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1肉馅放葱姜末，生抽，料酒，盐拌匀，腐竹泡发切段，娃娃菜切丝，粉丝提前用凉水泡软。2取一大盘，粉丝垫底，铺上娃娃菜。3放入腐竹备用。4炒锅放油热锅凉油）放入肉馅翻炒变色后放入1勺热水，放入生抽，盐调味。5把炒好的肉馅倒在腐竹上。6放入蒸锅大火蒸5分钟左右即可。7成品图。
阳台上的草莓
1干马菜泡发好后洗净切碎放入盆中。2粉丝用热水泡发好后切碎放入盆中。3葱洗净后切碎放入盆中。4将热油浇在葱花上。5加盐 鸡精 胡椒粉搅拌均匀。6将适量面粉放入盆中。7酵母倒入热水中搅拌至融化。8将酵母水倒入面粉用筷子搅拌。9揉成光滑面团。10放在温暖处发酵至两倍大。11取出揉几下排气，搓成长条后切块。12揉成面团。13将面团擀成厚面皮放上馅料包封口。14按成饼状。15电饼档加色后放入盖上盖子。16烙至两面金黄色即可（中途记得翻面）。17取出即可食用。18成品图。小窍门酵母和面粉的比例，酵母粉袋子上有
欣欣向荣2388
为了颜色美丽，搭配了胡萝卜。阳光下的色彩太美啦。
不做妖精好多年
韭菜是春天最鲜美的食材，炒菜，做饼、包包子、做饺子怎么都好吃。今天泽瑞妈就和大家分享韭菜盒子的做法，包括怎样让做好的韭菜盒子面皮软糯，凉了也不干硬，馅料怎样才能不出汤，更鲜嫩。喜欢的朋友一起往下看吧！
泽瑞妈妈
1这是买的冷冻扇贝肉。2去掉黑色的沙包，剩下的都可以吃，洗干净，加料酒，姜末腌制15分钟。3金针菇撕成小朵儿，洗净备用。4粉丝冷水泡软，开水焯几分钟，捞出剪成段儿备用。5金针菇铺底，依次放粉丝，扇贝肉，剁椒。6做蒜蓉酱，起锅放油，炒一半蒜末。7炒变黄色，加另一半蒜末。8放入其他调料，炒出香味就可以了。9均匀浇在码好的扇贝肉上，大火上汽后蒸10分钟就可以了。10点缀红柿子椒丁，完美????。小窍门1.粉丝不太煮太软，有点硬硬的口感更好2.扇贝肉腌制后，一定把腌料汁水倒掉不要3.蒜蓉酱里可以再放点蒸鱼豉油
朱子Abby
去照顾爸爸来的，回到家就匆忙弄了素饺子。少爷说“从我记事，第一次吃妈妈做的素饺子”。素馅饺子的馅料太散，包出来的饺子不好看，加上少爷是无肉不欢的人，我也不记得我以前做过。
不做妖精好多年
1虾夷贝去除黑色部分，刮出肉，洗净备用。壳用刷子刷干净。2粉条/粉丝泡半小时，用水煮熟，捞出，放在贝壳中，肉的下面。3大蒜切碎，放入油锅中炒香。4把蒜末均匀分配放在贝壳中5调汁：酱油适量，少许蚝油，少许糖。搅拌均匀。虾夷贝放入蒸锅中，水烧开后，盖上盖子，大火蒸五分钟即可。6把料汁撒到贝壳中，放剁椒和葱碎。最后，锅中热油浇到肉上即可。
eileen장
花开富贵虾，吃完发发发，美味的虾有谁不会喜欢，加点蒜蓉，摆个造型，美味更是得到了升华，虾肉鲜嫩，粉丝入味，摆上桌了好吃又好看！ 祝你吃完富贵虾，财运发发发！
吃货丁小仙
今天想吃点有味道的，想到了金汤肥牛，酸辣过瘾????懒得去超市，翻到冰箱里有一块牛肉，就是瘦了点，不算肥牛，尽量切薄一点，就勉强用这个来做吧。
如果花
在家窝了半个多月了，目前看疫情已经受到控制了，但是不能掉以轻心，能不出门就别出门，把家里能搜罗出来的全搜出来，怎么着也能凑合几顿饭。没有绿叶菜再忍几天，看我今天的菜卷子，没有绿叶菜，却也吃得香着呢！一说卷子，不少人都想到了“懒龙”。懒龙的面团是放发酵粉的，咱今天的卷子就用凉水揉面，饧饧就用；没有肉也不要紧，几样不起眼的材料就能让全家人吃得开开心心。而且这薄皮大馅的菜卷子，柔软透亮，能解决隔离期间家里无肉无菜的烦恼。这菜卷子在安徽、河南一带也是极家常的的主食，他们管这个叫“菜蟒子”。听着怪吓人的，但这名字跟
Meggy跳舞的苹果
今天做一个凉拌胡萝卜，胡萝卜还是年前买的，做为储备物资是上佳选择，放的时间长，可以煎炒煮拌。
红袖添饭＊
1扇贝清理干净。2粉丝泡发。3炒蒜蓉，我把老抽当酱油了，颜色有点深了。4泰椒香菜切好备用。5粉丝放扇贝上。6放好粉丝，放入炒好蒜蓉，泰椒，蚝油。7大火蒸10分钟，浇上热油。8放上香菜，开造！小窍门炒蒜蓉一定要小火，不然就炒糊了，我是把老抽当酱油了。有点小失误
????大宝????
1烫面揉面团，用热水和面，和完面醒二十分钟。2粉丝用水泡软切碎，西葫芦丝用盐腌出水，木耳切碎，鸡蛋打散煎熟备用，炒一下胡萝卜丝，油、十三香、盐、蚝油、香油，搅拌均匀备用。3平底锅放油，小火煎至底部金黄，调碗水加半勺油两勺面粉搅拌一下倒入锅内，收汁即可。4盘子盖在饺子上，锅扣盘子上，美味的锅贴也叫锅烙就做好啦。小窍门盘子要找块大盘子，扣锅贴时候小心烫。
榴莲味的巧克力
炒个合菜过二月二。
不做妖精好多年
1准备好面粉和白糖，酵母粉用温水化开。再把香菇和粉丝用开水泡发。2把面粉揉成光滑的面团，另外把香菇和粉丝切碎炒熟。3发酵成这样两倍大就可以了。4重新揉面把它排气，再切成一个一个的小剂子，把馅料包进去做成包子生胚，然后再二次发酵20分钟。5然后用冷水上锅蒸，水开后再蒸10分钟就关火，然后再虚焖5分钟就可以出锅了。6这就是蒸好的成品包子咯。小窍门1、我用的是干香菇和干粉丝，所以先要用开水泡发。2、我是头天晚上揉面，放到室温发酵，第二天早上起来就发酵好了，这样比较方便。
欧阳追梦_ygtdx2he
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
