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春节大家都要一个吉祥的名菜。蠔油生菜就是一道很有名的菜。因为这个蠔油是特别有名的精良的调料。还有生菜是生财谐音。寓意新的一年发大财！ 祝福大家发财！生财有道！恭喜发财！
tumeigui
菜花是甘蓝类菜。菜花又名花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西<花、青花菜。耶菜花的营养价值如下：花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫作“天赐的良药”和“穷人的医生”。常吃菜花可增强肝脏解毒能力并能提高机体的免疫力，可预防感冒和坏血病的发生。 菜花本身没有什么味道。所以用
tumeigui
鸡胸肉比较鲜嫩，很有营养。有喜欢吃甜味的，可以这样做甜味鸡丁。甜酸可口，这个菜吃饭饮酒都可以，适合大众口味。 这是我初次做这个菜。请大家指导。谢谢美食家！
tumeigui
我非常喜欢吃土豆，很早就会炒土豆片。经常做了配着大米饭吃。是非常简单的一个家常菜。≮功效≯土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。科学证明，含钾高的食物可以降低中风的发病率。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5~6个土豆可使中风机率下降40%。中医认为，土豆性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。土豆对消化不良的辅助治疗有效，是胃病和心脏病患者的优质保健食品。
tumeigui
洋葱炒黑木耳是非常简单的一个菜。我做的黑木耳是来自黑龙江的土特产品。吃黑木耳有许多好处。黑木耳，生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。明代着名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑
tumeigui
这道小吃是我老家内江的特产和成都酸辣粉有相似之处。但是没有成都酸辣粉那么油腻。口感更加爽口。
李星月
我们平日晚上最好吃点蔬菜，蔬菜有利于消化，而且补充维生素。我白天在单位就没有吃多少菜，吃的羊肉馅面包。晚上吃点菜补补。菠菜是非常有营养的:菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。
tumeigui
炸虾片非常省事、因为虾片都是买的成品。不用自己加工、也不用放调料。虾片很香、小孩子都喜欢吃。所以在节日餐桌是不能少的。我顺便也炸点自己做的虾面糊。
tumeigui
主料；牛腩 250克 《最好是买新鲜两面带筋夹肉的》西红柿250克 《最好是买熟透了的能直接撕得动皮子的，市场上3块钱左右一斤，相信便宜没好货》。
李星月
紫色橄榄比较脆生、可以凉拌、或者做泡菜。我用鸡蛋炒了吃也很好吃。鸡蛋鲜嫩、紫甘蓝脆生、红黄颜色鲜艳。以后可以经常做、简单快。
tumeigui
1豆油、红萝卜切丝，香菜切段，蒜切泥。2锅里放水烧开，放几滴油进去。3下入豆油及红萝卜烫煮。4片刻后捞出过冷水沥干。5放入盘中，放蒜泥、香菜、麻油、糖、鸡精、盐、生抽、鲜贝露拌匀即可。6装盘。。。
家有桐宝
好久没上菜了，一直很忙，有时候在出差，有时候自己懒。东北人么最喜欢自己的家乡菜和饭，特别妈爸到冬天包的酸菜水饺和做的杀猪菜，美味啊，呵呵，每次出差前后回到家来妈就会包饺子，感觉很贴切，还是家好，不管是成家以后还是会记得妈妈的最美味的杰作饺子。
朙朙·滋味
不错的味道。
薄荷草1979
1洗净菜花。2菜花切成小块。3放开水中焯烫。4捞出菜花放入冷水中备用。5猪肉切片。6把切片的猪肉放碗中用酱油、花椒粉、淀粉腌制一会。7葱姜切末。8热锅入油。9油开后，倒入肉片翻炒至肉发白。10倒入葱花炒香。11放入菜花继续翻炒。12出锅前放精盐。13装盘即可食用。
薄荷草1979
最简易的西红柿炒蛋。
薄荷草1979
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子。11盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
1黑鱼肉洗净，去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。3将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油，放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。9倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。
籣草児
