切块。4锅里放油，将豆腐切片下锅煎至两面金黄（我用的电饼铛，豆腐太嫩）5锅里倒少许油，爆香葱花、花椒。6下洋葱，滴少许生抽翻炒。7炒至断生后倒入煎好的豆腐加适量盐。8再放入青椒翻炒片刻即可。小窍门切洋葱不刺眼睛的小“秘密”，在水里切或者在旁边点支蜡烛，这样就不会刺眼睛了
七彩糖果
1所有材料准备好（方便面去掉调料包，选择韧性比较好的弹面）2汤锅中倒入适量橄榄油和辣椒油，烧热后放两勺韩国辣酱，爆出香味3倒入豆苗、青红椒丝、虾仁翻炒4锅中填入适量清水，大火烧开转中火5放入面饼继续煮6放入泡菜、豆腐，淋入香油、麻油、胡椒粉、牛肉粉，少许盐和味精，煮一会即可
吃货眼中的世界
夏天来了，来碗清淡的豆腐青蛾汤吧~
Helen518
鲶鱼炖豆腐是一道很有特色的东北菜，味道特别鲜美，鲶鱼滑嫩无小刺，适合老人孩子食用。豆腐也软嫩，吸足了汤汁。做法也不难。
老杨的厨房
主料：猪肉，马蹄，豆腐，红萝卜辅料：生姜蒜，甜菜椒（今天买的东西多了，结果忘记买菜椒了，就搞了冬瓜和红萝卜代替配菜），耗油，调味料如图，猪肉，马蹄和红萝卜尽可能的剁碎吧~~我反正是用机器打的~~豆腐最好用水煮过，水开了下锅煮3~5分钟就可以了。然后加入姜酒盐拌匀~~~接下来，可以捏成丸子放水里煮，也可以用 油炸，看你高兴了~~做好丸子了就在锅里放油爆蒜米，加入丸子翻炒，随后倒入配菜，最后加耗油和糖，出锅~~~这个菜，老妈说蛮好吃的，马蹄的清甜和豆腐的鲜嫩，拌这猪肉的味道，不会太清淡，也不会太油腻，夏天很合
guang1132
1小白菜去掉跟，清洗干净后飞水过凉2豆腐切块，可以切薄片，葱切末，姜切条3起油锅，五成热油中火煎豆腐块4煎至两面金黄色5煎好的豆腐6葱姜炝锅后捡出不要7加入小白菜炒一分钟8加入煎好的豆腐9加入蚝油，盐，鸡精10翻炒均匀装盘
丫丫小屋
1原料2虾仁中放入蛋清和一勺干淀粉拌匀。3豆腐用开水焯3分钟4炒勺放底油2勺，烧热后，放葱姜丝翻炒出香味5加如虾仁继续翻炒2分钟左右6加入豆腐翻炒2分钟后，加入清水5汤勺稍炖一会儿（大约炖3分钟）7加入蟹黄酱30G（大约1/3瓶，每瓶110G）翻炒均匀。8加入水淀粉 勾芡出勺9成品10^_^
奔跑的面包片
韩式大酱汤被称为韩国人的国汤，可见韩国人对大酱汤的喜爱程度，是韩国人家庭中必不可少的，也是离不开的家常汤。因为它低脂低卡，食材比较丰富，营养很均衡。大酱是对身体极好的健康食品，由于微生物作用可合成核黄素等，因此，大酱营养比大豆更易于消化吸收。而且多食大酱，有益于裨胃消化，也有很好的抗癌功效。
丹妮妮
1材料准备：豆腐、瘦肉各100克。2豌豆苗100克，葱、姜、蒜适量。31、猪肉洗净切片再剁成肉泥。42、豆腐放碗里，用小匙压碎成泥。53、葱切花，姜、蒜切碎。64、把肉泥、豆腐、姜、蒜、葱花全放在一个大碗里搅拌均匀，再放入少许水淀粉、盐搅拌成泥状。75、把拌好的豆腐泥用手搓成手指大的丸子。86、汤锅上火，放入适量水，水沸后改小火慢慢放入豆腐丸子。97、约两分钟后豆腐丸子熟了一个个会浮起来，这时放入豌豆苗，再放入适量盐和鸡精调味即可出锅上桌。
清欢的烟火生活
1原料：豆腐、面包渣2豆腐切小块3葱姜切末，大蒜切末，红彩椒切小粒备用。4切好块的豆腐下入油锅，半煎半炸。（直接下油锅炸更好）5煎至金黄色。6出锅，控净油备用。7锅里放底油，放入葱姜爆香，下入面包渣，椒盐小火翻炒。8下入大蒜末煸炒出香味儿。9面包渣金黄色，下入煎好的豆腐翻炒。10豆腐都均匀的沾上面包渣，下入彩椒粒，稍稍翻炒，出锅装盘。11豆腐蒜香浓郁，焦香可口。
泽瑞妈妈
莴笋烧豆腐，一个挺清爽的素菜^o^/~
阳の光
、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
阳の光
1主要材料.芥菜.豆腐.咸蛋.2加1000毫升水汤锅內.加入姜片.适量油.加盖将水煲开3放入芥菜加盖大火煲十分钟左右.4加入咸蛋黄再煲五分钟5再加入豆腐煲十分钟.放入调味料就ok6简单芥菜咸蛋豆腐汤就完成了
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砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
