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豆腐皮也叫千张，性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。而且营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高。卤了鸡爪之后的卤水我留了下来，再加入一些调味料，用来卤豆腐皮，卤出来的豆腐丝就有了鸡汤的醇厚鲜美的味道。
飘零星
1准备食材。2豆皮用开水焯一下，捞出控水备用。3香菜切段，葱切丝。4将豆皮、青椒分别切丝，黄瓜、胡萝卜擦丝，全部放到小盆里。5放入香菜和葱丝。6加醋、生抽、盐、香油拌匀。7装盘。
吃货的世界_SQ9ySPEp
家常菜就是，看着简单，不但营养丰富，更有它的香气与美味
雨中漫步_kRsJPX
1豆腐皮切丝焯水备用。2青.红椒切成丝.蒜切片.葱切沫.姜切丝。3热锅放油烧至三成热，放入葱姜蒜翻炒出香味。4倒入红辣椒。5倒入豆腐皮.耗油翻炒。6倒入青椒丝翻炒.加入盐.味精翻炒均匀即可。7装盘。
宝宝爱爸爸
1鸡骨放到高压锅里压20分钟。2准备好的材料。3豆腐皮切丝 焯水 豆芽焯水 油菜焯水 五花肉只做成肉酱。4米线泡10个小时。5烧开水煮3分钟即可，别煮太软了。6砂锅添鸡汤，放裙带菜。7在放入米线 豆芽和油菜。放入盐调味。8放入肉酱，放陈醋和麻油调味。
柳絮1982
新拜师学习的麻辣豆皮，味道棒棒哒！可以随自己口味调整辣椒、花椒的比例。
苹果的萍
1金针菇去根洗净撕成小朵。2豆腐皮切成长条。3用豆腐皮把金针菇根部卷起来。4用牙签固定。5锅中刷油放入卷好的金针菇。6一面煎好翻面煎另一面。7煎好的金针菇刷烧烤酱，撒上自然芝麻辣椒粉。8成品图。
最初的最美❤
1韭菜苔洗净切成小段，豆腐皮切丝，里脊切片。2油热后加入肉片，炒制变色加入豆腐皮。3再加入韭菜苔，少许生抽和老抽，翻炒。4美味下饭的韭菜苔炒豆腐皮就炒好了。
surt1981
1豆腐皮上面放上胡萝卜丝，葱丝，香菜。2卷起来。3全部卷好。4鸡蛋加盐打散。5锅中刷油。6倒入一半蛋液，放上蔬菜卷。7在到上另外一半蛋液。8刷上蒜蓉辣酱，撒上芝麻。9切开即可。
最初的最美❤
1食材洗干净 豆腐皮切片 香菜切段 葱切丝。2一张豆腐皮，上面放金针菇 香菜去和葱丝。3卷起来，用牙签固定。4卷好的成品。5小碗中放一勺耗油 2勺酱油 半勺麻油 半勺香油 半勺老辣椒油，搅拌均匀。6锅中洒橄榄油。7豆腐卷铺上。8一面煎上色，换一面，煎好的以免刷酱，再翻另一面，刷上酱。9出锅以后撒孜然和芝麻就可以啦。
柳絮1982
1里脊切丝 放一个蛋清 适量干淀粉 0.5克安多夫。2抓匀备用。3酱加白糖少许料酒 一点水 搅匀备用。4锅稍微加多一点油，肉丝用筷子打散，加姜丝翻炒。5放入调好的料汁炒匀装盘。6豆皮切适当方块 葱切丝 卷肉丝开吃。
赵姐美食号
1食材：韭菜、豆腐皮也叫千张、红辣椒。2韭菜切段、红辣椒切丝、蒜切碎。3豆腐皮切丝。4锅加油烧热、炒香蒜末。5放豆腐皮翻炒两分钟。6加料酒。7加生抽翻炒均匀。8加一点点水焖煮一会儿。9加入红椒丝和韭菜炒至断生、加盐调味即可。10成品图。11成品图。
香香的小厨房
1葱、姜切末泡水。2猪肉切丝。3白胡椒粉、玉米淀粉、生抽腌制猪肉。4搅拌均匀，腌制10分钟。5冷锅热油，将肉丝放入锅中翻炒至变色，然后盛出来。6将葱段切成丝。7热油，将适量甜面酱放入锅中。8加糖。9放入之前的葱姜水。10搅拌均匀后烧开。11将肉丝放入锅里翻炒，将酱汁翻炒均匀。12酱肉丝盛出摆盘。13成品。
饥饿食堂
1生花生放油中炸熟（不放油，直接炒熟也可以）。2海带泡发切条，锅中放开水，将海带放入焯水（超市买的现成的，直接放锅中焯水就行）。3同样，豆腐皮切条焯水。4炸熟的花生凉透后，去皮拍碎。5切小葱放入。（喜欢香菜的也可以放点）。6陈醋、生抽、蚝油、麻油、香油、盐、白糖调汁。（喜欢蒜的可以拍点蒜泥）。7都放入搅拌均匀就可以了。8海带营养价值非常高，有"海上蔬菜"之称，富含碘、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙磷铁、胡萝卜素、维生素B1.B2等多种微量元素，加上富含蛋白质的豆腐皮一起凉拌，营养丰富，搭配十分合理
萝卜头～美食厨房
1肉丝中加入一个蛋清。2加入一勺淀粉。3抓匀腌制十分钟。4豆皮下锅焯水备用。5豆皮出锅摆盘放上葱丝。6锅中热油下入肉丝滑散。7加一勺甜面酱，一勺黄豆酱，加适量姜末炒香。8加入适量水，加适量鸡精和白糖调味。9大火收汁即可。10成品图。
最初的最美❤
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
蜜糖烹调的菜肴永远都是那么惹味。微辣微甜的蜜汁总是让人吃的津津有味！吃了一块还想接着吃。不说啦，大家来吃咯。
meimei.lam
过年冷菜总要准备几款，这款海鲜是老少皆宜，吃口鲜嫩，吃了回味无穷。
小惠子
过年我们家一定会吃的菜，清蒸手工丸子。我们都会提前做好，年三十的时候蒸热来吃就可以啦。很方便呢！
Flyer菲儿
1芹菜切段之后焯水待用。2烧热锅倒入油放姜蒜爆出香味。3烧肉倒入翻炒，把肥肉的油逼出来。4然后将焯过水的芹菜加入一起翻炒。5将烧肉与芹菜炒均匀之后放盐白糖以及少许鸡精即可熄火上碟。
蓝色南半球
