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前些天去了一趟华阴，当地的豆皮非常好吃买了些带回来，此豆皮吃起来非常有嚼头，炒着吃、炖肉、涮火锅、做汤或当零食吃都是可以的，冻冰箱吃时拿出来用开水一烫即可，好存放。
卡米莎
夏天天气热，跟凉拌最配哦!
氷橸辶伈
1准备好原料鲤鱼、豆皮、豆芽、金针菇、水煮鱼料包2锅中水烧开将金针菇、豆芽、豆皮依次焯水，焯水后用冷水冲洗干净3处理好的豆芽、豆皮、金针菇装入容器中备用4鲤鱼摘除鱼鳃和内脏清洗干净先将鱼头鱼尾剁下来，再将鱼肉两侧片出来留出中间的鱼骨，最后将片出来的鱼肉再片成薄片5打开调料包里面有三个料包6先将白料包倒入鱼肉中煨制入味7准备好配料葱姜蒜香菜切好备用8锅中放入底油加热加入葱姜蒜爆香9加入郫县豆瓣酱和麻辣料包炒香10放入鱼头鱼尾和鱼骨翻炒均匀入味11填入高汤或清水都可以大火煮5分钟12鱼骨煮好加入之前准备好的蔬
祯祯宝贝
1鱼收拾干净以后，用清水洗净，切成8段，在鱼身上划几道斜刀口，以便入味，沥干水份或者用厨房纸巾将鱼身上的水分彻底擦干。然后把1/2小勺盐，胡椒粉，少量白糖，料酒，姜片，均匀的涂抹在鱼的内外侧，腌渍20分钟。在腌制鱼的过程中，我们就可以把其他的配菜切好，烤箱预热到230度。2在腌制鱼的时候，将烤鱼要刷的油煎好。锅里倒入油大火烧热，放入花椒炸至焦红色，香味飘出。腌好的鱼，放在铺了锡纸的烤盘上，然后用毛刷蘸刚才煎好的油刷在鱼的表面，油尽量多刷一些。刷好后放入预热好上下火230℃的烤箱中层，烤20分钟左右。3将刚
花开花落57
亲戚送来了好多豆制品，豆皮、豆干、素鸡...想着花样来吃！今天先抹上酱烤了！
麦子老妈
家常菜中的小浑，韭菜起到提鲜的作用，男生可多吃点哦！
麦子老妈
首选声明，我的这道菜绝对不是正宗的京酱肉丝，因为里面少了很重要的食材京葱！因为我家人都不怎么吃，所以我就没放！其实做法相似，喜欢吃的亲，可以买根大葱切成细丝卷在一起吃就好！
麦子老妈
1虾仁用刀背压成泥2再用刀剁剁碎3干香菇泡发好后切成小丁4把猪肉泥、虾仁泥和香菇丁一起放入大碗里5加入盐、料酒、姜汁、白胡椒粉、生抽、砂糖、香油搅拌均匀6再加入葱花拌匀成三鲜馅备用7豆皮放入锅中开水汆烫8一张豆皮一切为四个小正方形9取一张豆皮放入适量三鲜馅10包起来后用韭菜扎一下，也可以用棉线11包好后放入碗中12加入少许高汤13放在蒸笼上大火蒸18-20分钟14蒸好后取出15把碗里的汤汁倒入小锅中16加点盐和香油17加入胡萝卜碎、葱花后用生粉勾薄芡18淋在豆皮包上即可小窍门最后调汁的时候尝一下味道，因为
麦子老妈
老公喜欢的
美茹斯明媚
1将鱼切片用盐，蛋清，淀粉腌制半小时2将青菜，豆皮，豆腐等蔬菜切好待用3将郫县豆瓣，辣椒角，花椒，生姜炒香4炒好的料倒入清水，烧开后将准备好的各类蔬菜下入5煮好入味后捞出6将腌制好的鱼片下入，稍煮卷起即可捞出7将鱼汤倒入捞出的鱼菜里8放入辣椒面，花椒粉，切好的蒜末用热油淋上，就可以吃了9小锅内放入姜片，鱼块，枸杞，大红枣，葱段大火烧开后，小火慢炖（出锅时再放盐，胡椒粉给小朋友吃的盐要少放）小窍门鱼片卷起就可以捞出了
bear345920
相当下饭的菜。我做的是6人份。
U_P4VcE60X
1青菜洗净2腐竹泡开3蒜拍碎4热锅放油5放入青菜炒软6放入腐竹炒熟7放入蒜头盐味精炒翻均匀！小窍门这是学浙江的手工豆皮炒青菜
陈雅文_eAdsBT
1胡萝卜丝，黄瓜丝，大葱丝2豆皮3黄瓜丝，胡萝卜丝，葱丝都排放再豆皮得一头4卷好5把卷好的豆皮斜切开6摆放碟中7肉丝放点团粉抓匀，锅中到油，油热了把肉丝倒入锅中翻炒，炒熟后放面酱翻炒，最后放白糖8最后把炒好的肉丝放入碟中，
有妳，很幸福_qgXGYn
1鱼丸类过水，为了炒的时候方便，我就直接煮熟了2提前泡发，过热水3海鲜菇过热水4西兰花过热水5豆皮过热水，切条备用6腊肠切片7生菜洗净备用8大虾我也直接煮熟了9比平时炒菜多放点油，大料和香叶炒后捞出来，放入葱姜蒜，把腊肠和猪肉炒熟，放入酱，生抽，盐，然后依次放入已经煮熟的食材，翻炒均匀，就可以了，（因为自己一个人炒没时间拍照）10成品11开吃
宝贝不乖925
1大虾去壳留尾部2焯熟备用3全部食材，培根我买的比较瘦的，健康些4大张的豆皮切成小块，先挤上黑胡椒酱5各种食材放在豆皮一边6卷起7长条的培根一分为二8卷在豆皮外面，用牙签固定9全部卷好，放在盘中或烤盘中，烤箱预热10220度烤15至20分钟（以上烤箱温度及时间仅供参考，请按照您自家烤箱酌情设定）11烤好后抽出牙签（培根肉预热收缩，就可以变形了）12好了，简单美味的培根豆皮大虾卷就做好啦13真的很好吃哦，表面再挤些黑胡椒酱，撒些黑胡椒粗颗粒就好了14全程不加油，比较健康15如果您不怕长肉，也可以适当卷里一些
猫猫家的私厨
1鸡蛋打散备用（加少量盐）。2油锅加热，倒入打好的鸡蛋，倾斜煎锅使蛋液分布均匀呈圆形。3培根放入油锅炸一下。4炸好的培根平铺在鸡蛋饼上，放上切好的黄瓜条，加上蓝莓酱（呃~这个忘拍了）。5将鸡蛋饼卷起来就可以米西米西了。
sinojoey
象拔蚌又称"海笋"，属于软体动物门瓣鳃纲海笋科，是一种海产贝类，通常其两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管也称为触须，这水管很像一条肥大粗壮的肉管子，当它寻觅食物时便伸展出来，形状宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名。其拔肉色洁白，肉质细嫩，口感清鲜甜美，被视为名贵滋阴海鲜美味品种之一。
maiwu2005
1清洗鱼调好材料备用掩制蒸出炉在鱼身滴一点香油。2都一样拉哈哈。
742110007
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
简单的杂粮，换一种方法吃出不一样的口味，中式和西式的结合，令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱，烤出的馒头松松脆脆，切一小块入口，口味层次丰富。
竹之精灵
