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黄金蛋炒饭，粒粒分明，润而不腻、透不浮油，蛋黄鲜嫩、香葱飘香，口楚留香。采用的是蛋黄（蛋白用于做蛋糕），香葱、酱油、橄榄油、盐，就是最普通的食材。炒饭，家家户户都会做，有的大多数是因为剩饭用来炒。而我家里不是，都采用新鲜的米饭来炒，一家老少皆爱吃，简单好吃，快速。能炒好吃的米饭，在于煲饭的时候水不宜太多，米饭要粒粒分明，炒的时候，火候要掌握好，不能黏锅，油不宜太多，否则太油腻。
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最近买了好几公斤海参，其中之一是以前从来没买过的，就是今天这道菜里用的这一种，比我平常买的规格大许多，价钱也比我以前买的那种规格小小的要便宜一些，对海参我并不在行，朋友告诉我用来炒菜或焖都不错。
蓝色南半球
贝果我们可以做成原味的，甜味的，咸味的，夹馅的，不夹馅的，随你的喜好。不夹馅的，剖成两瓣，夹上鸡蛋火腿等馅料，就是一个三明治，但口感要比三明治有咬头有嚼头，我家熊孩子最喜欢这口感。这次我的做的贝果，夹了辣肉肠和芝士，热的时候食用，芝士拉丝，凉食也相当不错，我利用中午午休时间烤好的，然后就出上班了，回家才把它收拾起来装保鲜袋，照样松软。再食用时，你可以微波或烤箱加热一会，我家熊孩子直接就是那么吃的，早餐能吃仨。你还不用担心吃它会长肉，因为低糖，低油。用的是健康的橄榄油。面包粉（高筋面粉）250克 水145克
A苹果小厨
今天晚上，小心肝约了朋友先吃饭再游泳，我和小宝贝干脆去了吃寿司……然后，今晚十点多，就一起华丽丽的饿了????……刚好冰箱里有朋友做好的萝卜糕，就炒一个来当宵夜咯
sHěllmèi
1木耳泡好，打理干净撕成小片、荷兰豆开水焯一下、鲜百合掰开洗净、胡萝卜洗净切好；2葱蒜切好备用；3热锅倒油，待油热后下葱蒜；4炒出葱香味，下胡萝卜；5胡萝卜熟至九分熟时下木耳、百合、荷兰豆、少放一点酱油、放少量盐煸炒，少放一点点水 以免干锅，不停的翻炒，炒匀了就可以出锅了；6做得了！
菊子厨房
这是一道适合小朋友的菜，制作（材料）简单，有营养而且均衡，吃起来又香又脆，关键还下饭！
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1羊排洗净，加圆葱姜片，蒜瓣拍一下放入，加橄榄油少许，一品鲜，蚝油，盐，料酒，研制两小时2花椒水煮好过滤掉，放凉倒入羊排里一起腌制，这些倒了一半的量3热火，干炒孜然，小火炒香即可，倒出放凉4将放凉的孜然碾碎，我用擀面杖擀的，不会特别碎口感会更好（个人喜好）5羊排腌制好，烤盘放入锡纸在加羊排用锡纸包好，可少倒一点腌肉的汁，烤箱200°预热放入羊排250°烤50分钟6在打开锡纸将汤汁倒出，撒些孜然，辣椒末，我又挑了点腌肉里的洋葱放入250°烤10分钟即可
三根棍
辰辰小朋友说想吃薯片了，我说好吧，反正咱们有粉小焙做起来挺简单的，并且粉小焙里面配的烤果干的网挺适合烤薯片，细密的烤网不用担心薯片掉下去，一次可以烤不少呢，这么简单又毫无技术含量的美食就交给辰辰表现了，除了切片怕切到手妈妈帮忙以外从削皮开始都是辰辰自己搞定，刷上烤肉酱那个好吃呀，烤好后香香脆脆的美味极了，作为小零食代替买来的薯片真是健康多了，这才是真正的烤薯片呢，辰辰小朋友吃着自己烤的薯片好有成就感。
天使落凡尘
假期所剩无几，还有几样食物没有尝试过，肉松就是其中之一
墨南北
芥菜，我们日常生活中最常见的一种蔬菜，某次看一烹饪节目发现原来芥菜也有人叫它盖菜。在我自己的院子里就种有两个不同种类的芥菜，一个是小芥菜，一个是大芥菜，虽然味道都差不多，但口感却有区别。今天这道滚汤用的是小芥菜，它嫩滑味甘。虽然作法与搭配多种多样，我比较偏爱双蛋搭配上汤，这种搭配在酒楼餐馆都很普遍。
蓝色南半球
1准备好原料，巴沙鱼柳提前解冻洗净，麦片用刀切碎一些备用。2用天喜玫花纸巾擦干鱼身上的水，这纸巾遇水不破柔韧性特别好，更不会掉渣。3把鱼两面撒盐和胡椒粉腌制10分钟。4大蒜提前切碎，分别放入面包糠和麦片中，加入适量橄榄油，现磨黑胡椒碎。5带手套拌匀备用。62个鸡蛋打入容器中搅匀，准备好玉米淀粉。7腌好的鱼柳先蘸鸡蛋液，然后淀粉，再一次蘸鸡蛋液。8最后裹上调好料的面包糠，另一条重复这一条，最后裹麦片。9放入烤盘中，烤箱提前预热，下火170度上火180度10分钟。10把烤盘放入烤箱中层，下火170上火180先
飞燕飘舞
节瓜是自己种的，今年种的节瓜还有圆冬瓜大丰收！收获的东西自己留下的不多，绝大部分都是送朋友了。分享是一种快乐！这道菜的鱼面肉是忘年之交老太太给的，她是一个特别喜欢分享的大好人！由于她们夫妇年纪都很大，对饮食的要求也不一样，买鱼的时候喜欢只有鱼的这一部分，就是鱼下巴也叫鱼面肉，肉质特别嫩滑！少骨没刺。用鱼煮节瓜味道鲜美又营养，是简单美味的家常菜。
蓝色南半球
1准备食材2锅内加水烧开加盐少许橄榄油少许下入意大利面3煮至无硬心捞出加入少许橄榄油拌匀（可以总凉水过几遍，个人爱好）4牛肉切肉末，胡萝卜洋葱西红柿切丁（玉米可以直接买玉米粒，西红柿我自己弄成泥了）5锅内放油加热放入洋葱爆锅放肉翻炒6肉变色后放入胡萝卜洋葱丁继续翻炒7加入西红柿，水适量（可以加适量番茄酱）小火煮开后加入少许糖，适量盐，黑胡椒酱翻炒后关火8美美的意大利面就可以开动啦小窍门酱汁可以直接浇到意大利面上，也可以直接把意大利面下锅和酱汁一起翻炒。
尉迟若颜
这是一道简单美食的家常菜，我用了平常极不喜欢吃的豆腐干，虽然包装上写着炸豆腐，但感觉就是豆腐干！为什么我会挑选它？那是因为感觉它与木耳鸡丝极配！事实上煮出来确实还很好吃的。
蓝色南半球
茄子营养丰富，功效很多，但茄子比较吸油，红烧或是炖炒，都是油多了好吃。为达到既经常吃茄子，又避免过多摄入油脂，最好的解决办法是将茄子蒸熟后拌着吃。拌着吃可以随自家人口味调制多种料汁。我这款是以蒜蓉辣酱为主调料，味道相当不错。
尔东叶
继续上库存的下饭菜
@那时花开@
每次去排档必点丁螺，老公特喜欢吃，当在市场看到丁螺急忙买回家，却忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺壳特别硬，剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味，再加点洋葱和紫苏，炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
这是好久前作的苹果包和刺猬包，老公喜欢吃炸的，所以一半拿去炸一半拿去蒸了，嘿嘿，很好吃哦·！就是卖相不怎么好看·
幸福小厨LSH
1材料：海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味：盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净，切丝；红椒切小段；香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出，过凉，沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中，加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油，撒上熟芝麻即可。
kiss战女
1将青椒洗净，去蒂，稍微拍破<以免预热时爆> 沥干水待用。2锅热不放油，放入青椒，慢慢煎至青椒变色，边煎边用锅铲压青椒，变焦糊<注意不要煎的糊过头>。3入适量油，一起翻炒入酱油和盐炒匀，最后入少许醋、糖炒匀即可。小窍门注:青椒的选择按自己的口味定，我这个基本不辣，所以里面的籽我也没去掉！我是按照以前妈妈的做法做的！我喜欢！也可以在放油的时候放点蒜末！
狗窝
