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前些天去了一趟华阴，当地的豆皮非常好吃买了些带回来，此豆皮吃起来非常有嚼头，炒着吃、炖肉、涮火锅、做汤或当零食吃都是可以的，冻冰箱吃时拿出来用开水一烫即可，好存放。
卡米莎
夏天天气热，跟凉拌最配哦!
氷橸辶伈
1准备好原料鲤鱼、豆皮、豆芽、金针菇、水煮鱼料包2锅中水烧开将金针菇、豆芽、豆皮依次焯水，焯水后用冷水冲洗干净3处理好的豆芽、豆皮、金针菇装入容器中备用4鲤鱼摘除鱼鳃和内脏清洗干净先将鱼头鱼尾剁下来，再将鱼肉两侧片出来留出中间的鱼骨，最后将片出来的鱼肉再片成薄片5打开调料包里面有三个料包6先将白料包倒入鱼肉中煨制入味7准备好配料葱姜蒜香菜切好备用8锅中放入底油加热加入葱姜蒜爆香9加入郫县豆瓣酱和麻辣料包炒香10放入鱼头鱼尾和鱼骨翻炒均匀入味11填入高汤或清水都可以大火煮5分钟12鱼骨煮好加入之前准备好的蔬
祯祯宝贝
1鱼收拾干净以后，用清水洗净，切成8段，在鱼身上划几道斜刀口，以便入味，沥干水份或者用厨房纸巾将鱼身上的水分彻底擦干。然后把1/2小勺盐，胡椒粉，少量白糖，料酒，姜片，均匀的涂抹在鱼的内外侧，腌渍20分钟。在腌制鱼的过程中，我们就可以把其他的配菜切好，烤箱预热到230度。2在腌制鱼的时候，将烤鱼要刷的油煎好。锅里倒入油大火烧热，放入花椒炸至焦红色，香味飘出。腌好的鱼，放在铺了锡纸的烤盘上，然后用毛刷蘸刚才煎好的油刷在鱼的表面，油尽量多刷一些。刷好后放入预热好上下火230℃的烤箱中层，烤20分钟左右。3将刚
花开花落57
亲戚送来了好多豆制品，豆皮、豆干、素鸡...想着花样来吃！今天先抹上酱烤了！
麦子老妈
家常菜中的小浑，韭菜起到提鲜的作用，男生可多吃点哦！
麦子老妈
首选声明，我的这道菜绝对不是正宗的京酱肉丝，因为里面少了很重要的食材京葱！因为我家人都不怎么吃，所以我就没放！其实做法相似，喜欢吃的亲，可以买根大葱切成细丝卷在一起吃就好！
麦子老妈
1虾仁用刀背压成泥2再用刀剁剁碎3干香菇泡发好后切成小丁4把猪肉泥、虾仁泥和香菇丁一起放入大碗里5加入盐、料酒、姜汁、白胡椒粉、生抽、砂糖、香油搅拌均匀6再加入葱花拌匀成三鲜馅备用7豆皮放入锅中开水汆烫8一张豆皮一切为四个小正方形9取一张豆皮放入适量三鲜馅10包起来后用韭菜扎一下，也可以用棉线11包好后放入碗中12加入少许高汤13放在蒸笼上大火蒸18-20分钟14蒸好后取出15把碗里的汤汁倒入小锅中16加点盐和香油17加入胡萝卜碎、葱花后用生粉勾薄芡18淋在豆皮包上即可小窍门最后调汁的时候尝一下味道，因为
麦子老妈
老公喜欢的
美茹斯明媚
1将鱼切片用盐，蛋清，淀粉腌制半小时2将青菜，豆皮，豆腐等蔬菜切好待用3将郫县豆瓣，辣椒角，花椒，生姜炒香4炒好的料倒入清水，烧开后将准备好的各类蔬菜下入5煮好入味后捞出6将腌制好的鱼片下入，稍煮卷起即可捞出7将鱼汤倒入捞出的鱼菜里8放入辣椒面，花椒粉，切好的蒜末用热油淋上，就可以吃了9小锅内放入姜片，鱼块，枸杞，大红枣，葱段大火烧开后，小火慢炖（出锅时再放盐，胡椒粉给小朋友吃的盐要少放）小窍门鱼片卷起就可以捞出了
bear345920
相当下饭的菜。我做的是6人份。
U_P4VcE60X
1青菜洗净2腐竹泡开3蒜拍碎4热锅放油5放入青菜炒软6放入腐竹炒熟7放入蒜头盐味精炒翻均匀！小窍门这是学浙江的手工豆皮炒青菜
陈雅文_eAdsBT
1胡萝卜丝，黄瓜丝，大葱丝2豆皮3黄瓜丝，胡萝卜丝，葱丝都排放再豆皮得一头4卷好5把卷好的豆皮斜切开6摆放碟中7肉丝放点团粉抓匀，锅中到油，油热了把肉丝倒入锅中翻炒，炒熟后放面酱翻炒，最后放白糖8最后把炒好的肉丝放入碟中，
有妳，很幸福_qgXGYn
1鱼丸类过水，为了炒的时候方便，我就直接煮熟了2提前泡发，过热水3海鲜菇过热水4西兰花过热水5豆皮过热水，切条备用6腊肠切片7生菜洗净备用8大虾我也直接煮熟了9比平时炒菜多放点油，大料和香叶炒后捞出来，放入葱姜蒜，把腊肠和猪肉炒熟，放入酱，生抽，盐，然后依次放入已经煮熟的食材，翻炒均匀，就可以了，（因为自己一个人炒没时间拍照）10成品11开吃
宝贝不乖925
1大虾去壳留尾部2焯熟备用3全部食材，培根我买的比较瘦的，健康些4大张的豆皮切成小块，先挤上黑胡椒酱5各种食材放在豆皮一边6卷起7长条的培根一分为二8卷在豆皮外面，用牙签固定9全部卷好，放在盘中或烤盘中，烤箱预热10220度烤15至20分钟（以上烤箱温度及时间仅供参考，请按照您自家烤箱酌情设定）11烤好后抽出牙签（培根肉预热收缩，就可以变形了）12好了，简单美味的培根豆皮大虾卷就做好啦13真的很好吃哦，表面再挤些黑胡椒酱，撒些黑胡椒粗颗粒就好了14全程不加油，比较健康15如果您不怕长肉，也可以适当卷里一些
猫猫家的私厨
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
