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按照电视上教的做的，号称是五星级大厨的做法。。。呵呵
white1983
学习做菜，就要不断地尝试。这样，才能越做越有感觉，才能越做越好。很多事情，也只有勇敢地尝试了，你才会知道自己行不行。
木虫
大家一定会问双酱红烧肉是哪双酱呢，一个是番茄酱，一个就是蚝油酱咯，这样做出来的红烧肉味道真的是很鲜美。
球球厨窝
小胖在腌制鸡翅膀的同时，在里面腌制了一点瘦肉，我们就用这点瘦肉来做一个奥尔良口味的披萨吧！前面烤了一个培根的，面饼很成功，就是由于我上面还放了几片番茄，使得披萨有些出水，影响了味道和美观，这个烤的第二个了，比第一个有些进步，但是还是有点问题！
飞天馋猫猪猪
西红柿微微的酸味，非常开胃，和很多食材搭配都有加分的效果。今天就将番茄与花菜搭配，不仅让平淡的花菜增添了几分滋味，浓浓的菜汤汁拿来拌饭也很不错，呼噜呼噜三下五除二就让一碗米饭下了肚。
美味无极限
今天天气凉爽一点，来电稍微难点的
出嫁魔女
西餐店的意大利面很贵，其实做法很简单，而且可以根据自己的口味调味。
goldwing
1摘回的荨麻叶先焯水。2放入搅拌器，加入2.5勺水打成汁。3将荨麻汁倒入粉类里，加入少许盐。4揉成光滑的面团，饧半个小时5鸡蛋加少许盐打成蛋液，西红柿去皮切成小块。6平底锅放油烧热，倒入蛋液煎成蛋饼，用锅铲铲成小块，盛入小锅里。7锅里再放油，放入西红柿块炒出汁后。8加入番茄酱，老抽和糖炒匀9倒入小锅里。10加入适量的开水，炖约15分钟，加盐调味11将面团擀成片，切成面条。12放入开水中煮熟，拌上番茄鸡蛋酱即可。
瑞儿娘
前几天买的西兰花放入冰箱忘了吃了。结果西兰花也些发黄开花了。丢掉可惜，清炒卖相不好没人吃。突发奇想用茄汁掩盖一下吧，结果谁也没发现，统统吃光了，哈哈 。。佩服一下我自己吧，够聪明。。。。西兰花有增强机体免疫功能，具有防癌抗癌的功效。西兰花热量很低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。 这道菜的特点；清香宜人，酸甜适中，口感香脆。
西马栀子
11.海鲳鱼洗干净，划斜刀，摸上盐腌制10分钟。2腌好的鱼拍上面粉。3锅热注油，抖掉鲳鱼身上多余的面粉，放入鲳鱼炸。4炸至两面金黄备用。5兑碗芡：干净的小碗里放入1勺生粉，1勺苹果醋，1勺香醋，2勺白糖和半勺盐，加入少许水搅匀备用。6水果洗干净，菠萝切小块；奇异果去皮，切小块；圣女果对半切开。7锅热注少许油倒入2勺番茄酱，炒半分钟左右。8倒入兑好的碗芡汁。9放入煎好的海鲳鱼，大火烧开，让海鲳鱼均匀的裹上番茄汁。10倒入水果。11大火翻炒均匀即可起锅。小窍门1.此方法还可以做，鸡肉猪肉类的，也不错的！2.酸
颢榇妈妈
1将里脊肉切成宽2cm长4cm 厚1cm 的大片，放入碗里加少许料酒 盐 抓匀加入少许冷水干淀粉20g 用手抓均匀。2锅里加入色拉油烧制六成热时把抓匀的肉片一片片顺着锅边下入油锅中炸定型，捞起来，将油温升值八成热，等油温升到八成热时再次放入肉片炸制金黄色捞起，倒出锅内的油。3将洗干净的锅坐入火上加入少许油，先把前面的调料倒入碗内调匀，把碗内对好的欠汁倒入锅内熬匀，迅速倒入炸好的肉片即可。
Sea-Lavender
1准备1份猪肉馅。2洋葱头6个处理干净。3准备生抽、番茄酱、鸡粉、糖。4准备米酒、盐、胡椒粉、沙茶酱待用。5胡椒叶处理干净待用。6把所有调料加入到肉馅中。7把调料和肉馅拌匀。8把切碎的洋葱头加入。9把馅充分拌匀待用。10把胡椒叶摘下背朝上。11把适量的肉馅放在叶背上。12把叶子卷起来就行了。13如果拿来烧烤可以把卷好的肉卷用竹签串起来。14拿来煎的把肉卷一个个卷好备用。15热锅倒上油。16把肉卷放入锅中排好。17中火煎五分钟。18然后反面再煎三分钟。19就样就可以出锅了。小窍门这个肉卷最好拿来烧烤，因为煎
吾爱返寻味
1准备好原料。2把盒豆腐表面的塑料膜去掉。3豆腐倒扣在案板上面，用剪刀剪去四个角，往每个角里吹气。4豆腐就会轻易的脱离盒子，而且不会碎。5用刀平着在豆腐半腰从左侧至右侧划过去，切成薄厚一样的两片。6把豆腐用横向在纵向切法切成一厘米左右的块状。7取每一块豆腐沾均匀干淀粉。8锅里放宽油，有七八成热的时候将豆腐逐一下锅炸至定型。9定型后用漏勺沥出稍微待大概几秒钟。10再放进油锅里继续炸至豆腐表面金黄。11把炸好的豆腐控油后装在盘子里备用。12两勺番茄酱、两勺白糖、少许盐、一勺香醋、少许清水兑成碗汁。13锅里留少
为爱做汤羹
夏天是吃鸭子的最好季节，做一款番茄鸭汤。
绿野薄荷
1将番茄清洗干净，去蒂，将其中5粒对半切开，剩下的切成末备用。2将豆腐清洗干净，切成九个小块，放入热油锅中煎，煎成两面呈金黄色时。3铲出，装入盘中待用。4把对半切好的下西红柿，分别放在煎好的豆腐上。5撒上精盐，放在蒸锅中蒸5分钟。6锅中倒入番茄末，番茄酱，白糖，精盐，适量水烧开。7再用水淀粉勾芡，盛出，淋在蒸好的豆腐上即可。
mother52julina
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
