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1熟红薯捏碎，不用成泥，就是为了让“面皮”有颗粒。2加入150g面粉。3加入酵母和盐。4加入适量温水搅成絮状。5揉成面团。6静置发酵30分钟，分成九份。7擀薄皮加入馅料。8做成包子。9一个个做做好，冰箱冷藏发酵过夜。10上锅蒸12分钟即可，表面粗糙的样子表露无疑。11当餐点。12表面粗，口感更好。
朱朱_oysy
1面包机里揉“红薯面团”。2手工揉火龙果面团。3两种面团同时揉，发酵相同的时间，约50分钟。4各分成两份（另外的见前一食谱“贝壳馍）。5取一份火龙果面团分成6小个，一份红薯面团也分成6小个。6色彩交叉放入吐司模。7放两层（450g的模具）上下颜色都交叉。8静置发酵50分钟至九分满。9盖上吐司盖，入烤箱中层，上下火都160度，烤30分钟，冷却。10脱模。11用切吐司的工具切片。12一片片切好了，其实这样就可以吃了。13来加点料吧，青菜炒蛋。14吐司铺平。15放入蛋蔬和奶酪片。16对角切开装盘。17当作餐点。
朱朱_oysy
1面包机里揉“红薯面团”。2手工揉火龙果面团。3两种面团同时揉，发酵相同的时间，约50分钟。4各分成两份（另外的见前一食谱“贝壳馍）。5取一份火龙果面团分成6小个，一份红薯面团也分成6小个。6色彩交叉放入吐司模。7放两层（450g的模具）上下颜色都交叉。8静置发酵50分钟至九分满。9盖上吐司盖，入烤箱中层，上下火都160度，烤30分钟，冷却。10脱模。11用切吐司的工具切片。12一片片切好了，其实这样就可以吃了。13来加点料吧，青菜炒蛋。14吐司铺平。15放入蛋蔬和奶酪片。16对角切开装盘。17当作餐点。
朱朱_oysy
1根据食材，手工和面包机同时进行两种面团揉制及一次发酵，实际使用时各取一半的面团。2把两色的面团各分成两份。3各取一份，擀成薄片，上下叠起。4如图卷成成条。5分成几等份。6压扁擀薄，用刮刀压出条纹。7用筷子在“腰部”夹起。8就成一个贝壳样了。9漂亮的贝壳。10一个个做好，静置20分钟。11大火蒸十二分钟即可。12配上两色“芒果和火龙果”奶昔。13蒸熟火龙果色变淡了。14夹上“酱炒三丁”开吃吧！
朱朱_oysy
1根据食材，手工和面包机同时进行两种面团揉制及一次发酵，实际使用时各取一半的面团。2把两色的面团各分成两份。3各取一份，擀成薄片，上下叠起。4如图卷成成条。5分成几等份。6压扁擀薄，用刮刀压出条纹。7用筷子在“腰部”夹起。8就成一个贝壳样了。9漂亮的贝壳。10一个个做好，静置20分钟。11大火蒸十二分钟即可。12配上两色“芒果和火龙果”奶昔。13蒸熟火龙果色变淡了。14夹上“酱炒三丁”开吃吧！
朱朱_oysy
好多妈妈说自己的孩子不爱吃菜怎么办？今天这个把菠菜全部做到面皮里面，里面的软糯香甜的紫米馅超级好吃哦。保证孩子会喜欢，如果孩子不爱喝牛奶可以馅里放多多的芝士，不仅补钙还有很多蔬菜，面皮里面还可以加一点肉松，而且不用烤箱平底锅也能做！是不是很棒呢。我用面包机揉面也可以手揉但是夏天比较热，手揉要速战速决！不然提前发酵这个饼吃起来就会组织很粗糙啦。材料
纪念旅行
自己做的就是实惠，料足足的，沙拉酱和肉松都放了不少，可以任性的吃起来，做的时间远远超出了吃的速度啊！
筠旸JY
中秋节越来越近了，所以爱烘焙的朋友们都开始摩拳擦掌，准备大干一番了，所以近期我的文章会陆续分享不同口味月饼的制作方法，供大家参考，今天来说说黑芝麻馅儿月饼的做法，今天会分享从馅料到饼皮的做法及配方，都是自用的，甜度低，不会甜腻，成功率也是特别的高，如果你的广式月饼一直做不好，可以参考一下我的做法，或许会有一点帮助～
美食妃英理
中种制作的面包非常柔软，蛋黄和肉松超搭！太好吃了！
Petrus柏翠电器
这个不需要烤箱，只要一个三明治机就可以，做出来香甜绵软，刚出炉是最好吃的，做法也非常简单，但是香蕉包起来一定不能把盖子压的太紧，受热膨胀馅料会炸出来哦所以要轻轻的合上盖子就可以了还可以夹一些奶酪做好了也非常好吃，趁热吃拉丝满满奶味浓郁还可以补钙不管是当早餐还是下午点心都非常棒如果你想更松软可以包好以后发酵一会再做，这个最好就是现做现吃，冷了味道就没有那么好啦！如果没有可可粉也可以用高筋面粉替代，黑麦粉没有也可以全部都用高筋面粉哦
纪念旅行
一起享受纯手工面包的乐趣吧！虽然这个过程漫长而又消磨耐性，但是，当你看着面团在你手中不断的成熟变化，最终变成你希望的样子时，那种兴奋真的难以言喻。这个方子我做了十个，烤了两盘，总是觉得费了这么大功夫，才出五个不过瘾，您可根据需要决定多少！
筠旸JY
1面包机揉面后收圆放碗中进行基础发酵。2发酵至两倍大。3分成六个面团。4取一个面团擀成椭圆形。5挤上沙拉酱铺上肉松。6从上端卷起。7捏牢边线整形为纺锤形。8做好的面包胚3个一组放入烤盘。9发酵至两倍大刷上蛋液。10撒上白芝麻，烤箱上下火180℃预热。11新鲜出炉成品图。
小家有女初长成
广式月饼闻名于世，最主要还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。自从买了烤箱，月饼基本就是自己动手做了，可以选择自己喜欢的馅料，甜度也可以自己调整，自己选择包装，感觉很有成就感啊。
水怜忧
1所需食材中的主料部分除黄油外全部放入厨师机里面，酵母粉放最上面。2启动一档低速打面成团后变二档继续打面，这个程序一共十分钟。3放入室温软化后的黄油，同样先低速打面至黄油完全吸收，再转三档继续打面成光滑面团。4揉至扩展阶段，盖上保鲜膜室温下发酵至两倍大。5用手戳一个洞无回缩即是发酵成功。6取出来排气后醒发十五分钟使面团更有伸展性。7擀成长条形。8表面抹上一层沙拉酱，短边缘一厘米处不要刷。9上面再撒上一层肉松同样的边缘不撒。10在留出的地方刷蛋液。11从没有刷蛋液的那一头卷起，捏紧实。12切五刀分成六份。1
筠旸JY
1所有主料除黄油外一起放入厨师机里面，酵母粉要放在最上面。2先用一档活成软硬适中的面团，再用二档继续打面，这个程序共10分钟。3将室温软化的黄油切成小块儿放入面盆里面，先低速打发至黄油完全吸收，再加速打面至扩展阶段，即可以拉出大薄膜的状态，这个过程大约也需要十分钟。4活好的面团在室温下发酵至两倍大。5用手戳一个洞无回缩即是发酵成功。6把发酵好的面团排出空气。7分割成五份，揉成圆形，进行十五分钟的醒发，使面团更具延展性。8我家里刚好有新买的这种风味香肠，比较粗。9切开分四，实际上我一个面包用了上面的两条，如
筠旸JY
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
