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椰浆不仅可以拿来做烘焙西点，也可以拿来做菜的，比如东南亚的菜肴都会用到椰浆！ 如果没有椰浆的话那就改放牛奶，真的很鲜美呢！汤中的小萝卜菜没有切菜的纤维很长有利于清除体内的垃圾毒素！
乌兰图雅
11 豆腐皮，尖辣椒，猪肉22 尖辣椒切成不规则的小块33 花椒大料准备好，葱姜切成丝，大蒜切末，猪肉切薄片44 锅里放入，温热后放入花椒大料炸出香味55 放入肉片煸炒到变色66 放入葱姜蒜煸炒，再放入少许的酱油77 再放入辣椒煸炒片刻88 最后再放入豆腐皮煸炒，加入少许的高汤调入盐翻拌均匀，淋入水淀粉，点几滴香油
乌兰图雅
鸡和排骨做法差不多，只是肉不同。配菜也可以根绝自己的爱好来。
猫猫ending
快要过年了，觉得做得菜也得有个吉祥的名字。这道菜做到最后的时候突然来了灵感，因为西兰花又名绿菜花，取其“财”意。正好应了八方来财的名字。西兰花的营养价值大家都明白，不仅含量高，而且非常全面。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃，而且可以抗癌防癌、清化血管、给肝脏解毒。最最关键的是，没有特殊禁忌，一般人群均可食用。另外再配上营养丰富的豆腐皮，特别适合逢年过节的时候给我们油腻的肠胃来一次大清扫！借着这么一道寓意吉祥的菜品，恭祝大家伙2012财源滚滚，八方来财！
提啦米酥
每到逢年过节，家家少不了大鱼大肉这次让我们吃点清淡的吧生活其实是最平淡无奇的，上班下班两点一线，家中就是油盐酱醋但怎样让这平淡的生活过的有滋有味，别有一番乐趣呢这道蒜香蚝油豆皮卷，清淡又健康的食材搭配，让你回味无穷豆腐皮的香滑与各种蔬菜的爽脆在妙手一卷之下,有意想不到的美味大家可以根据自己的喜好来重新DIY，肯定能做出你所喜欢的口味生活不就是在这种简单但别出心裁的搭配下变得更丰富、更有趣嘛豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，还含有的大量卵磷脂，并含有多种矿物质而胡萝卜、青椒、木耳、蒜黄也是大家所熟悉的营养蔬菜是一
放逐的青春
‘金汤香辣千张丝’是一道非常下饭的菜，此菜的特点是汤汁金红亮泽，味则香鲜麻辣，千张丝的绵软配上油酥花生米的香脆，简单中让你领略到不一样的美味。
幽兰冷香
1豆腐皮，小青菜备用。2豆腐皮洗净卷起，切丝。3切好丝的豆腐皮拔散。4焯水备用，焯水时间不宜过长。5沥干水，加入糖，盐，香油，红油，醋，生抽，辣椒酱。6搅拌均匀。7青菜洗净，焯水，锅内加入适量的盐和几滴油。8焯好水的青菜摆盘。9摆上搅拌均匀的豆腐丝。10花朵中间放上一颗熟花生米装饰。小窍门注意事项：1、切好丝的豆腐皮，焯水备用，焯水时间不宜过长。2、青菜洗净，焯水，锅内加入适量的盐和几滴油。可保持青菜颜色鲜艳，而且营养不会流失。
尘欢
1黄瓜、香菜、豆芽洗净备用，准备适量豆腐皮备用。2纯瘦肉焯水后切丝备用，不焯也可，我是为了好切，嘿。3豆腐皮切丝焯水放凉，豆芽焯水过凉水，挤干水份，分别待用。香菜切段。4锅内放油炒肉丝至熟，成出备用。5把五样分别放入凉拌盆里，准备调料，放入葱丝、蒜末、香菜段、白糖、盐、味精、辣椒油。6放入生抽、米醋。7拌匀。8拌好装盘，就着发面饼吃，一定能吃的饱饱的，哈。
zhylhl
过完年了，吃多了荤腥酒肉的肠胃需要休息一下，这两天，就换换口味，整点素菜尝尝。
GXL8728
这几天上火，嘴里有点溃疡，总想吃点清淡败火的菜，那天逛超市，看见有卖苦菊的（我们这里也叫青菊），赶忙买了点。苦菊是一种廊坊特产的食用植物，苦菊属菊花的一种，有抗菌、解热、消炎、明目等作用，味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，也有清热解暑之功效。
河南军嫂
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用，鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。 这次做的烤鱼，先将鱼烤制8成熟
爱吃de胖子
11、豆腐皮对半切开，在切成条打成结备用；22、鹌鹑蛋洗净，煮熟剥好备用；33、五花肉切成片备用；44、热锅凉油，油大约3成热时，放入剥好的鹌鹑蛋炸；55、放入后，盖上盖以免油迸溅出来，并不时晃动锅；66、炸成琥珀色捞出备用；77、海带结洗净备用；88、锅中留少许底油，放入五花肉煸炒出香味；99、放入葱花、姜片和蒜片炒香；1010、倒入清水烧开；1111、放入豆结；1212、放入海带结和炸好的鹌鹑蛋，放酱油、盐、糖翻炒；1313、出锅前用水淀粉勾薄欠，淋入香油出锅即可。1414、还不错吧
繁枫夏沫
平时在家里做饭，总是千方百计的为家人变换花样，希望家人能够吃得营养、开心。因为我爱我的家。这一款炒米饭虽然是剩米饭做的，但我也变换了一下花样，看起来也就没有了剩饭的感觉，从而产生了较强的食欲。
厨房里的太后
小时候过年家里总会做的一道菜，一般是在家宴的最后上的。“皮卷”是家乡的方言叫法，后来才知道其实就是有些地方叫的“响铃”。 “响铃”一般是先剪成小段再入锅炸，家乡的“皮卷”一般是整根先炸好后，放在篮子里，挂在通风的地方随吃随取（以前没冰箱时的贮藏方法），炒入青菜前再切段，重入油锅稍炸，如第次已炸熟，第二次也可不炸。“响铃”一般是炸好后即食，可我们那儿普遍的做法就是和青菜炒，是记忆中不可或缺的一道美味。
漫香小屋
自己种的蒜苗收获了，先来生吃一下下！哈哈！味道就是不一样，够辣！
温馨小饭桌
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
