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不知不觉，春节就过完了~~大鱼大肉过后，肠胃特别喜欢些爽口美味~~比如这道拌菜~~简单易操作，却特别开胃~~~o∩_∩o ~~这道【凉拌木耳豆皮丝】，夏天我家就常常做来吃~~对于节后需解腻开胃的时刻，少不了它哦~~
零零落落2011
一般油炸类的美食，我都习惯用电饼铛煎，或者用空气炸锅炸~~~这样很健康，少油低脂~~~而且不会受油烟的荼毒~~~也不用担心锅里的油会溅到身上~~最重要的是我可以腾出手来做其他事情~~~可是某人没这种自觉呀~~刚刚包好豆皮卷，准备搬出我心爱的空气炸锅时~~某人已经开火，倒油，炸豆皮卷了~~~那动作麻利地~~一气呵成呀~~如果是平时，我得赞他一声好~~~~现在么，就气得哼哼哼了~~~某人还理由充分：“好久没吃油炸的了，给喂喂馋虫呗”~~~
零零落落2011
1香椿芽洗净2放入锅中煮熟3煮熟后捞出沥干水分4切成小丁5用温水把干豆皮跑ruan6把泡软的豆皮放入锅中煮熟7捞出沥干水分切成细丝8碗中放入豆皮丝和香椿芽丁9取一个小碗加入油蒜蓉、红油、生抽、盐、砂糖、香油、鸡粉、香醋拌匀10把浇汁淋在上面11搅拌均匀即可
麦子老妈
干豆皮是一种豆制干品，在市场超市都有卖，干豆皮是大豆制品，它跟千张不同，因为是干品，它既有豆的香味，又 比较Q，配上蒜末香葱炒制之后，夹一口咬下去干香干香的，非常好吃。
美凤厨房
各种食材分开煮是为了更健康，还有防止浪费。吃多少，放多少。剩下的还可以做其他的菜。
爱做美食的小厨娘
1准备好食材，土豆切片洗净，干豆皮凉水浸泡备用，香肠切段，娃娃菜摘开洗净备用2锅内放入适量的清水煮开放入土豆、娃娃菜、香肠、干豆皮，宽粉煮熟3煮菜的空隙调汤汁，把准备好的辣椒油、芝麻酱、火锅料放入碗中，然后用煮菜的沸水冲泡放入适量的盐即可4食材都煮熟后捞出放入调好的汤汁里即可食用
小石头_HvrbUT
1将鱼丸类的荤菜、土豆片、藕片，清洗干净，然后用热水焯熟，沥干水分，装盘备用。2将青菜清洗干净，沥干水分，装盆备用。3锅里稍微多放点油，油热后放入干红辣椒和葱姜蒜爆香。4出香味后放入适量的酷克壹佰麻辣香锅调料。5期间用小火或者中火，防止糊锅，翻炒均匀，出香味。6放入焯好的荤菜，翻炒均匀。7放入青菜，不断地翻炒，过程中如果快要糊锅，可适当滴入少许清水。8不断翻炒，直至蔬菜炒熟，可根据自己口味决定是否需要加盐。我没有加，因为感觉调料的咸淡正好。9炒熟后，装盘盛出即可。香喷喷的麻辣香锅就做好了。
潼年食光
1羊肉焯水备用2锅里加入热水加入羊肉、花椒、料酒、大料、桂皮、葱、姜、蒜、干辣椒大火烧开小火慢炖至肉软烂3干豆皮泡软，撕成小块备用4锅里放油加入葱蒜爆香5加入豆皮、羊肉、酱油、蚝油、盐、花椒面和炖羊肉的汤炖至汤汁收干6出锅
流沙橙子
1干豆皮热水泡软，捞出。2油菜摘净，洗净。3蒜切片。4热锅冷油爆香蒜片，放入油菜。5部分油菜变色放入豆皮。6稍翻炒放入盐和蚝油。7放入鸡精关火。
金豆妈妈爱做饭
干豆皮又叫油皮、腐衣、油豆腐皮，是在将大豆磨浆经过烧煮后，通凝结干制而成的一种传统豆制品，在我国很多地方都可以见到。豆腐皮的制作工艺并不算复杂，就是将锅内烧煮后的豆浆，凝结成的皮用器具挑出、捋直，从中间黏起，然后形成双层的半圆形，再经过烘干而成的。成品豆腐皮皮薄透明，半圆而不破，黄色中略带有光泽，是一种风味独特的豆制品。
冬季心情
妈妈买的用水泡发的干豆皮，说炒菜也好吃，就拿来试试，别说口感还真可以，筋道好吃????。
food999
1豆皮提前用凉水浸泡40分钟。2豆皮切成条儿。3豆皮和黄瓜都切成丝。或者条儿。蒜，葱，香菜，红椒切成沫儿放在碗里，备用。4把两勺油辣子放在碗里，里面加入，盐，鸡精，香油，生抽，耗油，食用油等，搅拌均匀。5先把干豆皮放在大碗里，倒入搅拌好的佐料汁，搅拌均匀，腌制20分钟。6然后加入黄瓜丝，葱，蒜和红椒，搅拌均匀。7最后加一勺芝麻和香菜沫儿，搅拌均匀，倒入盘子里。8成品。9成品。
安小白画渣
1五花肉、腊肉切片，各种蔬菜洗净，蒜苗、小油菜切断，干豆皮切条，木耳泡发。2大虾焯水。3蔬菜、香菇、金针菇焯水。4热锅加入少量油，煸炒五花肉，然后加入洋葱。5加入麻辣香锅底料。6我用的超市买的麻辣香锅调料，这样省事，问道也不错。7翻炒均匀后加入各种肉类、干豆皮。8约2分钟后加入各种蔬菜，翻炒约3分钟使蔬菜入味后即可出锅。小窍门用超市买的麻辣香锅调料，可以节约很多时间。各种食材可以根据自己的爱好适量加减用量，也可以加入鱼丸、冻豆腐。因食材种类太多，我怕吃不完，就没加其它食材????。
诗碎紫珊瑚
家常菜，干豆皮易保存，而且量也足，一把能炒一盘 ，老出货了^_^Y。平时可以存一包被不时之需！
明天妮好
1干豆皮泡软切丝。大蒜切片。2芹菜斜切。3锅中放油烧热放入大蒜爆香。4放入芹菜和豆皮，加少许水焖炒。5放入盐和酱油继续翻炒。6炒至汤汁收尽关火。
金豆妈妈爱做饭
1准备好所需材料。2猪肉剁成末。3香菇切片。4香葱切段。5豆腐放到沸水里煮两分钟。6煮好的豆腐捞出放到碗里。7热锅放油，爆香葱白。8加入肉末翻炒。9肉色变白加入香菇。10炒至香菇变软熟透加入玉米粒。11加入适量盐、少量糖、酱油、甜面酱调味，用湿淀粉稍稍勾芡。12将做好的酱浇到豆腐上即可。
小羊小小
1. 荠菜放入冷水中洗净，捞起切成细末；2. 嫩豆腐切成小块，放入沸水锅中略焯后，捞起沥水备用；3. 猪瘦肉丝盛放碗内，加入适量盐、味精、湿淀粉，拌匀上浆；4. 葱姜洗净，分别切段、片备用；5. 将炒锅置旺火上，入猪油烧至六成时放入葱段、姜片爆香；6. 随即下入猪瘦肉丝划散，加入料酒，翻炒数下，出锅装碗备用；7. 将碗中的余油滗入炒锅中加热，拣去葱段、姜片，随即倒入荠菜末煸炒；8. 加入豆腐块、猪瘦肉丝、盐、白糖和适量冷水，待沸后调入味精；9. 再用湿淀粉30克（淀粉15克加水）勾成稀芡，淋上香油，撒上胡
ohcoolcool
1原料图，买的时候已经斩好块了。2鸡块洗净沥干水。3锅里烧开水，将鸡块放进去煮两分钟，捞出用水冲洗干净。4将鸡块放入砂锅，下姜、红枣和枸杞，加足水，中火烧开。5淮山去皮切块，泡水里。6小火煲20分钟下淮山，中火煮开，再小火煲20分钟，放盐出锅。
花雨曼陀罗
1胡萝卜半根，洗净后切丝备用。2黄瓜一根洗干净后切丝。3豆腐皮两张焯一下热水。4焯完水后捞出控干水分，然后切丝备用。5切好的胡萝卜丝也用热水烫一下，而后捞出控干水分。6用盐、醋、鲜味生抽、芥末油、自制辣椒油、香油适量调成调味汁。7将所有的材料混合，放调味汁拌匀，待半小时后即可食用了。小窍门豆腐皮不容易入味，不着急吃的话可以延长腌制时间。如果怕腌制时间太长黄瓜出水可以先不放黄瓜，待吃饭前放入就可以了。
暖暖尚
海带，又名昆布，叶片似宽带，梢部渐窄，海带通体呈橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状物。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。常吃海带能够预防心血管方面的疾病。对预防和治疗癌症都有作用。
西马栀子
