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不知不觉，春节就过完了~~大鱼大肉过后，肠胃特别喜欢些爽口美味~~比如这道拌菜~~简单易操作，却特别开胃~~~o∩_∩o ~~这道【凉拌木耳豆皮丝】，夏天我家就常常做来吃~~对于节后需解腻开胃的时刻，少不了它哦~~
零零落落2011
一般油炸类的美食，我都习惯用电饼铛煎，或者用空气炸锅炸~~~这样很健康，少油低脂~~~而且不会受油烟的荼毒~~~也不用担心锅里的油会溅到身上~~最重要的是我可以腾出手来做其他事情~~~可是某人没这种自觉呀~~刚刚包好豆皮卷，准备搬出我心爱的空气炸锅时~~某人已经开火，倒油，炸豆皮卷了~~~那动作麻利地~~一气呵成呀~~如果是平时，我得赞他一声好~~~~现在么，就气得哼哼哼了~~~某人还理由充分：“好久没吃油炸的了，给喂喂馋虫呗”~~~
零零落落2011
1香椿芽洗净2放入锅中煮熟3煮熟后捞出沥干水分4切成小丁5用温水把干豆皮跑ruan6把泡软的豆皮放入锅中煮熟7捞出沥干水分切成细丝8碗中放入豆皮丝和香椿芽丁9取一个小碗加入油蒜蓉、红油、生抽、盐、砂糖、香油、鸡粉、香醋拌匀10把浇汁淋在上面11搅拌均匀即可
麦子老妈
干豆皮是一种豆制干品，在市场超市都有卖，干豆皮是大豆制品，它跟千张不同，因为是干品，它既有豆的香味，又 比较Q，配上蒜末香葱炒制之后，夹一口咬下去干香干香的，非常好吃。
美凤厨房
各种食材分开煮是为了更健康，还有防止浪费。吃多少，放多少。剩下的还可以做其他的菜。
爱做美食的小厨娘
1准备好食材，土豆切片洗净，干豆皮凉水浸泡备用，香肠切段，娃娃菜摘开洗净备用2锅内放入适量的清水煮开放入土豆、娃娃菜、香肠、干豆皮，宽粉煮熟3煮菜的空隙调汤汁，把准备好的辣椒油、芝麻酱、火锅料放入碗中，然后用煮菜的沸水冲泡放入适量的盐即可4食材都煮熟后捞出放入调好的汤汁里即可食用
小石头_HvrbUT
1将鱼丸类的荤菜、土豆片、藕片，清洗干净，然后用热水焯熟，沥干水分，装盘备用。2将青菜清洗干净，沥干水分，装盆备用。3锅里稍微多放点油，油热后放入干红辣椒和葱姜蒜爆香。4出香味后放入适量的酷克壹佰麻辣香锅调料。5期间用小火或者中火，防止糊锅，翻炒均匀，出香味。6放入焯好的荤菜，翻炒均匀。7放入青菜，不断地翻炒，过程中如果快要糊锅，可适当滴入少许清水。8不断翻炒，直至蔬菜炒熟，可根据自己口味决定是否需要加盐。我没有加，因为感觉调料的咸淡正好。9炒熟后，装盘盛出即可。香喷喷的麻辣香锅就做好了。
潼年食光
1羊肉焯水备用2锅里加入热水加入羊肉、花椒、料酒、大料、桂皮、葱、姜、蒜、干辣椒大火烧开小火慢炖至肉软烂3干豆皮泡软，撕成小块备用4锅里放油加入葱蒜爆香5加入豆皮、羊肉、酱油、蚝油、盐、花椒面和炖羊肉的汤炖至汤汁收干6出锅
流沙橙子
1干豆皮热水泡软，捞出。2油菜摘净，洗净。3蒜切片。4热锅冷油爆香蒜片，放入油菜。5部分油菜变色放入豆皮。6稍翻炒放入盐和蚝油。7放入鸡精关火。
金豆妈妈爱做饭
干豆皮又叫油皮、腐衣、油豆腐皮，是在将大豆磨浆经过烧煮后，通凝结干制而成的一种传统豆制品，在我国很多地方都可以见到。豆腐皮的制作工艺并不算复杂，就是将锅内烧煮后的豆浆，凝结成的皮用器具挑出、捋直，从中间黏起，然后形成双层的半圆形，再经过烘干而成的。成品豆腐皮皮薄透明，半圆而不破，黄色中略带有光泽，是一种风味独特的豆制品。
冬季心情
妈妈买的用水泡发的干豆皮，说炒菜也好吃，就拿来试试，别说口感还真可以，筋道好吃????。
food999
1豆皮提前用凉水浸泡40分钟。2豆皮切成条儿。3豆皮和黄瓜都切成丝。或者条儿。蒜，葱，香菜，红椒切成沫儿放在碗里，备用。4把两勺油辣子放在碗里，里面加入，盐，鸡精，香油，生抽，耗油，食用油等，搅拌均匀。5先把干豆皮放在大碗里，倒入搅拌好的佐料汁，搅拌均匀，腌制20分钟。6然后加入黄瓜丝，葱，蒜和红椒，搅拌均匀。7最后加一勺芝麻和香菜沫儿，搅拌均匀，倒入盘子里。8成品。9成品。
安小白画渣
1五花肉、腊肉切片，各种蔬菜洗净，蒜苗、小油菜切断，干豆皮切条，木耳泡发。2大虾焯水。3蔬菜、香菇、金针菇焯水。4热锅加入少量油，煸炒五花肉，然后加入洋葱。5加入麻辣香锅底料。6我用的超市买的麻辣香锅调料，这样省事，问道也不错。7翻炒均匀后加入各种肉类、干豆皮。8约2分钟后加入各种蔬菜，翻炒约3分钟使蔬菜入味后即可出锅。小窍门用超市买的麻辣香锅调料，可以节约很多时间。各种食材可以根据自己的爱好适量加减用量，也可以加入鱼丸、冻豆腐。因食材种类太多，我怕吃不完，就没加其它食材????。
诗碎紫珊瑚
家常菜，干豆皮易保存，而且量也足，一把能炒一盘 ，老出货了^_^Y。平时可以存一包被不时之需！
明天妮好
1干豆皮泡软切丝。大蒜切片。2芹菜斜切。3锅中放油烧热放入大蒜爆香。4放入芹菜和豆皮，加少许水焖炒。5放入盐和酱油继续翻炒。6炒至汤汁收尽关火。
金豆妈妈爱做饭
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
糖醋里脊这道菜是我家受欢迎的一道菜，酸酸甜甜的很好吃。 这道菜也可以添加上时令的水果 菠萝 苹果 梨。。。。。味道更佳。 洋葱对我们的身体健康有很大的好处，为了能够吃更多的洋葱，做这道菜的时候我喜欢加洋葱一起炒至。
西马栀子
1脆骨排骨上的软肋的脆骨部分，不知道说法是否正确 。2菌类：白灵菇、草菇、袖珍菇、猪肚菌四种（挑自己喜欢的就行，随意）。3做法一级简单，脆骨焯水洗净后放入砂锅中，加入适量的水和一块姜，大火烧开后改小火慢慢先煮着。4接下来开始洗蘑菇，把蘑菇们都洗干净后切成小块备用。5当砂锅里的汤变成白色的时候（大约30分钟的时间）把蘑菇们都放进去。6继续烧开后改小火煲至汤色浓白（大约得1个小时左右），加盐调味即可。7PS：我这里说的汤色浓白就是汤看上去有浓汤的感觉，不知道表达的够不够清楚。嘻嘻，不管什么样子，自己喜欢就行了
酸辣土豆丝
葱头口感脆爽，葱头的辣味被麻酱稀释，微甜微香，木耳绵软，与葱头的脆感形成反差，此乃健康小菜。
大眼儿波波
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
