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今天我炖了一锅腔骨，只用了15分钟就喷香出锅了。为嘛这么快？因为馋，嘴急，所以用了高压锅。嘿，肉脱骨，骨头都有些酥了，连干香菇都恢复了弹性，入味Q弹；汤汁预留得恰到好处，舀两勺泡米饭甭提多下饭了。腔骨，是猪脊骨的叫法，骨头大小均匀，外侧的肉又厚又嫩。我家喜欢买腔骨，有骨有肉，我叫它骨肉相连。腔骨比精肉好吃，不肥，全瘦的；比排骨便宜，而且肉质肥嫩。用腔骨煲汤或者“垮炖”一锅，平时挖几勺炖白菜、粉条、豆腐、海带、土豆啥的，又香又省事。而“腔”那里，还会有长长的、白白的脊髓，这可比啃大骨头吸骨髓轻松容易多了。腔
Meggy跳舞的苹果
1大米洗净，提前浸泡半小时2干香菇提前泡发备用3胡萝卜，土豆去皮，切成丁4香肠切成丁5香菇洗净，挤出水分切成丁，葱切碎6起锅倒入少许油，下入香肠煸炒出油7下入香菇丁，胡萝卜，土豆丁继续翻炒8下入一勺蚝油，一勺盐，一勺生抽，一勺老抽9小火翻炒入味，炒干水分10浸泡好的大米倒入电饭煲，炒好的香肠，土豆丁倒入平铺在上面，加入正常煮饭的水量，摁煮饭键11煮好，盖上盖子继续焖5分钟12撒上葱花，搅拌均匀即可13成品图，香喷喷的米饭，配上一碗紫菜汤，惬意。
噬血gg
今天不想做饭，来个简单的排骨焖饭解决一餐吧。
婉玉呀
1大鸡腿一个，剁成硬币大小的块。2干香菇7朵，冲洗干净，泡发。3准备生姜三片，大蒜两粒对半切牙，干辣椒5根，大葱三段。4鸡块冷水入锅，加入两片生姜，一勺料酒（焯水用的生姜和料酒不在配料表内），，大火煮开，撇出浮沫，水开后煮一分钟捞出，用热水冲洗干净。5冷锅冷油，炒锅放入20克油，加入15克冰糖，小火加热至糖变成液体，由大泡变为细密小泡。6快速倒入沥干水的鸡块。7快速翻炒鸡块，使糖色均匀的包裹在每块鸡肉上。8加入葱姜蒜干辣椒。9加入2大勺料酒，1大勺生抽，1小勺酱油，14小勺蚝油翻炒约一分钟。10倒入香菇以
线线3896
简单易做家常版的黄焖鸡，也能秒杀饭馆的味道！鸡块肉质鲜美嫩滑，味道绝妙，汤汁浓稠拌饭超好吃！食谱中用到的是Skeppshult斯肯特32cm的铸铁锅，瑞典皇室御用手工铸造，重达8斤，健康无涂层无油烟不粘锅，燃气灶、电磁炉和电陶炉等通用，质量杠杠的，一口值得传家的铸铁锅，可以终身保修呢！
风意画
1食材：鸡蛋、花生米（已煮熟）、干香菇（已泡发）、豆瓣酱、韩式辣椒酱2在碗中加2勺豆瓣酱。3加1勺韩式辣椒酱。4加4勺清水。5加1勺白糖。6调匀成酱汁。7将泡发好的干香菇清洗清洗捞出。8放在案板上切成丁待用。9将鸡蛋打成蛋液。10烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块盛出。11接着，下入切好的香菇翻炒翻炒。12然后，合入花生米和炒好的鸡蛋翻炒一下。13最后，倒入调好的酱汁。14炒匀，即成。
花鱼儿
又到贴秋膘的季节，虽然猪肉价格翻倍了，可还是得吃呀????
开心肥羊
1肉末放入碗中，加入胡椒粉，料酒和盐搅拌至上劲。2肉馅中加入适量葱花拌匀。3干香菇提前用热水泡软，洗净后切碎。4香菇碎加入肉馅中，搅拌均匀。5青菜摘洗干净，放入沸水中烫软。捞出过凉水。6青菜剁碎。7剁好的青菜攥干水分，放入肉馅中。8取一个馄饨皮，放入适量肉馅，馄饨皮的边上抹少许水。9将馄饨皮对折起来。10将边缘折上去。11捏紧两头。12包成元宝状的馄饨。13取一大碗，加入黑胡椒粉，生抽，葱花，紫菜，虾皮，香油，倒入开水。14锅中加水烧开，放入馄饨，轻轻晃动锅，防止馄饨粘锅，开锅后加入少许冷水，重复三次，馄
悦悦玉食
1锅内放入量大一点的油烧热，放入肉馅炒至干，放入葱姜蒜翻炒均匀，放入辣椒面继续翻炒2放入蒜苔丁木耳丁香菇丁翻炒均匀，放入西红柿丁土豆丁胡萝卜丁翻炒均匀，调入生抽五香粉黑胡椒粉白胡椒粉花椒粉醋继续翻炒均匀，加入500毫升水烧开加入香料包调至小火盖盖子焖1小时3一小时后汤汁浓稠加入盐调好味，盛至保险盒备用，锅内加入水煮面，面熟捞出备用4奶锅内加入500毫升水豆腐丁和木耳烧开，水开加入5大勺肉臊子，加入煮好的面，最后盛到碗里撒点香菜末葱末可以吃了5所需食材图。小窍门盐和醋的味道按自己的口味调好，最后做好再调也可
黄橙子小厨房
这个汤原料简单，做法简单，虽然是全素的，但是味道却很好喝。番茄、香菇和白萝卜在一起煮汤，味道酸酸甜甜的，还带着菌类独特的香味。
緣豆兒
1排骨焯水捞出放入砂锅，放几片姜片，加入适量水开始炖2香菇4个，洗净撕成小朵备用3所以辅料放入碗里，开水泡发备用4排骨炖了大半个小时后放入香菇和泡好的辅料5继续炖一个小时左右，放盐调味，再熬几分钟关火6味道鲜美的菌菇汤就炖好了。小窍门我这是炖的两人份的，所以食材都比较少，一家人吃的话食材比例适量增加就好，菌菇本身很鲜，所以只需要放姜片和盐调味即可，尽量砂锅小火慢炖。
爱蕊蕊
拌面夹馍都好吃的牛肉酱????
火猫儿
每天弄早餐有半年多，现在感觉只有自己做的才能吃出幸福感！最拿手的杂酱面，超级简单！
花式精致美食
为解决方便面营养单调的问题，可以在泡方便面的汤汁上做文章，可以用排骨汤、鸡汤、菌菇汤等等。这款豆浆方便面是用豆浆替代水煮方便面，不但味道好，营养也更加丰富 。在用了方便面自带的配料的同时，又搭配了香菇、豌豆、玉米粒、胡萝卜等时蔬，基本解决了方便面营养单一的缺欠。
尔东叶
绿豆芽脆嫩，香辣下饭。
宁小麦
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
