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1尖椒去籽切三角块，胡萝卜切片。2腐竹泡软后切段，挤干水分备用。3锅里放入适量的油，把胡萝卜和尖椒放入锅里爆炒至变色变软。4把腐竹倒入锅里，加入1勺蚝油和2勺生抽翻炒，盐先不要放，后面试过味再加盐，因为生抽和蚝油带盐味很重。5盖上锅盖焖3分钟，即可食用。6快速而且很美味的一道菜。7试一试吧。
南兮·人间烟火
1食材：大葱、腐竹（已泡发）。2将已泡发的腐竹放在案板上切开，待用。3将大葱去根清洗一下。4放在案板上切开。5烧锅倒油烧热，下入切好的大葱翻炒一下。6接着，合入切好的腐竹，加适量的清水。7翻炒翻炒至大葱断生。8然后，加适量的酱油。9加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀即成。
花鱼儿
最近，我家小宝处在牙齿矫正期，只好给他多做一些炖菜吃。做砂锅煲就是一种不错的选择。
小家有女初长成
1食材：韭菜芽（已清洗切开）、腐竹（已泡发）、肉丝2将已泡发的腐竹放在案板上切开，待用。3烧锅倒油烧热，下入肉丝，加适量的料酒。4翻炒翻炒。5接着，合入韭菜芽和腐竹翻炒翻炒。6然后，加适量的酱油。7加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
腐竹的营养价值很高噢，含有丰富的蛋白质，脂肪含量不是很高，和喜欢的蔬菜一起凉拌很适合保持身材噢。常吃腐竹可强健骨骼、增强免疫力，预防老年痴呆等。天气越来越暖和，凉拌菜开始端上餐桌喽~
糖小田yuan
微辣，咸香适口，营养美味????
一溪月
微辣，咸鲜。
一溪月
腐竹炒五花肉是经典的配方。
小家有女初长成
1食材：腐竹（已泡发）。2肉末。3香葱、鸡蛋。4将已泡发的腐竹放在案板上切碎。5合入肉末中，加点料酒、生抽、盐。6调味拌匀。7接着，打入鸡蛋。8然后，放入蒸锅中盖上盖，用大火蒸至15分钟关火。9开盖取出。10最后，搁入香葱，即成。
花鱼儿
1食材：腐竹（已泡发）。2雪菜（已清洗）。3瘦肉丝。4在瘦肉丝中加点料酒、调和油拌匀，待用。5将已泡发的腐竹放在案板上切开，待用。6将雪菜放在案板上切碎，待用。7烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒翻炒。8然后，合入雪菜和腐竹翻炒翻炒，加点鸡精。9炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：丝瓜。2腐竹（已泡发）。3开洋（已泡）。4将已泡发的腐竹放在案板上切成段，待用。5将丝瓜去皮清洗一下。6放在案板上切成滚刀块。7烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜和腐竹翻炒一下。8接着，加一些清水翻炒翻炒。9然后，合入泡好的开洋翻炒一下，加点盐。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：腐竹（已泡发）2花蟹（已收拾）3葱段4将已泡发的腐竹放在案板上切成段，待用。5烧锅倒油烧热，下入花蟹，加点料酒翻炒一下。6随后，加一清些水煮开至花蟹变红至熟。7接着，合入腐竹，加点生抽翻炒一下。8然后，加点盐、白糖。9调味炒匀，搁入葱段，即成。
花鱼儿
1腐竹用温水提前2个小时泡发，可以少加点盐，这样口感劲道一些，西芹斜刀切片，胡萝卜切片，大蒜切碎备用。2起锅烧水，放少许食盐，两滴食用油，水开下西芹焯一分钟。3过凉水，控水备用。4泡发好的腐竹切寸段，下锅焯水半分钟捞出。5过凉水，控水备用。6胡萝卜片也下水抄一下捞出过凉控干水睡，个西芹，腐竹放一起，加入所有调料。7加三勺秘制调味辣椒油（上一篇菜谱有教程）。8搅拌均匀。9上桌撒熟白芝麻。10完成。小窍门腐竹一定要提前大泡发，冷水大约10个小时也就是一晚上，温水4个小时，我这温水一个多小时还不行，就用开水烫了
罐头食堂
给你推荐一道简单操作，营养价值高的鲜美小汤。
逝去的爱情
1食材：番薯藤、腐竹（已泡发）2将番薯藤折成段抽去筋清洗一下捞出，待用。3将已泡发的腐竹放在案板上切段。4烧锅倒油烧热，下入番薯藤和切好的腐竹翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中，米粉浸泡水中，瘦肉切片，生姜切丝，蒜头打扁；2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒，放盐及蚝油少量。炒好，盛在碗中。3.锅中煮沸水，水开后，放米粉继续烧开2分钟，放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮，然后放青菜。4.放盐及酱油少许，起锅。
静水一岸
1九层塔洗干净切碎。2把鸡蛋倒入切好的九层塔里。3将鸡蛋与九层塔调成糊状加少许盐与胡椒粉。4锅烧热之后倒入橄榄油，把九层塔鸡蛋糊倒入炒熟即可。
蓝色南半球
不知道这算不算是一篇成功的食谱，因为其实原本，我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的，结果后来由于本人学艺不精，揉出来的面团太硬了，揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的，但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型，一个朴实不张扬的外表。常言道，人不可貌相，饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬，却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~！
miale
1按包装说明上写的这笋打开之后得先用清水煮数分钟再切片。2这是自己家腌的腊肉呢，把它切成片。3大蒜切成段。4先爆炒蒜苗让它出香味盛起一会再用。5然后炒腊肉，只需略炒一会。6然后放笋下去一起炒，加少许水焖片刻再加一小勺老干妈辣椒酱继续翻炒。7最后倒入炒过的蒜苗基本上就可以上碟了，不必放盐因为老干妈辣椒酱已经够咸而且腊肉也咸。
蓝色南半球
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
