家里的艾米果并没有这种形状的,而且也没有甜味的馅,这是我用做大肚包的面团,做的仿青团,借了其颜色,实际却是用的豆沙馅,不过貌似其它地方的青团都是甜馅的。有些地方还加上了肥肉,这就是各地的风俗吧。
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1猪油隔水加热融化后,加入水拌匀2再加入细砂糖拌匀3再加入普通面粉4揉成光滑的水油皮面团,静置20分钟5玉米油和低筋粉混合均匀,揉成油酥面团,静置15分钟。把水油皮和油酥各分成16等分6取一块水油皮面团,用手掌压扁7放上一块油酥面团8把油酥包起来,收口朝下9用擀面杖擀成椭圆形10从上往下折三分之一11再从下往上折三分之一12折好后面团收口向下,再次擀成椭圆形,重复两次。擀开后放上裹好蛋黄的豆沙馅料13包起来收口向下,放入烤盘14表面刷上蛋液,撒上芝麻15入预热烤箱200度,25分钟即可
食以味为民
今年给咱老爸做的生日礼物—— 豆沙寿桃。祝咱家老爷子生日快乐!身体健康!寿比南山!
啡悦
看到标题的时候,你有木有体验过苹果的这种吃法?看到图片的时候,有木有想到这个和苹果有联系?当豆沙遇到苹果,当它们一起在油锅里重生,就有了这道外酥里脆、酸甜可口的小零食。 我是这道菜谱的实践者,觉得味道不错,拿出来和大家分享一下下。
吃饭才是硬道理
第一次弄菜谱下午做的 和大家一起研究美食 幸福ING
陪ta去看海
豆沙油酥饼层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。特别适合老人,小孩食用。
简单做快乐做
小时候吃的麻球是没有豆沙的,大大的一个里面包点白糖外面裹上一层芝麻,经过高温白糖也融化成了浓浓的糖浆,咬一口香甜软糯,很是回味。但是现在外面卖的麻球可能加了点其他东西,吃口较硬,油也不知道是哪来的,还是自己做吧,刚炸好的麻球香脆,放凉后的软糯,很有童年时的味道!在这样的季节里面,春暖花开做上几个麻球去郊外踏青很是惬意!
小耿妈妈
船点的品种很多,这款鸭子船点是稍微有点复杂的一个品种。
海洋moon
1将面粉200克放入盆中2加入温水80克,用手混合均匀3揉成软硬适中的光滑面团,放置一旁醒20分钟4面板上撒些面粉,先把面团揉成细长型,揪成比拳头小点的段5把揪好的小段用手拽开成圆形6象包包子一样包入豆沙馅7再把“包子”倒扣,按平8擀成面饼9热锅到油,放入面饼10一面烙成金黄色11再翻另一面烙到中间鼓起来即可
京京~
这个好吃的小吃是大家都熟悉的铜锣烧,由于简单好做又喜欢,经常做。这是前几天做的,我是用蛋糕粉做的,因为这样既省时间又不会失败,只是要选信用的厂家。下面就请喜欢铜锣烧的同学和我一起享受做铜锣烧的快乐!
雅子
火炬粽,顾名思义就是造型象火炬一样的粽子,这一次做了两种粽子,为了区分,所以把这种的粽子包的比较细一些。包完以后真的挺象火炬的。
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1准备好低盘面粉,用25克面包粉和25克玉米淀粉混合成。2打散鸡蛋,加入白糖打匀。3准备40ML热牛奶,加热至温热即可,不要烫。4在粉中加入四分之一勺小苏打,再将蛋液和牛奶先后倒入粉中,搅匀即可。5加热电饼铛,放上模具,饼铛上不涂油,但模具底部最好涂层油,方便脱膜。6一面熟后,脱膜,烙另一面,再继续烙第二个。7在烙好的上面涂上豆沙或者蓝莓酱。8另一片盖上。9可以加些点缀,表示不同馅心。
米多小鱼
1准备一块南瓜洗净、去皮,用刀切成薄片后上蒸锅蒸个6、7分钟就熟了。(我没有榨汁机,如果你有,应该可以直接绞碎,省了蒸了)2把蒸熟的南瓜用汤勺碾碎成南瓜泥。3然后和面,把干面粉和35度温水化开的干酵母粉、南瓜泥放在一起和成面团,注意南瓜泥中含有大量水分,因此和面时要比平时少加很多水,面团偏硬了再加不迟。然后把和好的面团静置50分钟待其充分发酵,图中是已经发好的面团,体积比原来增大一倍。4把和好的面团重新揉好,搓成圆柱体并切成大小均匀的面剂子。5稍微擀两下成面皮,要厚些,然后放少许豆沙馅,不要多,豆沙不好消
fs390
厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的..... 毛豆三丁蒸大虾 咖喱土豆烧牛肉 枣泥血糯八宝饭“免火再煮一锅焖” 便是无油烟烹饪的菜肴,烹饪方法极为简单,将加工好的食材按一定的操作方法,用最少的燃料烹饪,并由《爱多帮免火再煮锅》配备的特制合金热能储存环,将火焰辐射热量储存在环内,离火装入特制的保温胆内,由能量环储存的热量续煮,使其食材酥而不烂,清淡爽口,原汁原味,营养不流失......特点: 1、无油烟、节能、降耗、低排放、
奇海生态
厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的..... 葡萄豆沙八宝饭 太子八宝焖乳鸽 “免火再煮一锅焖” 便是无油烟烹饪的菜肴,烹饪方法极为简单,将加工好的食材按一定的操作方法,用最少的燃料烹饪,并由《爱多帮免火再煮锅》配备的特制合金热能储存环,将火焰辐射热量储存在环内,离火装入特制的保温胆内,由能量环储存的热量续煮,使其食材酥而不烂,清淡爽口,原汁原味,营养不流失......特点: 1、无油烟、节能、降耗、低排放、低碳生活,健康
奇海生态
我是个新手,来美食天下总是为了找食谱,刚学着做了“火腿鸡蛋蔬菜粥”和“可乐鸡翅”,趁着家里有两个柿子,送大家一个小点心做为见面礼,请大家多多指教。
果果他妈
1把面粉一边加水一边用筷子搅拌均匀。2把搅拌好的面揉均匀了,饧一饧备用。3韭菜切碎。4把虾皮洗好了。5把虾皮挤去水份,放在韭菜里。6放油、盐(虾皮是咸的,盐要少放)、胡椒粉搅拌均匀。7把面切成小剂。8擀成圆的薄皮。9在皮上放上馅。10然后对折放锅中烙到两面黄就可以了。
舒舒的厨房
1和面,面里放个鸡蛋,温开水里放点盐,边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子,水分别跑。3拌馅,把胡萝卜切丝,用热水煮一下挤水,剁碎,放盆里,鸡蛋摊薄剁碎放进去,放油,葱姜蒜沫,五香粉,盐,香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条,用手柔类似擀面杖一样,切小一点的段,撒一点干面粉,准备赶皮。5薄,圆,就行。6开始 包!!抱紧,别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开,放点盐,防粘。下饺子。开锅后放凉水,再开再放,三次左右就差不多熟了。8大功告成!!!!!小窍门和面粘手就放点干面
警长
1准备材料。2酵母用少许温水泡开,加入到面粉中,加白糖和盐最后加入菠菜汁用筷子搅成棉絮状。(各取中粉200克一个面团)3再用手揉成软硬适中的面团。4同样的方法加入胡萝卜汁揉成面团。5白面团也一样。6盖盖分别醒至2倍大。7再排气分别揉匀,搓成条可以整型了。8我将三种颜色留少许出来,剩下的大面团三色叠在一起。9再擀平 。10然后卷起来。11切成大小差不多的段,两头面团可以留出来。12留出的两头面团做了蜗牛馒头。13蒸屉上先刷上一层油,然后放在有热水的锅里醒至空空的感觉体积也会大一倍。14再开锅蒸12-15分钟
香橙可米露
1鸡蛋用蒸蛋器蒸熟,大概需15分钟。2锅中烧水,同时洗肉(尤其是肉皮)。水开,下肉,后放入冷水中。重新烧一锅水,水开后加入肉和普洱,将肉中的油脂再次逼出。3葱洗干净切段,姜切片,铺在砂锅底部。4肉取出,放凉,切成一口小块。熟鸡蛋去皮。5切好的肉放入砂锅,倒入适量李锦记秘制红烧汁,开大火烧开翻炒,待肉上色后加温水、鸡蛋、适量的生抽和盐。6包菜适量,焯水后摆入盘底,红烧肉焖1个小时左右即可出锅,加入香菜,入盘。小窍门注:李锦记秘制红烧汁---偏甜,我没有用很多,所以用生抽和盐调味
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