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1面粉加入酵母，加水和成面团，醒发至两倍大有明显蜂窝状。2将面团揉搓排气，搓成长条，切成剂子。3每个剂子擀成面皮，边缘均匀切上8刀。4每一份向上折捏在一起。5中间放上豆沙。6将每一瓣捏在一起，用手整理形状。7中间点一点豆沙装饰。8做好的豆沙包摆入篦子，冷水锅醒发20分钟，开火烧至上汽再蒸15分钟。9取出来晾晾。10花朵豆沙包。11有颜值的豆沙包。
圆小π
1准备好所有材料。2除黄油之外的所有材料放入面包机和成面团。3加入黄油再揉20分钟。4面团醒发。5拿出来揉搓排气。6分成等量的六份。7将面团按扁，包入豆沙馅儿。8包好之后按扁。9轻轻擀成长条形，注意不要擀破。10将包口一面朝下，用锋利的刀片在表面割上均匀的切口，只割上层漏出豆沙即可，不要把下层也割破了。11反过来，割口面朝下，从一边卷起来。12烤盘刷油，摆放好面包，发酵至1.5倍大。13表面刷上蛋液。14烤箱中层，上下180度烤15分钟。15上色满意后加盖锡纸，防止烤糊。16时间到，取出来晾凉。
圆小π
小朋友不喜欢吃蔬菜瓜果，第一回做，没想孩子特别爱吃。
A懒猫
万物皆可菌小宝吃好喝好没烦恼
似水年华106
1咸蛋黄用食用油浸泡一到两小时，这样可以去腥。2转化糖浆、花生油、枧水倒入碗里，用手动打蛋器搅拌均匀。3筛入面粉。4用刮刀轻轻翻拌均匀，成为面团。刚拌好的面团很粘，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏1个小时以上。5浸泡好的咸蛋黄用厨房纸吸去表面的油份，上锅蒸8分钟。6分成25g左右的小份。7包入蛋黄。8蛋黄豆沙馅做好。9将饼皮分成12g每份。一般来说，皮和馅的比例为2:8或者3:7。10取一份饼皮压扁。将一份豆沙蛋黄馅放在皮上，并把饼皮贴紧。左右手相互配合，用左手的虎口慢慢推月饼皮，并用手指不断转动皮和馅，使皮慢慢
清水淡竹
1原料。2和成面团。3发酵两倍大。4分成等分剂子。5擀圆包入豆沙搓圆。6擀成牛舌状。7切出条纹。8翻过来卷起来。9放入蒸锅。10蒸20分钟，焖5分钟。
媛芷媛味
1水油皮材料混合均匀。2揉成光滑的面团，揉至有薄膜即可。3团圆。4放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛一个小时。5油酥材料面粉+猪油混合均匀。6揉成光滑的油酥面团。7油酥分成18个均匀的小剂子，盖上保鲜膜待用。8360克豆沙分成18个均匀的小剂子。9准备好咸蛋黄（我这次直接用了熟的咸蛋黄，不用再次处理了）。10豆沙包入一个咸蛋黄。11团圆，豆沙咸蛋黄馅就好了。12依次做完。13时间结束后，取出水油皮分成18个均匀的小剂子。14取出一个水油皮包入一个油酥面团，团圆。15按扁后，擀成长舌状。16从上往
芊芊_DOkzbcaviraI
1紫薯和红薯蒸熟。2将紫薯与100克糯米粉一起加适量清水和成光滑的粉团，做成紫色的团子。黄色的团子是将红薯与糯米粉混合加水和成黄色粉团。白色就是直接糯米粉加水。3豆沙搓成小圆球。4另一块红薯加5g炼奶和一小匙白糖混合均匀，搓成小圆球。5取一小块粉团压成小饼。6将红薯球包入粉团中。7合拢搓成小圆球。8三种颜色粉团对应三种馅料，黄色是红薯，紫色是紫薯，白色是豆沙。全部包好备用。9锅中加水烧开，放入小汤圆生胚。10煮开煮熟后加适量桂花糖搅拌均匀。11小汤圆浮在水面上，颜色变深基本上就可以出锅了。12小小的汤圆是
食无涯
1250克面粉，加2克酵母粉混合。2加入130克温水，揉成光滑面团。3盖上湿布，发酵至两倍大。4将面团分成大小差不多的小剂子。5桂花豆沙准备一些。6取一份面团，包豆沙馅。7蒸锅铺蛋糕纸，均匀摆入豆沙包胚子。8发酵两倍大。9大火烧开，蒸15分钟，利用余温焖5分钟。10取出，开吃，早餐很重要，来一份吧！
逝去的爱情
我今天分享的粗粮豆沙包是使用的自发粉，通俗讲来就是自己就会发酵的面粉，使用下来感受确实是很方便，由于酵母粉用量精准，一般要有厨房秤才可以称量准确，这样就省去了很多麻烦，粗粮一般发酵起来比较困难，这次做出的粗粮豆沙包却十分松软，总体很满意，所以分享一下自己的做法，仅供参考，食谱中用到的豆沙也是自己炒制的，甜度适中，红豆香味儿十足，真的特别好吃，需要的朋友可以查阅我前面的食谱。
美食妃英理
平凡的日子里花点小心思满足一下我的少女心???? ???? ???? ???? #高颜值的星空蛋黄酥，您的天空是什么颜色呢？早安！???? ????
芊芊_DOkzbcaviraI
1成品图来一张，早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。2准备材料备用。3饼皮中所有的液体加在一起。4用筷子搅拌均匀。5整理成面团。6咸蛋黄喷入白酒。7入烤箱，上下火180度烘烤10分钟。8取出来，表面抹一层豆沙。9分成小面团。10取一份面皮包入豆沙蛋黄。11外皮裹上一次面粉，再用模具压成月饼胚子。12外皮裹上一次面粉，再用模具压成月饼胚子。13这时候，烤箱开始预热了。烤箱200度预热后。14这时候，烤箱开始预热了。烤箱200度预热后。15月饼表面喷上少许的清水。16月饼表面喷上少许的清水。1
逝去的爱情
前两天做了豆沙，得有个去处，就琢磨起豆沙包来，但又想搞点花样，心动不如行动，折腾起来了，其实也不太难，只是用普通面包的方子来弄面团，包上豆沙，就这么容易。
rosejyy2000
霜华知秋，重阳糕暖时光且慢，陪伴且长。蒸糕出锅，糯香满溢，第一块盛给家中老人。一起吃甜甜的食物，时间会莫名的变慢，将陪伴一点点拉长，这或许就是家庭食事的要义。
若愫生活
1 先来做波兰种，常温水50克融化1克酵母，加50克高粉搅拌均匀，使酵母水和面粉完全融合。2先室温发酵30分钟，再密封放入冰箱冷藏发酵一夜。3第二天早上拿出来，面糊发酵至表面有很多大气泡。4波兰种要看状态而不是看发酵时间，一定要发酵至面团有大气泡才是最好的状态，就完全可以用了。5波兰种放入厨师机中+主料中的高粉、奶粉、牛奶、全蛋液、先用厨师机慢速2档搅打均匀，再中高速搅打至扩展阶段，再加入盐，低速混合均匀至盐完全融合（盐会阻碍面筋的形成，所以最好用后盐法揉面）。6再加入黄油，同样是先低速混合均匀，再加入酵
芊芊_DOkzbcaviraI
每次过年总买个活大公鸡，做白斩鸡肉质特别鲜嫩，用“烫水法”和“冲水法”多次循环操作，达到皮质脆脆的目的，吃口更好，请看是如何操作的。
小惠子
平时也经常吃苔条，是苔条炒花生比较多，这次将花生改成小鱼，也不知这小鱼叫什么名字。不过一上桌，大家吃了特快，主要比较好奇，鱼真小哦，油炸后香味笨提啦。
小惠子
过春节家家户户少不了这三种蛋饺、鱼丸、百叶包，蒸熟后用来做汤。有自己做的，当然省力也有去买现成的。不过现为吃了放心，味道好一点，自己做也多起来啦。改汤清淡、色美，营养丰富。
小惠子
三文鱼布丁很易消化,很适合老人孩子食用
maria_ping
1仔鸡去皮切成小块用生抽胡椒粉腌片刻待用。2杏鲍菇切片。3烧热油锅先爆香沙姜。4倒入腌好的仔鸡。5大火爆炒加少许生抽。6盖上锅盖焖到水分干为止。7把切成片的杏鲍菇加入一起炒。8翻炒均匀放入少放盐糖调味即可熄火上碟。
蓝色南半球
