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1将蘑菇、金针菇和香菇过开水焯一下。2肉丸子炸好。3豆腐炸好切条。4白菜和生菜择好洗净，切成大片。5鹌鹑蛋煮好剥好。6牛百叶切好焯水。7肉皮泡发。8黄花菜泡发。9腐竹泡发。10将鸡汤倒入火锅。11先放白菜垫底。12再放肉丸子。13放入炸豆腐。14放入蘑菇、金针菇、香菇、黄花菜。（其他菜容易熟，不用先放）。15倒入炒好的鸡丁。16再加少许水，基本上迈过火锅里面的食材。17开大火，水煮开后，就可以再把其他的菜倒进去涮一下吃了。
小厨飘香
刚刚入秋，就感到有一丝寒意，天冷的时候莫过于吃上热乎乎的火锅，一家人围坐在一起，无比幸福，其实，幸福就这么简单。
葛思嘉
1葱切段和葱花，姜切片，蒜切大块，青红椒切块。2鲤鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制2小时。3腌制好的鱼沾一层面粉。4把鱼煎到金黄盛出来。5泡一些腐竹备用。6锅里热油，炒一下葱姜蒜，蒜炒到金黄即可。7把煎好的鱼块放进去，加一罐啤酒，没过鱼块，如果不够可以加一些水。8加入酱油、老抽、盐、糖，然后把腐竹倒进去，炖10分钟。9然后放入青红椒再炖一会儿。10最后放入葱花，闷一下即可。
monday
当众口难统一，或者想同时吃不同口味的火锅时，鸳鸯火锅将是不错的选择。
映映爱美食
1所有食材准备好。2腐竹用温水泡发。3锅中烧开水。4将泡好的腐竹放锅中焯烫1分钟。5焯好的腐竹捞起放凉，控干水分。6香菜洗净，切段。7将香菜放入腐竹中搅拌好。8依次倒入白醋四分之一勺，白糖五分之一勺，盐三分之一勺，生抽半勺，麻油半勺，辣椒油一勺9拌匀后，稍微腌制5分钟更入味后，即可食用。
寻找无双
此火锅中药味浓郁，但吃到嘴里没有不适口的感觉，很鲜美、清淡，很适合体弱者、高血压患者或大病出愈者；健康人吃了也能强身健体、健脾补气，很好的养身火锅。
葛思嘉
1炖好鸡汤、炒好鸡丁。2将白菜生菜清洗干净，沥干水分。3金针菇去除老根，过水焯一下。4肉皮发好，切块备用。5毛肚洗净切好。6肉丸子炸好备用。7香菇去根焯水备用。8木耳发好。9腐竹发好、豆腐炸好切块。10蘑菇去根切朵焯水备用。11鹌鹑蛋煮好剥皮。12准备好食材，将鸡汤倒入火锅，打开电磁炉。13放入喜欢的各种蔬菜。14开火煮开即可。随时可以添加自己喜欢的食品。
小厨飘香
1鸡肉洗净切小件备用。2马玲薯、红萝卜切绫形。番茄切4半。豆腐切方形状。腐竹浸软剪成段。3把鸡肉炸至半熟。豆腐、马玲薯略炸至外层金黄即可。4锅中熟热油，下洋葱炒出香味。5放下咖喱粉再继续拌炒出咖喱香味。6放入炸鸡块爆炒它片刻。7先放下红萝卜和腐竹翻炒它片刻。8放下清水盖过材料表面，煮开后关小火焖煮15分钟。9再放下豆腐和马玲薯焖10分钟。10最后把椰浆水放下煮开后用鸡精粉和盐调味即可。11杂锦咖喱鸡热腾腾滴好了。12美味“杂锦咖喱鸡”。
亚希珍祥
1所有食材准备好。2腐竹用温水泡发，豆腐泡用温水洗净，对半切成两块（这样更容易进味）。3油菜心洗净，香菇洗净。4炒锅加热，倒油，放葱姜爆香。5先放豆腐泡下锅稍炒片刻。6大约半分钟，放入腐竹快炒片刻。7依次加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺五香粉，四分之一勺椒盐粉，半勺白糖翻炒入味。8再加入一个八角，放入大半碗水大火烧开，中火慢焖3分钟。9水开后放入香菇一起同煮。10最后加入油菜心略微翻炒片刻。11油菜心变色断生，加入少量的鸡精拌匀后，即可关火装盘。小窍门1，生抽等调味料本身带有盐分，所以全程不用加盐。2，如果时
寻找无双
这是一道不太起眼的小菜，是调料汁的丰富味道，使这道菜鲜香扑鼻，让你的味蕾蠢蠢欲动。腐竹的劲道，菌菇的爽滑真是绝妙的搭配
品味食尚
1所有食材准备好。2莴笋削皮洗净，切圆片，红椒洗净，切圈圈。3木耳腐竹泡发，洗净后，木耳手撕成小朵，木耳切小块。4炒锅加热，倒油，放姜丝炒香。5先放木耳下锅快速翻炒片刻。6木耳噼里啪啦有点微炸声音的时候，放入莴笋片翻炒。7莴笋变色断生后加入腐竹块。8大约翻炒1分钟左右，放入适量的盐炒至入味。9最后加入红椒圈翻炒片刻。10加入鸡精拌匀后，即可关火装盘。小窍门1，食材的搭配不是固定的，还可以换成其他自己喜欢的食材。2，全程大火快炒。
寻找无双
首先把排骨先处理一下，方法跟以前做过的排骨汤的做法是一样一样滴，所以偷懒就把原图拿过来一用。下面就是炖菜的具体做法了。 这个菜最好不要炖的太干，留点汤汁在里面更滋润，用那个汤汁泡饭，比任何一种盖浇饭的滋味都美妙。这个季节，我们全家都喜欢这样炖出来的美味，除了用排骨炖，还可以用牛肉、羊肉、红烧肉来炖，都同样的下饭又滋养。
qq8810552
腐竹炒双耳一道排毒解腻的营养小炒，味道也很不错！
七彩糖果
1腐竹提前用冷水泡软。2腐竹切成2厘米长的段；青红椒、洋葱各切小块；下青菜洗净备用。3鱼头对剖成两半，加入料酒腌制10分钟。4起油锅烧热，将腌好的鱼头薄薄的裹上一层干淀粉，放入锅中煎至两面金黄盛出。5原锅留油，下葱姜蒜炝锅。6下腐竹和洋葱翻炒均匀。7加入豆豉、生抽、老抽、少许料酒炒匀。8倒入清水、盐、糖、鱼头，大火煮滚，转小火炖15分钟。9将炖好的腐竹鱼头倒入砂锅中，再放入青红椒块、小青菜，再煮2-3分钟，加入少许鸡精调味即可。
浓咖啡淡心情
腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。呵呵，总之我是挺爱吃的，你们呢？^o^/~
唐小萌爱淘气
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
