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1干香菇用水泡发；取一只碗加生抽、料酒、醋、白糖、淀粉、适量水调成碗汁备用；2保龄菇、香菇、胡萝卜都切成片；3炒锅倒油爆香姜丝随后下入双菇和胡萝卜翻炒；4加少许水翻炒至九成熟；5倒入碗汁、盐、鸡精翻炒均匀，淋入香油即可。小窍门特点：酸甜、滑嫩、可口。
葛思嘉
清炖了一锅小排骨，肉是吃光了，只剩下一些汤。我想起有本菜谱里写的三鲜打卤面是用骨头汤做的。转天就做了反应还不错家人都爱吃，尤其是老爸没过几天又提出要吃打卤面。 卤子一定要用黄豆酱油，因为比其他酱油更有浓郁的酱香味，高汤可以不用肋排用骨头熬汤。 如果用自己发的海参要最后放，煮久了就咬不动。
品味食尚
1鸡蛋打生抽打散备用。2干香菇泡发，切成块备用。3热油锅，先下打好的鸡蛋炒好，盛出备用。4另热油锅，下香菇片翻炒，放适量的生抽和盐调味，加一点清水煮开。5倒入鸡蛋炒均。6加水淀粉色芡出锅。
香香83
1小白菜洗净备用。2干香菇洗净泡发，切好块备用。3热油锅，下香菇煸炒，加盖焖一下把香菇焖熟了。4然后放小白菜下去翻炒，至小白菜断生放生抽和盐调味。5加鸡精出锅即可。
香香83
清炒油菜是一道家常炒法，而加入腊肠与香菇后，油菜内浸入了腊肠油脂香，又融入香菇的香气，使得油菜更美味可口。
GXL8728
油菜中有腊肠和香菇的鲜香味，让这道家常菜更受欢迎。
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三黄鸡具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，用于炒烧、煲煮最佳。
GXL8728
初学者，摸索中···记录下自己做饭的点点滴滴，成功的，失败的，跟大家分享下小经验欢迎大家的宝贵意见和美食心得一直想买烤箱，最后关头还是刹住了闸！先把中国的面食做的差不多了，在考虑烘焙吧！面食第一做：香菇鲜肉蒸包
smart426
给素食者的茄盒。
教主依依
前菜是冷菜，冷盘，可以单上，也可三、五种拼盘上。先付之后就上前菜，先付是小酒菜，象盐渍墨鱼。口味以甜、酸、咸为主，最小，种类多样。
靓女厨房
御田／おでん：関東煮、関東炊き关东煮是关西人给这种料理的名称。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮等，这些材料都放在高汤里煮。可以用来佐饭，也可以当作小吃来吃。关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。近几年关东煮在香港也比较风行，在路边的便利店和饮食商业区内很容易就能买到，而口味与用料同样与正宗的关东煮有较大变化。
靓女厨房
1原材料：白萝卜、干香菇2个、红辣椒、蒜、香菜2白萝卜去皮切滚刀块儿、干香菇泡发、红辣椒切碎、香菜切碎、蒜切片。3热锅温油，放入蒜片、红辣椒碎爆香锅。4倒入萝卜块翻炒1分钟5加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、鸡粉适量，翻炒一下。6加入猪骨汤至盖过萝卜，盖盖儿大火烧开后转小火至萝卜变软且收汁。7【红烧白萝卜】出锅
大快活
【香菇豆腐】是家中常有的节目，由于人懒，这道菜不怎么洗、不怎么摘。方便、快捷、简单，营养又健康！
大快活
正宗的台式卤肉是将上好的五花肉切小丁，加上香料和鸡蛋一起炖到肉烂汤浓方可出锅。吃的时候浇在饭上，加一只卤蛋，两棵青菜就是一份滋味浓郁的美餐。 自己在家做虽不正宗，但这种家的味道实在是外边吃不到的。卤肉饭有一道重要的配料是油葱酥。就是将小干葱切片后拆散成小圈，用油慢慢的炸干，晾干后用擀面杖擀碎。在家做不用这么讲究。 做卤味一定要焖足火候，使肉中的油融入汤中，滋味更浓。我这次用的是肋排做的，个人认为比五花肉好吃。
品味食尚
1卷心菜洗净，手撕片状。2腊肠一根，顺切成片；青椒半个（喜辣者，可多放），切片；葱姜切小段。3干香菇加少许面粉清洗干净，温水泡发，一切为四。4热锅上油，爆香葱姜碎。5倒入卷心菜，煸炒。6加香菇及少许泡香菇的水。7稍软入味后，加腊肠、青椒翻炒。8加生抽、盐及鸡精调味，大火三四分钟，即可出锅。小窍门卷心菜事先要放在盐水中浸泡十分钟，据说可以去除一部分残留农药。
GXL8728
1原料：长角豆 适量的鸡精粉2把长角豆切丁。3锅加入适量的油爆香蒜葱下入长豆炒到转黄色。4这时候将蛋液倒进锅里。火减小到中火左右。可以不停地搅动，看到快要凝结的时候，可以整块地翻动。做用就是让鸡蛋长豆都可以熟，也不要让他们糊锅。5到鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。6成品图@@很香啊..大家来尝尝。
meimei.lam
1将米酒过滤，只留汤汁，约180ML，米粒不要丢弃，还可留做它用。2将牛奶加约30克糖中小火煮至锅边稍稍冒泡，边煮边将糖搅匀。3将牛奶锅放入水槽中使它快速变冷，然后加入米酒，并搅匀。4分别装入容器中。5分别盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，中火上锅蒸十五至二十分钟。6放凉后，或放冰箱，吃时放入切好的水果丁即可。
A苹果小厨
花雕凤翅又名花雕鸡翅，由于是十分钟左右可以完成的，所以用了一些些窍门哦~希望可以帮到大家由于是妈妈做了，告诉我的~所以也就没有拍照照了日后自己做了补上希望大家可以喜欢~
僷十
你曾说爱吃地三鲜，喜欢土豆青椒茄子圆， 那种飘然的蒜香，生活的平常，似乎永远都在身边。 你曾说爱吃地三鲜，喜欢咸味后面淡淡的甜， 那个简单带着朴素，敢说你又敢哭的人，何时换了笑脸。 多少年，多少天，多少事，在改变， 把聚散离合体会一遍。 多少日，多少夜，多少苦，多少怨， 才知道过了今天，还有明天。 是否还爱吃地三鲜，依然记得尽管相隔多年， 也许盲目的追逐，失落的无助，悄悄占据你的眼。 你曾说爱吃地三鲜，一个人对烦恼视而不见， 那个简单带着朴素，敢说你又敢哭的人，
籣草児
“鸭肉”是良好的保健食品，由于它含有大量不饱和脂肪酸，因此，吃起来即解馋又不易发胖。鸭子属于温良性肉类，正适合春夏食用。北京的春秋两季气候干燥，对自然晾晒鸭坯是很有好处的，用自然通风晾出的鸭坯吃起来皮酥肉嫩，也是北京吃烤鸭的最好季节。夏季闷热气候潮湿鸭坯晾干很慢，晾久了还会使鸭坯变质，如遇三伏的连阴天就更惨了，还要借助风扇来吹干。而冬季北方又太冷，在室外晾鸭坯没等晾干便很快就冻结了！今天，就做一款适合家庭制作的烤鸭腿，其制作简单不需要打气，并且事先用酷克壹佰的“蒜香烧烤酱”腌制五六小时，口感味道奇佳！自己
大炒勺
