小可爱们跟着小法做一款咸口的吐司吧!整形也变一下,有颜又有料的肉松芝麻香葱吐司就这样诞生啦!松软可拉丝哦,简直停不下口!法帅蒸汽烤箱自带发酵模式, 20-60度的广域控温,能够1度一调节,适合不同食材的发酵需求。上下M型发热管均可独立控温,能够根据上色需求进行温度的调节,烘焙效果更好哦~今天的配方可以做两个450g的吐司。超好吃的,不信你就试试呗~
尕繶eRCTW
今天这款椰香面包卷,刚出炉的时候超级香,做法简单,入口细腻,口感超好,底部的椰奶和面包融合在一起后,味道超级赞!!!
宅家吃货JACKERLU
1材料备齐,黄油软化。2除黄油外所有材料放入面包机揉面。3揉成团后加入黄油。4揉出薄膜即可。5滚圆放在温暖的地方发酵。6发酵到2倍大。7分割成3个面团滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。8将面团擀成椭圆形。9从上往下卷起,再盖保鲜膜松弛10分钟。10将面团擀开,压薄底边,从上往下卷起,收紧封口。11放入学厨凯蒂土司盒中发酵。12发酵到土司盒9分满。13烤箱下层175度,35分钟即可。中途上色加盖锡纸。14出炉震出热气,脱模放凉。小窍门没有牛奶可以用水,根据面粉吸水性酌情添加液体量。
可意妈妈
1材料备齐,黄油软化。2面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。3揉成团后加入软化的黄油继续揉。4揉出膜后滚圆室温进行基础发酵到2倍大。5将奶酥材料全部混合均匀即可6面团分割成4份,滚圆盖保鲜膜松弛10分钟7将面团擀成20*30的面片,抹上奶酥馅。8从侧面卷起,9卷成条状,收紧封口,压扁一点10从中间切开,顶部不要切断。11交叉拧成麻花状。12首尾相连,弄成花环状。13放入学厨9055金盘中,放入烤箱,发酵模式35度,发酵到2倍大,约40分钟。14发酵到2倍大后,表面刷一层全蛋液,撒奥利奥碎或者杏仁片都可以。
可意妈妈
1准备食材:高筋面粉,清水,酵母,食盐,迷迪香。2盆中倒入清水。3用刮刀搅拌。4倒入迷迪香、食盐和酵母。5搅拌成团用保鲜膜盖上静置20分钟。6用刮刀从盆的边沿360℃翻面并按压揉面。7再次盖上保鲜膜静置20分钟。8重复翻面按压揉面1~2次。9硅胶垫上撒面粉将面团移出。10将面团收圆。11放入发酵盆中进行第一次发酵。12发酵至两倍大。13将面团分成四分。14收圆之后盖上保鲜膜静置10分钟。15取一个面团按扁转圈按成中间厚边缘薄的形状。16像捏包子一样收口并收口朝下。17盖上保鲜膜松弛30分钟,以上下火220
小家有女初长成
1南瓜蒸熟放料理机打成泥。2除黄油外的材料,先液体后粉类放入面包机内胆中,启动一个揉面程序。3放入黄油,再启动一个揉面程序,结束后能拉出薄而韧的手套膜。4取出滚圆放碗中,盖保鲜膜发酵。5发酵好的面团。6取出按揉排气,分成三份。7擀成牛舌状。8卷起,盖保鲜膜饧发10分钟。9再次擀长。10卷起。11全部做好,放到吐司模中二次发酵,放在烤箱中,旁边加一盆热水。12发酵到八、九分满。13刷上一层牛奶,撒上酥粒。14放入预热好的烤箱,下层,上下火175度,35分钟。15吐司膨胀的很好。16烤好的吐司,脱模侧放晾凉。
清水淡竹
外表像团毛线,毛绒绒,超可爱,不用揉出手套膜也可做出柔软拉丝、香味浓郁的毛线球面包,而且,采用冷藏泡面,面团经过一夜的冷藏静置,自然出筋,直接用手就可拉开一张有点厚度、非常有韧性的大膜,比普通制作方法至少节省了一半的揉面时间,省时省力,特别适合上班族。本配方为一个8寸活底蛋糕圆模的用量。
美食诱惑馋猫
汉堡包是英语Hamburger的音译,是一种发源于德国汉堡的食品,是现代西式快餐中的主要食物,它是由一切二半的面包中间夹入经处理熟的牛肉饼,上面撒上各种调味粉、沙拉、香菜等而成,后来又发展成鸡柳汉堡、鳕鱼汉堡,牛肉汉堡、猪肉汉堡……。本款猪肉汉堡胚采用冷藏泡面、一次发酵制作,操作简单,省时省力,此外,肉饼除了有洋葱肉饼外,还有香芋肉饼、胡萝卜肉饼,营养美味,口感丰富,每一层都有不同的味道,让人回味无穷。
美食诱惑馋猫
中国地大物博、美食丰富,有的美食名气很高,但对于从未品尝过的朋友,特别是外国人,常常被其名字给误导,如:老婆饼、红烧狮子头、蚂蚁上树、驴打滚、鱼香肉丝、夫妻肺片……。今天这款没有菠萝的菠萝包也是“名不副实”, 但非常美味可口,其色泽明亮金黄、面皮酥脆香甜、面包蓬松柔软的特点,深受人们的喜爱。
美食诱惑馋猫
1材料备齐,黄油软化。2除了黄油和红豆馅外全部材料放入面包机揉面。3大约揉10分钟后加入黄油继续揉。4揉出相对薄的膜即可!滚圆进行基础发酵。约50分钟。5红豆馅分成5份。6模具底部和周围铺油纸。7面团分割成5份滚圆松弛15分钟。8面团擀成椭圆形,翻面后放上红豆馅铺平。9卷起,收紧封口,从中间切开。画红线的地方切开。10切面冲上,两端捏成水滴型。119个水滴型,1个圆形。放入模具中进行二次发酵。发酵到8分满,发酵好后表面涂全蛋液。12烤箱下层,170度,30分钟!13出炉脱模放凉即可!小窍门最好铺油纸,好脱
可意妈妈
前一段时间就有很多小可爱留言想要软欧的做法,今天就给大家带来一份非常有营养的红糖枣香软欧。撕开时热气扑面而来,淡淡的枣香味,微脆的外皮散发出天然谷物的香味,嚼得根本停不下来。材料很简单,但越简单的面包要好吃,技艺越复杂。接下来就跟着小法一起来制作这个低糖、低油、高纤维的软欧包吧。
尕繶eRCTW
念小学的时候由于爱赖床,导致每天早餐都很匆忙,每次匆忙的起床洗漱,蹦跶地赶去乘校车。再到学校门前的小卖铺,挑选一个好看的香肠包当早餐,烤得金黄的面包包裹着香脆的香肠,番茄酱的酸和沙拉酱的咸搭配的刚刚好,面包软绵美味非常有嚼劲,最最关键还是香肠咬下去脆脆的十分美味,每次总得把面包吃完,留着香肠最后慢慢吃。时过境迁,已经过去十多年了,人依旧匆忙,但记忆中的味道却依旧,看着其他孩子津津有味地吃着香肠包的时候,又仿佛看到原来的年少的自己。现在面包店或便利店卖的面包,或多或少都会有添加剂或使用人造黄油,经常吃难免会
尕繶eRCTW
用浓郁香醇的椰汁、椰粉揉面,营养美味,香甜可口,且,采用冷藏泡面、一次发酵的方法,省时省力,值得一试。
美食诱惑馋猫
本款吐司采用纯南瓜泥揉面,卷入咸蛋黄味浓郁的沙拉酱以及醇香的椰蓉,色泽金黄,柔软香甜,皮薄拉丝,营养美味。配方为二个450克吐司模具的用量。
美食诱惑馋猫
制作全过程适合4岁以上宝宝操作????。用自制的奶油蘑菇汁比番茄酱好吃太多了????。
Emmmma
1浆:切成肉丝后,只用蛋清和水淀粉浆肉丝,不要放盐,抓2分钟抓匀,再加一点生油(不会抱团),继续抓匀。2滑肉丝:油五成热即可下锅,滑转一变色就捞出。3调酱:甜面酱+番茄沙司+酱油(一点点)更好吃=10:1:1。4豆皮:蒸锅蒸,连同3调好的酱一起蒸2分钟,同时切葱丝放入盘底;泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤,依个人口味加少量白糖。
hongtanye
最近也不知道是怎么会儿事,这么喜欢做面包呢,好多口味的面包都尝试过了,突然想换种口味试试,结果很不错呢,我和女儿都喜欢,无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
在植物性食物中,唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美,蛋白质含量高达35%-40%,是瘦猪肉的2倍,鸡蛋的3倍,牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育,增强记忆力,增强骨密度,促进骨骼健康;有效控制高血压;降低血脂,预防心脑血管疾病的发生;提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆,椒香酥脆,营养丰富,可菜可零嘴······
籣草児
中式点心中做包子是最普通的,不过说是普通,但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象,做好包子竟然顶部开花了,她不明白什么原因,相信大家都看见了。后来我与她交流一番,才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事,我感觉有些评论也要动动脑筋的,不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬,放南瓜、包豆沙,味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价,鱼部一师傅很可爱,很卖力的推销这鱼,那天逛超市的人不多,师傅有点空闲,可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条,师傅教了几种做法,我也得益不少,顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦,中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte