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如果想吃红烧鸡块，除了鸡腿、鸡翅或鸡爪都可以，还是用整鸡来红烧，三黄鸡是个不错的选择。肉嫩骨软，易熟味美。
余甘果蜜的厨房
冬至没有吃饺子，今天补上了
roychia
南边来了一群鹅，噗咚噗咚跳下河小时候煮饺子的时候总是说着这样的歌谣！一晃就过去几十年了，时光荏苒，童年再也回不去了。童年最幸福的就是对各种美食的盼望，大米白面饺子，猪肉，都是那么的香！现在就没有很强烈的想吃啥的欲望呢、；
大吃包
1两颗青笋，去皮2切成薄片儿3木耳提前泡发，洗净，撕成大片儿，控干净水分4锅里放油，五六分热的时候，关火，放入花椒粒和干辣椒，轻微炸一下，然后捞出5重新开火，放入葱花爆香6放入笋片快速翻炒7片刻之后，放入处理好的木耳，翻炒。放入适量的鸡精，盐，翻炒至汤汁少许，即可出锅。清脆可口的小菜。8装盘。
catherinelyy
1原料：老鸭半只配料：泡发好的臻蘑 泡好的土豆粉2电磁炉中放入清水，加上陈皮后，将鸭子剁成小块，倒入锅中过水焯目的去腥3水开后捞出鸭块，用温水再清洗一次，倒入葡萄酒腌制一个小时4备好调料5炒勺至于火上，倒入底油烧热，添入大料、桂皮、葱、姜、蒜和鸭块郫县豆酱进行翻炒6鸭肉炒至变色出香味时，倒入蘑菇继续翻炒，加入十三香和腌制鸭剩下的葡萄酒、炒至5分钟后添加750毫升水炖约15分钟7中火炖至鸭肉熟烂时8倒入粉条，放入精盐、酱油，开过后待煮熟粉条9味道鲜浓的鸭炖臻蘑粉条即成。
xielaohu
1圆白菜一棵，切成大片。2西红柿和尖椒洗干净，分别切成块儿。3大葱切成葱花。4锅里放入适量的豆油，油热了之后放入葱花爆香。5放入圆白菜，翻炒至变软。6放入切好的西红柿和尖椒块。7放入适量的鸡精和盐，翻炒至出汤儿。8炖至圆白菜软烂即可出锅。9装盘，色彩艳丽 。
catherinelyy
1带鱼三条，去头去尾去内脏，洗干净，放入适量的盐，腌制几个小时。2平底锅里放适量的油，热了之后，放入腌制好的带鱼，煎至两面金黄。3把煎好的带鱼装入盘里备用。4大葱切大段，姜切片。5锅里的余油重新开火加热，放入葱段和姜片爆香。6放入煎好的带鱼，放入适量的鸡精，十三香。7放入适量的清水，放入适量的生抽和老抽。8炖至汤汁少许，即可出锅。
catherinelyy
1三个藕，去皮，切薄片儿。2两个尖椒，切滚刀块。3木耳适量，提前泡发，洗净撕成小朵，控干水分。4锅里放油，热了之后放入葱花爆香。5放入藕片翻炒片刻。6放入木耳和尖椒，翻炒。7放入适量的鸡精，盐，生抽，翻炒至藕片熟了即可出锅。
catherinelyy
吃过各种做法的绿豆芽，有时候更觉得不放其他附加配料的原味炒法，更具食物本身的独特香味。
catherinelyy
1白萝卜去叶子和根部，洗干净，切滚刀块2双汇午餐火腿，切成方片儿3一颗大葱，切滚刀块4锅里放油，烧至五六分热，关火，放入花椒和干辣椒炸一下捞出扔掉。5再开火，放入葱段爆锅6放入萝卜块，翻炒片刻7放入生抽老抽上色，烧一会。也要在这一步放盐和鸡精，先让萝卜入味，因为火腿本来有味道。8放入火腿翻炒9放入适量的清水，微顿一会10收汤即可出锅11装盘上菜啦 O∩_∩O哈哈~
catherinelyy
看见大家都那么有心的生活，那么用心的做菜，真是欣赏！！！一边看一边学一边上传我的菜，不为别的，就为给自己做的菜留个纪念。同时，与这么多爱生活的人一起参与！乐在之中！
卉儿sunny
终于等到下雪天了，真的很美，无聊中突发灵感包包子吧，想到家里的包子皮薄馅多那个好吃，今天我做了三种馅料又特别迷你 大家一起赶紧动手吧！
当当dd
饮食讲究荤素搭配，色香味俱全，其中荤素搭配，当然主要以素为主。。。这个菜的要领是要熟了的时候放点醋，土豆片不要切的太厚，白菜也不用水焯
大脸猫爱吃鱼
炒面必须放耗油和老抽
大脸猫爱吃鱼
包饺子萝卜牛肉水饺的关键是，萝卜是要用盐沙去水分，不是用焯的，面必须是自己和的，皮自己擀的，纯手工的
大脸猫爱吃鱼
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
