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1主料：鲜花生。 辅料：花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香籽、陈皮。2锅中加水，水量要能没过花生，放入辅料。3烧开后，小火煮10分钟。4放入花生。5烧开后盖盖，小火煮30分钟。6关火后，浸泡2小时以上。7装盘即可食用。
馋嘴乐
1准备的料！2先把鹅脖上的油脂全部处理干净，加料酒焯水。3生姜切片。4准备的糟卤。5洗净后加八角，花椒，桂皮，辣椒干，生姜片，糟卤烧开6改小火烧半小时，放冰箱冷藏两小时以上。剁成小块就可以。
小耿妈妈
1先将猪肚用冲洗干净，再用放入锅中焯水，煮5分钟左右。2煮好的猪肚捞出，用凉水浸着冷却，去掉表面的白膜和多余的脂肪。3里外都抹上1大勺盐，搓揉均匀，静置30分钟。4再加1杯面粉，搓揉均匀，静置30分钟。5然后就是反复搓揉，使出你能想象出来的各种方式搓，搓了十分钟后，可以闻一下，如果还有味道就继续搓，直到几乎闻不到什么味道了就可以了。搓干净的猪肚颜色会变得淡些，看上去很干净的样子。6将猪肚放入煮锅中，加入卤料和老卤汁，炖熟，或入压力锅，大火烧开后转小火压10分钟。7卤好的猪肚捞出透凉。8透凉猪肚的时候切一下
双鱼座米屑儿
1鸭翅根浸泡约20分钟，切除肥的部分，洗尽备用。2莲藕去皮洗净后切段。3锅中不放油，倒入鸭翅根煸炒至变色。4倒入沸水，煮至再次沸腾捞出。5用水洗尽血沫备用。6锅中不放油，倒入鸭翅根和水（刚好没过），加入姜片和香料。7倒入约一小碗的啤酒。8倒入老抽至颜色深浓。9加入适量冰糖（这样会比较红亮，可以用普通的糖）。10大火煮开几分钟后，倒入藕段，转小火煮约20分钟，加适量盐，关火，盖上锅盖，焖大约半小时，再大火收汤汁即可。11出锅了！！！
玻璃瓶柠檬草
做法：1，五花肉切大方块，芋头去皮切大三角形（或者方块），2，先把芋头放入盐，油鸡精，白糖料酒生抽适量腌制10分钟左右3，把腌制好的芋头放入蒸笼蒸10分钟，4，倒入盘中备用5，锅里放油炒糖色，倒入切好的五花肉6，五花肉有点着色，倒生抽，老抽，料酒，八角，桂皮，辣椒籽，山楂片炒出香味7，锅里的五花肉加7分水盖上大火煨10分钟收汁8，改用高压锅小火烧10分钟9，打开高压锅倒出红烧肉扣到蒸熟的芋头上面，撒葱花10，红烧肉扣芋头做好了，真香啊
杯小茶
1将肥肠去净油，放入盆中用精盐2克、白醋反复揉搓，直到肥肠上的污物清洗干净为止，炒锅内加水，放入洗净的大肠，加入料酒20克、姜片3克煮至沸腾，焯水后捞出；2在卤锅中加入葱段、姜片3克、八角、桂皮、白蔻、草果、花椒3克、料酒20克、盐3克、酱油4克、味精加水用大火烧沸，下入焯水后的肥肠，用小火加热至熟，捞出晾凉后切成3厘米长的菱形块备用；3把新鲜青、红辣椒切成滚刀块，芹菜切成段，蒜籽去蒂备用；4炒锅置旺火上，加入花生油至六成热时，放入剩余的姜片、蒜籽炸至金黄，放入切好的肥肠转小火煸炒，待肥肠煸至表皮微卷发黄
xiayizhandewo
制作：1，先把土豆切片放在清水里备用，前腿肉切薄片待用。2，锅里加热放入较肥的肉煎油，煎出油把肉挑出来，加油，放入白砂糖炒糖色。3，倒入前腿肉炒着色，再放调料焖会儿，加水大火5分钟收汁。4，加入蒜叶装盘
杯小茶
驴肉的营养价值极高，民间有“天上龙肉，地上驴肉”的谚语，以此来形容驴肉之美。古人把驴肉比做龙肉，不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩，味美可口，更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。驴肉除含有较多的蛋白质外，每100克驴肉含蛋白质高达27克， 据《本草纲目》记载：“驴肉补血、治远年老损，煮之饮、固本培元”。中医认为，驴肉可补气养血，对气血不足者有极大补益，功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功效。驴肉可养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养，驴肉可护肤养颜，有很好的美容功效。
杯小茶
1将花生用清水浸泡20分钟。2然后将花生搓洗干净，沥干水分。3将洗好的花生放入高压锅，加入盐、八角、桂皮和适量的清水煮，上气后继续煮5分钟即可关火。4减压后将花生捞出沥水，晾凉即可食用。
雾霜
啤酒鸭中又加入了腐乳汁，让口感更上一层，色泽红亮口味咸，鲜，香。是非常下饭的一道菜。
红豆厨房
很多时候我们都是害怕鸭子的腥味，其实，只要处理得当，鸭子菜可是物美价廉的好菜。今天的这道【剁椒鸭腿，做了很久了，自我感觉不但味道鲜美，而且非常的下饭。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！
绿色天使
昨天晚上做好的，泡了一晚上，今早剥开皮一看，纹路很清晰呀，卤料的汤汁都已经渗入鹌鹑蛋啦，咬上一口，满嘴留香呀，这不就是小时候的味道么，还记得上小学的时候，经常在外边吃早餐，一碗八宝粥，七个鹌鹑蛋，吃得肚儿圆，现在不经常出去吃在家也是一样做呀，在家里做卤制品最简单了，味道绝不比外边的差，大家都赶紧动手试试吧~~~
芽芽不乖
西红柿牛腩是一道很好的滋补菜，这道菜牛肉中包含着西红柿的酸甜。汤汁中又有牛肉的鲜香。可以说是汤中有菜，菜中有汤。可以说是汤与菜的完美结合。西红柿牛腩是从西餐借鉴出来的。西餐离不开洋葱和胡萝卜，再加上西红柿里的番茄红素，还有美味滴牛腩肉，基本上我们一天中所需要的营养物质全都包含在这一碗汤里了。这道菜的特点是；牛肉软烂，汤汁浓稠。营养丰富。老少皆宜。
西马栀子
如果你从不吃肥肉，但是尝了这道红烧肉，你也能吃上个十块八块。回味无穷，香而不腻，很下饭哦。
逗逗橱
1葱姜切片，花椒大料香叶桂皮适量准备好。2西红柿切大块备用。3牛肉切块，土豆切块。4锅里烧热水，把牛肉倒进去煮一煮撇去浮沫。5汤清了以后，把花椒大料等放进去，并加一些料酒继续炖。6炖煮肉的时候，令起锅热油，炒香葱姜。7加入西红柿，把西红柿炒出汤汁。8之后把炖好的牛肉连汤一起倒进去。9加一些酱油，中火炖50分钟。10然后放入土豆疙瘩，加盐，土豆炖熟即可。小窍门最后可以放一些香菜小葱调味。
monday
莲藕花生鱿鱼筒骨汤滋阴养血、益气和胃。
粉竽粘糖
1草鱼片 胡萝卜 黑木耳 青红椒 生姜 葱。2青红椒切块 胡萝卜切片 黑木耳撕成小朵。3草鱼切片用盐 料酒 生姜。4鸡蛋清 淀粉拌匀。5锅里少许油煸香生姜后加水。6水稍微翻泡就要下鱼片 少许盐调味（水千万不要开了）。7下青红椒胡罗卜黑木耳和少许生抽（用锅铲背面轻轻地推，不要把鱼铲散了）。8起锅装盘（给点胡椒不要给味精，食材自身的味道就很鲜美）。
@那时花开@
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用南瓜羹简单易做，夏天做好可以放在冰箱里冷藏，清热解暑之佳品～
BoA
1排骨预先用五香粉、胡椒面、料酒、盐、生抽腌好，再用一碗将蛋打散、加面粉，搅拌均匀成浆。2放下油锅慢火炸，炸至浅黄色，捞起，再升大火，再炸。3炸成金黄色，上碟。4再起锅，放精海盐或精盐，适量黑椒粉、五香粉炒香即成土制淮盐。5可用来蘸排骨或做其他食物的蘸料。6将炸起的一半排骨留做椒盐排骨。7将菜椒、洋葱和黄瓜切成块。8放番茄块下锅，用锅铲或勺捣碎。9再放茄汁、白醋、糖、麻油、水淀粉，打成芡汁，倒入甜椒洋葱黄瓜，等汁滚。10将一半的菜椒连汁放入大碟里，放上炸好的排骨，再将剩下的倒入排骨面。
rosejyy2000
这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。 秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。 窦娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重担，她在为婆婆请医求药之余，又想方设法变着花样做些可口的饭菜，为婆婆调养身体，婆婆渐渐地有了好转。只是因坐吃山空，经济紧张起来，窦娥只得硬着头皮去赊账。在肉案前，卖肉的说：你前两次欠的钱都没有还，今天不能再赊了。窦娥只得好言相求，卖肉的被缠不
kiss战女
