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这些天，灿烂一直在折腾面食。亲戚给了好大一袋子面粉，都是自己磨好的。虽然蒸出的包子不白，但是这才证明是无添加的，健康着呢！其实说实话，灿烂最喜欢做面食了，以前上中学的时候，每年的寒暑假，做的最多的事情就是折腾馒头。哥哥和弟弟吃的都老多，一大家子五口人一锅馒头二天就吃完从哪以后，特讨厌做馒头~~
阳阳灿烂
东北有道最适合冬季食用的美食，叫做“酸菜粉条汆白肉”。这道菜的做法类似于北京的“砂锅白肉”，只是把粉丝换成了粉条，吃起来更为爽滑筋道。“酸菜粉条汆白肉”是一道原汁原味儿的汤菜，制作时荤素搭配很健康，里面的肉片肥而不腻，再配以东北的老酸菜吃起来十分开胃。粉条可用土豆粉或红薯粉都可以。把几种原料用浓浓的猪骨汤炖煮片刻，最后只需用盐、胡椒粉等稍加调味即可，最大限度的保持了菜品的原汁原味儿。这道菜的配料更具特色，用的是花生芝麻混合酱、腐乳、韭菜花、酱豆腐、辣椒油、花椒油、鲜酱油、醋和香菜末等来调制成浓稠合适的蘸料
大炒勺
1锅里加水烧开，放入粉条煮软捞出，沥去水分，滴几滴香油，搅拌均匀。2芹菜摘取叶子，洗净烫软。3捞起，放入加了凉水的盆里。4芹菜切段，精肉切片，葱切成葱花，生姜切丝。5油热撒几粒花椒粒炸香，放入肉片稍微煸炒。6加入葱姜丝，炒出香味。7倒入适量生抽和耗油搅拌均匀。8倒入芹菜段略微翻炒。9再倒入准备好的粉条。10撒入少许精盐，迅速翻炒。11秤盘即可使用。
魅惑儿
水煎包，怎么吃都吃不够。以至于已经尝试过N种馅包制的水煎包了。今天上的是一款白菜粉条馅的，虽然没有什么特别的用料，但是，味道依然是没得说的！照片由于是晚上拍的，效果嘛！……凑合着看看吧！
提啦米酥
1蒜切末，姜切片，八角备好。2鸡肉切块洗净。3油锅爆香姜、蒜、八角和生抽。4下鸡块翻炒至变色。5加水，加盐。水多加一点，粉条很吸水。6下粉条，粉条不用泡，直接放进去就可以。7过一会，粉条就软了，浸到汤里。8大火烧开，转小火炖至锅中只留一点汤汁即可。
天天吃土豆
每年到了这个季节我都来病，上周牙疼，脸肿的像嘴里含着糖，好容易熬过去了，这周又开始感冒，喷嚏一串一串滴，鼻子塞的啥味也闻不出来，吃啥也不香。吃了感冒药以后眼睛就跟灌了铅似地，就想睡觉，菜也懒得做。从昨晚就开始合计着给自己弄点可口滴，思来想去也就只有麻辣的能刺激下现在毫无感觉的味蕾，热乎乎的吃一顿冒点汗，再加些大白菜排排毒，还真觉得舒服。 这个跳水鱼片看似水煮鱼，其实还是有区别的，水煮鱼的鱼片没有过油。这跳水鱼片过油后，肉汁得以保留，口感更加鲜嫩柔滑；白菜鲜嫩多汁美味至极。
浓咖啡淡心情
从有记忆开始，每到冬季，每个家庭都有冬储一些菜，无非是白菜、土豆、萝卜、雪里红、芥菜、胡萝卜等菜。酸菜每个家庭都会积上一缸酸菜。想什么时候吃什么时候吃。其中这个【什锦白菜火锅】和【什锦酸菜火锅】或者锅仔吃的比较多，听老人讲，老辈子的花只有只有过年或者来人时候才能吃到八大碗和这个菜，记忆中好像我家里冬天就会吃的菜吧，也是祖传菜中保留下来的菜。自己吃坐上两个小菜，上一锅什锦锅，热热呼呼一家人围在在一起，非常的舒服。要是来人，坐上几道凉菜和热菜，等到客人喝完酒，把这个火锅或者锅仔一上，热乎乎的米饭热乎乎的菜，虽
绿色天使
1将玉米面粉，黄豆面粉，酵母放入面粉中。2搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发。3将芹菜清洗干净，放入锅中焯一下。4将焯好的芹菜捞出，过凉放在案板上，切碎，剁成末。5将浸泡好的粉条，放在案板上，剁碎待用。6将剁成末并挤干水分的芹菜末装入碗中，加入剁碎的粉条。7搅拌均匀后，加入精盐，五香粉，味精，生抽，辣椒粉，熟大豆油。8搅拌均匀后，成芹菜粉素馅馅料待用。9将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。10开始包包子啦。11将包好的包子，放在案板上待用。12蒸锅放水烧开，将包好的包
mother52julina
“泡菜”吃起来很开胃，无论是拌、炒都很好吃，这也是很多四川人和喜欢吃泡菜的朋友们的一种共识。但，在过去很多人都认为泡菜属于不健康的腌制食品，甚至有人认为它含有致癌物质。其实不然，近年来经过营养学家对泡菜进行的营养和物理方面分析，经过化验证实，认为吃泡菜不但不会对人体造成伤害，反而对健康有益，属于较好的健康食品。因为泡菜经过发酵会产生大量的乳酸菌，它可帮助人体的肠胃系统进行消化，还可以杀灭有害细菌，并能起到开胃的作用。新鲜蔬菜经过发酵，其营养物质不但流失的很少，还可保持住大部分的维生素。人们过去认为泡菜里含
大炒勺
一入冬天，北方人就会对大白菜有特殊的感情，冻豆腐也是噢~~所以今天把它们两个炖到一起，吃个又饱又暖的东北菜吧~~~
Rubylhy
圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。
七彩糖果
1鲜虾去皮清洗干净，煮熟。2鸡蛋炒熟，注意炒的时候边炒边弄散了，别炒太老了。3胡萝卜去皮切成碎末，用油炒熟。4粉条泡好了煮熟，切成段。5泡发好的木耳用开水煮一下，用凉水冲洗，切成碎末。6把所有准备好的材料放在一个盆中。7放入适量的盐、花椒粉、调和油，拌匀，吃味精的可以适量放一些，我建议不放味精，我总觉的会破坏食材本身的鲜美，特别是虾和鸡蛋本身就很鲜。8白面3份、玉米面1份的比例和成面团。我发面都是用安琪酵母，酵母先用温水调和，再放入面和一个鸡蛋和适量的白糖，用温水边放水边用筷子搅面，我觉的和面最忌讳一下倒
讓风吹
1红薯粉条一把。2直接下冷水煮。煮到透亮为止。3然后过冷水。4控干水备用。5绿豆芽适量。6开水焯一下豆芽。水开后三秒钟即可。7然后立即过凉水。8加入盐、糖、醋、生抽、香油，搅拌均匀即可。
麦香之狐
第一次发菜谱，本人有点小激动，自从自己生完宝宝就有女强人转为专职家庭主妇，说实话心里不是个滋味，我是个人闲不住的人，总觉得在家专职看孩子就成了一个一事无成的人了，所以没事就捣鼓个小菜吃吃，为了得到老公的赞许，让自己有点存在的价值。呵呵 不说看看我做的这个菜吧，胶东人一般冬天就是吃大白菜，我今天发的这个菜挺好做的大家看看吧
晶-5.16
自从07年考上大学来到成都到现在，吃了无数次的干锅，中翅的，鸡杂的，鱿鱼的，爽脆的各种各样的干锅，自己最终爱中翅的干锅，今天给大家介绍四川的香辣鸡翅干锅。
星厨之家
好久没有做蛋糕了，天气太热，一开烤箱厨房里就像个蒸锅一样，蛋糕还没熟我先熟了。看来下一步要给俺猪哥打个报告，申请往厨房里按个空调喽！小丫今天说想吃蛋糕了，宝贝的话就是圣旨，何况烤上一炉她这几天的早餐也就有了着落，省的天天做了。家里有葡萄干放了好久也没人吃，不如烤蛋糕的时候加进去。说干就干，把客厅冷气开的足足的，这里里外外进进出出的，老天儿！真是冰火两重天啊！
Q奶茶美食日记
今天是小暑，常听说小暑连大暑热得无处躲，这样的天气极易中暑，没事的时候就多喝些凉茶和淡盐水，及时补充水分，防止中暑。吃饭尽量清淡些。这几天我们家很少大鱼大肉的吃，倒也无形中相应了素素筒子提议节约的号召了。今天看到院子里种的扁豆结了不少，据说这扁豆还有健脾，消暑化湿，治暑湿吐泻的功效呢老公建议用辣椒炒个扁豆吃，摘了下来也足够炒一盘了，自己种的吃起来那感觉就是不一般！
Q奶茶美食日记
喜欢吃水煮鱼,却不敢吃辣,所以每次吃辣椒的时候都把里面的筋用刀削的干干净净,切过之后还用水泡,这样辣椒就一点也不辣了呢.今天买的罗非鱼3条才1斤,很小,所以也不用片开了,直接煮啦
家有桐宝
最近吃素啦，呵呵 因为俺感冒了。怕某些人有意见明天吃排骨。 蚝油荷兰豆是一道超好吃，超简单 的一道素菜。
西马栀子
猪板筋是猪里脊上薄薄的一层胶质（所以他也叫里脊板筋）,很多地方的人是不吃这东西，直接扔掉，猪板筋做好了口感可是又嫩又糯，贵阳人是相当的爱好。
Tienne
