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干笋要泡久一点，可以用剪刀剪成细条。
婉雯妮子
1半斤瘦肉，剁成肉泥2加入适量葱姜蒜末3将笋子,木耳泡软，切成末，放入肉馅中，再加入适量香油，盐，花椒粉，搅拌均匀即可4事先发好的面,包包子5上锅蒸30分钟，即可
扎木
什锦菜是一道色香味俱全的汉族名肴，属于苏菜系。通常使用黄花菜、香菇、豆腐衣、素肠、鸡毛菜等炒制而成，各地做法不尽相同。此菜不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意。这道菜好似没有主料，哪个菜都可以是主料。这道菜很不错，春节期间吃腻了鱼肉荤菜时，这样一道全素菜开胃下饭，是特别受欢迎的。
yxeg5
笋干的营养价值竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。据医家研究，由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。
舍得的美食诱惑
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
舍得的美食诱惑
上次姐姐过来拿了一些干笋片过来，泡过几回用来炒腊肉好香，所以都有点不舍得吃了，这种笋干都是嫩笋子做的非常劲道，现在还剩最后一点用来炖排骨吧，感觉份量有点少了所以又加了些干豆角，炖菜的时候满屋子香味，排骨酥烂，干菜劲道，是一道即下酒又下饭的好菜。
鱼眼中的爱
1干笋提前一天泡软2泡好的干笋洗净，撕成条，再切成一寸左右的段3鸡肉焯水捞出洗净4油锅烧热，炒香姜蒜片，豆腐乳5下鸡肉翻炒，加各种调味料6加干笋翻炒7锅内加水，大火烧开转小火慢炖一小时左右，至干笋软烂8待汤汁完全收干，锅内出现油时，反复翻炒，如果条件允许，可以边炒边吃9如不边炒边吃，盛出即可
雅蓝澜
荤素的完美融合，香菇的香，笋的鲜，猪手的软糯！
厨娘宋宋
乌鸡汤含有丰富的蛋白质、黑色素、多种维生素和微量元素等物质， 食用乌鸡汤可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗 抗衰抗癌 乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。 调治妇科疾病 乌骨鸡含有大量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用
沙儿飞飞❉
我看美食天下几年了，第一次在美食天下发布，有不好之处望大家见谅！这是广西夏天常见的一道菜，菠萝在鸭滋浸润下肥胰又带着酸甜，特别爽口。
熊猫小样
五花肉除了用来炒炖着吃，也非常的美味。加一些干笋清淡好吃。
雨欣欣欣
1准备好材料2热油爆香辅料3放糖炒化4放肉炒上色5放酱油盐调味6炒匀整7加水8烧开9加笋小火满焖10焖11焖30分钟12大火烧干收汁13成品
蓝梦儿吃货
1干笋放锅中加水煮10分钟左右，然后浸泡一天，直至泡发。横纹切大片洗净。2五花肉焯水后放少许食用油煸炒出油。3加生抽酱油炒至上色。4放笋干，加清水煮开（水量加至完全覆盖住笋肉）。5改中小火慢慢焖一小时以上。6收汁即可。7没有加糖简单易做的笋烧肉咸鲜美味。
食无涯
复合多样的食材搭配在一起烧制，真是口感丰富，营养全面：鸡翅肉质鲜嫩、鸡胗肉有质感、干笋富有嚼劲，口味又是咸鲜，很喜欢；成品菜再放些火麻仁和葱花，增香又增色，尝尝才知道有多美味！
美食娘娘馨睿
所谓双笋，就是干笋和窝笋，同称笋类，但风格完全不同，口味不同，口感也不同，但有一点相同，就是都很好吃，和黄鱼烧在一起，不仅口感互补，营养也更丰富，放上火麻仁，增加了香气，更加美味了。
美食娘娘馨睿
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1将杂鱼开肚去腮及腥线洗净。2瘦肉.香菜,姜。3瘦肉切片放淀粉,生抽,胡椒粉,姜片腌制20分钟。4豆腐切块备用。5锅里烧开水。6水开后放点油,将瘦肉放进去煮10秒钟。7再将豆腐放入煮开。8最后将杂鱼放入煮2-3分钟。9洒上香菜,放盐,麻油调味即可。10上桌。。。
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
青木瓜内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；是一种营养丰富、有百益而无一害的“果之珍品”。它的另一种功效就是丰胸美容，这大多人都知道。相较于成熟的木瓜，我更喜欢青的，因为青木瓜吃起来有脆脆的口感，特别是喜欢凉拌的，更好吃！我很喜欢麻酱的味道，就和青木瓜做了个组合，还加一勺米芽老师的秘制辣酱，很香哦！
tuzitan
