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鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。 香菇炖鸡是一道味道鲜美、营养丰富、非常下饭的菜。香菇的素香和鸡肉的荤香搭配在一起，配以葱姜八角的料味，再加上一点点干辣椒的味道，嗯，灰常灰常好吃呢！这道菜的做法很多，小厨家只是按照自己的喜好来做，未必正宗，只是感觉味道很不错，想和大家分享一下哦！
小厨飘香
1准备好所有食材。2酸菜洗净切成丝备用。3豆腐切成片。4粉条提前泡软。5准备好干辣椒和 八角 桂皮。6葱切段，姜切片。7排骨斩成小块，放入冷水中，烧开后捞出。8焯水的排骨放入汤锅中，加入适量的热水。9加入葱姜 八角 桂皮，大火烧开，转小火煮至40分钟。10另起锅，加入油爆香干辣椒。11下入酸菜丝煸炒片刻。12倒入煮排骨的汤汁。13烧开后，加入排骨。14再加入粉条和豆腐片 盐。15大火烧开，转中火炖至20分钟。1616关火后撒上葱碎，淋入香油加入鸡精调味即可。小窍门酸菜最好选用东北酸菜，最后炖至不要收干汤汁
西马栀子
1原料：三黄鸡2配料：蒜苗，洋葱，甜椒，胡萝卜，笋干，香菇，大蒜，干辣椒，花椒，姜，葱3三黄鸡洗净剁成大块，加料酒，盐，糖，胡椒粉，蚝油，生抽腌制1小时以上4蒜苗切段铺入干锅底部5笋干，香菇泡好洗净，配菜切好备用6起油锅，下鸡块煸炒7炒至鸡肉成金黄色后盛出备用8另起油锅，放姜，葱，蒜，干辣椒，花椒爆香9加豆瓣酱炒出红油10倒入配菜翻炒11倒入鸡块12最后加少量开水，烧开后关火移入铺了蒜苗的干锅中13酒精炉加上酒精点燃14干锅置于酒精炉上，边烧边吃即可15越吃味道越浓郁。。。
尚小可
新疆大盘鸡，配上拉条子，简直是最美味的。
奥利佛_
好长时间没有吃冬瓜片了。其实你们不要小看冬瓜，冬瓜也是减肥食物。并且爆炒冬瓜片非常好吃。其实这道是我自己想着做的。酒店里都没有我炒的好吃。哈哈…………
·太阳雨·
1白萝卜去皮。2擦细丝。3加入适量的葱花、干辣椒末和一个鸡蛋。4倒入适量的面粉，调成糊状，加盐和鸡精调味。（不用加水，萝卜里的水分足够调糊）5平底锅抹一层油，拌好的萝卜丝糊均匀摊入锅中。6煎饼时最好加盖煎。7小火煎10分钟左右，期间需要不停翻面，以免糊锅。
vidazhou
1材料图2花生米提前炒好，放凉3鸡胸肉切丁，加少量黄酒和盐，干淀粉抓匀4黄瓜去皮切丁5油锅加热到8分热，入生姜丝煸炒，鸡丁入油锅翻炒，把鸡丁煎的微黄6另起油锅，先炒香红辣椒，加入黄瓜丁煸炒7把刚才炒好的鸡丁和花生米一起放进去，加一大勺郫县豆瓣酱翻炒，放一点生抽和鸡精就可以出锅了.
请叫我小蜜
也许有朋友看到醋溜白菜这个题目会不屑一顾。醋溜白菜嘛，普通得不能再普通的大众菜啊！其实，能用最平凡的原料、最简单的调料和最普通的手法做出美味的菜肴来才是美食的真谛。今天介绍的这道醋溜白菜具有酸甜浓郁、开胃下饭、芡薄汁亮、老少咸宜的特点。那么，怎么样才能把醋溜白菜做得好吃呢？下面我就把醋溜白菜的家庭做法与大家分享一下。
丹妮妮
自言本是京城女，家在虾蟆陵下住。十三学得琵琶成，名属教坊第一部。——白居易 老人常说，杜康河上有三奇：河雾平不及岸；鸭蛋黄鲜血样红；虾米俩俩相抱蜷腰横行。据说，这三奇是王母娘娘贬金童玉女到杜康河以后才有的。 1.虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它 可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕
sunny爱吃
1材料2材料，白菜洗净撕碎，莴笋去皮洗净切片3猪里脊肉洗净切片，入适量盐，生抽，淀粉拌匀腌制十五分钟4豆芽入沸水中焯水至断生5捞出放入一个大碗中6锅洗净，烧干水分，入适量油至五成热，入二分之一葱姜蒜，花椒，辣椒爆香7入白菜翻炒一下8注入适量的清水9大火煮开，放入莴笋片继续煮开10入适量盐调味11入生抽，鸡精，胡椒粉调味12捞出煮好的菜，放入豆芽碗中13放入肉片继续煮至断生，捞出放入豆芽碗中14锅洗净，烧干水分，入适量油至五成热，入另二分之一的葱姜蒜，花椒，辣椒爆香，入郫县豆瓣酱中小火炒出红油15浇在肉片上
杨小宝666
在这个寒冷的冬天想吃点酸酸的即开胃又温暖的美味，那就是酸菜鱼了，废话不多说，上鱼
心易
最近特别想吃栗子，正好又是栗子大量上市的时候，于是就买了好几斤回来，剥了一些来做栗子烧鸡。一想到我又要流口水了。自己剥了一斤后剥出心得了，先把栗子切开一个小口，然后放到锅里煮开再闷十分钟，这样就很好剥了。亲们可以试一下哦。
心易
什么东西有菜有肉营养丰富又好吃？食材大约用了30元，够10个人吃的量，下面是步骤：
dybywl
答应姐姐做的带鱼终于有机会做了，刚好买了一些新鲜的茄子，想到做一个带鱼版的鱼香茄子煲，味道很不错呢
sunny爱吃
再厉害的吃货也离不开家常菜，饭馆去多了，来一盘家常小炒加一碗米饭也会觉得很美味。
sunny爱吃
嘻嘻，第一次发表日志，有点点紧张啊，大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉，哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下，今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
每次接小MM回家问她想吃啥，说的都是我要吃很多肉肉，我要吃很多菜菜，呵呵，估计学校肉少，青菜少。周六接她，和她一起买菜，切了一大块五花肉，两斤多。问她你吃的完吗？小家伙说我今天吃不完明天吃，吃腻了回学校就不用想着吃肉了，哈哈。我的乖乖。。。 这个星期期末考试，就做些好吃的给她尝尝，嘿嘿。
琴心剑胆
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
