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豆腐做为家常食品，相信各位食客大大都不会陌生，口感细腻且营养丰富，老少皆宜，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，可以调剂菜肴品种。
四人厨
小时候吃茨菰还是蛮多的，妈妈每次烧这个还特别喜欢放很多茨菰，或许因为吃多了，那个时候一点也不喜欢吃这个，苦叽叽的，没什么味道，成年后就很少吃这个，偶尔想起来还有点馋，就像这个茨菰烧粥，好像也没以前苦，加点乡下人自己榨的豆油还蛮香的。
小耿妈妈
1锅中适量油放入冰糖小火 熬糖色2慢慢搅拌 冰糖开始逐渐融化变色3颜色越来越深4糖熬到枣红色把猪手下锅5慢慢翻炒 用勺子不时将糖色均匀淋浇6随着温度升高猪手颜色越来越红亮 就差不多了7这时候切好葱姜 配料8把上色后的猪手放入高压锅中放入葱姜和其他所有辅料天适量的水开煮（20分钟 如用焖锅需两小时以上）9成品～小窍门1、煮好后不要马上食用 最好再锅中侵泡2个小时以上这个过程就是卤2、吃的时候切成小块更佳3、熬糖色要小火还可以用白糖 我选择冰糖冰糖口感好不那么甜腻颜色还会更加亮丽4、秘制自家卤料配方 十三香
陈香木宁
黄瓜切厚片，装袋放入冰箱冷冻。冻完后取出解冻，攥好水分。再次放入冰箱冷冻。还可以黄瓜切片，放盐腌一会，攥出水分，放入冰箱冷冻也可。秋天黄瓜便宜的时候妈妈都要冻上一些，冬天炒着吃，比新鲜的黄瓜好吃。
zhang墩儿
超辣，拌面条很过瘾的川味酱
Seo Hyun
一定要收紧露口
大老猫的空间
白菜有排毒的功效哦
东北菜儿
1首先，将2000克面粉和豆油（花生油）调和成稀油酥面团。2一定要调制均匀，不能有面嘎达。3再将剩余的面粉加酵母和水调制成发酵面团。4将发酵面团擀成大薄片。5然后，在上面刷上一层油。6将稀油酥倒入大面片上。7均匀的涂抹在大面片上（一定要涂抹均匀）8然后，再均匀的撒上一层椒盐。9如果有条件，最好自己制作椒盐，市场上购买的椒盐不如自己制作的味道好（椒盐的制作方法：首先，将花椒放入炒锅中，小火煸炒，注意：炒锅不能有油；也千万别炒糊了，待花椒发出“啪啪”的声音，倒在案板上，再用擀面杖【啤酒瓶】把炒熟的花椒碾压成末
大老猫的空间
韭菜，具有补肾、健胃等功效，特别是春天的韭菜吃着最香。
情一诺
鸡蛋中富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋约重60克，含蛋白质7到8克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易被机体吸收，利用率可以达到98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。鸡蛋羹是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，比较嫩软，营养素丢失较少，更适合老人和幼儿食用，可以不用咀嚼，是补充优质蛋白质的好食品。
东北菜儿
1肉末中加葱姜末，二个鸡蛋，盐、糖、味极鲜酱油、蚝油、黄豆酱、老抽、少许五香粉、花椒粉、白胡椒粉、生粉。2搅拌均匀，腌制入味，再放适量豆油和香油搅拌均匀备用酸菜比较吸油。3网上买的东北酸菜，挤干水份剁碎备用。4腌好的肉馅中加入切好的香菇丁。5再加入酸菜，再放适量盐和糖调味搅匀备用。6面粉加少许盐和糖，酵母用温水化开再和面，揉成面团后放温暖处醒发。7揪成小剂子，压扁。8擀面皮，技术不是很好。9包上馅。10冷水入蒸锅，水开大概20分钟左右，可以观察下，熟了就可以了。
蓝悠沁雪
市面的油条都有很严重的添加剂超标，自己在家做，做放心的香甜健康酥脆的大油条。
余洪13127971028
清明小长假逛早市偶遇野生鲤鱼贵是贵了点儿相比会鲜美些吧！常见的鱼类到了偶家那位手里一律酱炖别说还真都挺好吃超下饭！酱炖的鱼里放香菜也是偶家保留项目也是很香很有特色！
家yao
1炒油酥，油热放入面粉变黄色后放入碗中备用。2面粉放入锅中翻炒，变色后放入碗中备用。3因为我是两种糖馅，所以把刚刚炒好的面粉分别跟白糖红糖拌均匀。4面粉用温水和一半，用热水和一半，然后和成面团醒二十分钟，杆开后放入炒好的油酥。5涂好油酥卷起。6切成小剂子，竖直放置后按扁。7按扁后杆开。8杆开后像包包子一样放入糖馅，然后继续杆开。9锅中放油，煎至两面金黄即可。10第一次做，味道真的很赞！小窍门如果想要有点咸味，可以在油酥中放一点盐。
刘夫人～
萝卜通常清纯或者清炒，味道比较清淡，突发奇想，把家乡的腊肉和萝卜片搭在一起，减少了腊肉咸味，改善了萝卜的淡。
小胖胖6187107760
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
