1将所有材料加入面包机除豆沙外,搅拌。2发至2倍大。3面团压平加入豆沙,对折封口。4用小刀在面上划口,不要切断。5发至2倍大。6放入已预热的烤箱,160℃,10分钟。7出炉。
maggie-Tiao
1蒸熟的南瓜,加入酵母粉,搅拌均匀备用。2面粉加入适量温水用筷子搅拌。3搅拌好的面团,等待发酵至两倍大。4揉好的南瓜面团,白色面团,等待发酵。5发酵至2倍大的南瓜面团。6用擀面杖将白色面团擀成薄片,南瓜面团也擀成薄片,依次叠好。7卷起来。用刀切断。8用手按平,用刀在表面划线,切勿切断。9用筷子从两头向中间捏紧。10包入豆沙,发酵15分钟,上锅蒸15分钟。11将蒸好的豆沙包放2分钟,取出。12成品。13成品图,看着不错,两口一个,好吃。
逝去的爱情
1水面皮面团做法:面粉150克,加入麦芽糖浆20克,加入60克软化的猪油,搅拌均匀,倒入40克左右开水揉成光滑的面团。油酥面团的做法:将100克面粉与50克软化的猪油充分融合搅拌。。两种面团均放在保鲜膜里醒30分钟。2将两种面团分别分成十小份。3将油酥放在水面皮内。4包法:左手托着,右手用大拇指和食指将面皮从下往上收口。5做好的十个包油酥的面团。6将一个包好油酥的面团擀成长型。7卷起来,盖上保鲜膜醒几分钟。8按扁,上一步动作再做一遍。9取一个卷好的面团,中间用筷子按下。10整理成一个元的面机子。11包上豆
冷水浮萍
1成品,第一次做螺旋酥,猪油的味道,也有小时候的味道。2菠菜洗干净,煮熟,打成汁备用。3倒入面粉揉搓菠菜面团。4揉好的菠菜面团,放20分钟,备用。5做了三种颜色的油酥,还有一种原味的油酥。6油酥部分:面粉加猪油揉成油酥面团,放20分钟备用。7咸蛋黄提前一晚上用玉米油浸泡,然后入烤箱170度烤几分钟备用。8将咸蛋黄用豆沙包好备用。9翻面切口朝下,放入豆沙蛋黄馅。10依次卷起来,放置15分钟。盖上保鲜袋松弛20分钟左右。11将三种不同颜色的油酥包入油皮中,用擀面杖擀成长舌状。12依次做好,入烤箱170度烘烤3
逝去的爱情
面包松软可口,这面包的造型上来说也是很轻松就能做出来的,只要卷一卷就能巧妙的变成了一朵漂亮的玫瑰花。
雅雅杨小厨
1贝贝南瓜一个。2去籽。3切成小块。4放入保鲜膜,微波炉高火3-5分钟或者用蒸锅直接蒸熟。5压成泥。6加入少许牛奶,加入糯米粉150,糯米粉可以边揉边加,根据南瓜和牛奶的稀疏程度调整糯米粉的量。7将豆沙和面团分别分成8份,豆沙没份30克左右,面团没份33克左右我用的是63克月饼模具,豆沙和面团加起来63克左右即可。8将面团包入豆沙。9模具内和面团外面放入少许干粉,压模这步可以省略,包好直接下锅。10蒸锅内笼屉上抹少许油或垫油脂,蒸15分钟即可。。或者包好揉圆压扁双面沾白芝麻,用平底锅放少许油煎更香。
冷水浮萍
下午茶时间到。
花鱼儿
1一个南瓜有点多,多余的做了南瓜饼。2洗干净切片,蒸熟。3蒸熟的南瓜倒出来加白糖,用筷子搅碎把白糖溶解,冷却后加入发酵粉搅拌均匀。4加入面粉用筷子搅,然后放一小勺盐。两勺食用油,搅不到的时候换手,和到三面光滑。5和好的面团放入保鲜袋扎好口袋,进行第一次发酵,天气暖和带盖需要半个小时左右。6用手指戳不回弹说明发酵好了。7取一部分,用擀面杖摊平,铺上豆沙。8卷好,切均匀。9做好码上锅,留好空隙进行第二次发酵。10做好盖好盖子第二次发酵45分钟左右,最后大火蒸,蒸汽上来计时,十分钟即可。11成品。小窍门1、第一
四月豆
1首先把南瓜先切成块状,准备一个蒸锅,清水煮沸,再把南瓜放入蒸锅内蒸个7、8分钟左右,用筷子轻轻戳一下,能够轻易戳烂就是熟了的,很简单就能分辨的哈。2然后把150g糯米粉、30g玉米淀粉、150g的熟南瓜,还有20g的蜂蜜依次倒进碗里,蜂蜜可以换成同等量的砂糖。3用刮刀翻拌到没有干粉可以成团的状态,然后用手轻轻成较为光滑的面团即可。4然后揪出一些大小均匀的小面团,豆沙也搓成这样一个个的小圆球做馅料。5用掌心团成小团,再用大拇指捏扁成中心凹的形状,这样比较方便装馅进去,然后就把捏好的豆沙馅放进去,一点一点捏
马卡龙小魔女
本人特别喜欢用南瓜来做小点心,它的颜色经常会给我带来意外的惊喜。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖,也是肥胖者的理想减肥食品。吃南瓜好处多多,喜欢的小伙伴们做起来。
天鹅湖99316
1油酥材料放入容器中。2揉成面团后盖上保鲜膜备用。3所有油皮材料放入容器中。4揉成有韧性的面团,盖上保鲜膜醒面。5将油皮称重每个15g,油酥每个8g。6油皮按扁,包入一个油酥。7像包包子一样将收口捏紧。8擀面仗擀成长舌状。9卷起后盖上保鲜膜醒一下。10醒好后再将面皮擀长舌状,第二次擀的面皮宽度比较窄了。11擀好后第二次卷起盖上保鲜膜。12取一面皮两边往中间提起。13再按扁,擀开成圆形。14包入豆沙馅,豆沙馅可称重每个15g左右,也可以随意,自己吃的喜欢馅多的就多点无所谓。15收口收紧后反面按一下按扁。16
_蒍鉨变乖々
1将油酥材料放入容器中。2揉成面团后放置一边醒面。3油皮材料放入容器中,搅拌成絮状。4揉成有韧性的面团后醒面15分钟即可。5油皮称重每个15g,油酥每个8g。6取一个油皮按扁,包入一个油酥。7像包包子一样收紧口。8擀成长舌状。9卷起后盖上保鲜膜。10第一次卷起的面皮再次擀成长舌状。11第二次卷起再盖上保鲜膜。12第二次卷起的面皮两边往中间提起。13按扁后将面皮擀成圆形。14包入豆沙馅,可称重15克左右,也可随意大小。15收口收紧后反面过来按一下。16烤箱预热后上下火150度烤30分钟。17成品。18成品。
_蒍鉨变乖々
1将材料,辅料在面包机(除鸡蛋1个,豆沙椰蓉)中打发。2豆沙与椰蓉混匀。3取面团包入豆沙做造型。4发至2倍大,刷蛋液(剩下的一个鸡蛋打散)。5进预热烤箱150℃烤20分钟。6出炉!
maggie-Tiao
豆沙包,甜甜的很好吃。
政妈妈
1将材料辅料在面包机中(除豆沙,糖霜)发酵。2夹豆沙。3做造型。4做造型。5发酵,2倍大。6发酵。7进预热烤箱150℃,30分钟。8出炉!撒糖霜。9出炉!
maggie-Tiao
三文鱼先用盐一点点,和红酒腌制半小时。黄油入锅融化,三文鱼中火煎制,中火是为了锁住水分。然后我调制了个白汁。黄油融化,小火炒面。面呈现淡黄色,倒入少许牛奶,不停的搅拌。呈粘稠状,调味。盐和鸡精。淋在三文鱼上,然后在白汁上撒少许法香碎。最后我用黄瓜,刻了几个字。K.P Happy new year
ANSON417
土豆既是主食又是蔬菜,几乎不含脂肪,碳水化合物的含量也不高,却富含膳食纤维,吃饱后有饱腹感,常吃有利于控制体重,是宜果宜粮的减肥佳品。
kiss战女
一杯咖啡、一份面包、一首歌,聆听生活的旋律.....
kiss战女
烤虾是儿子喜欢的菜之一,这次在一杂志上看到这个做法,就尝试了一下,感觉还不错,儿子和女儿很喜欢,一大盘几乎全进了他们的肚子了。我原以为迷迭香味会很浓(我这个人受不了太浓的香味),不过还好,虾子带着淡淡的香味,连我都挺喜欢的。
elmonte
1将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。2洗泡过的江瑶柱也放入。3陈皮丝、姜丝也同时放入。4注入半锅水大火煮沸约半小时熄火。待锅内消失打开锅盖。5放入用生抽、白糖、胡椒粉腌过的瘦肉继续大火煮沸。6煮沸约二十分钟即可熄火,食用之前放少许盐。
蓝色南半球