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看别人做的咖喱都是用超市买现成的咖喱块，但我看配比里好多的添加剂，正好夏天做西米露时剩了好几瓶的椰浆所以我就买咖喱粉做正宗的泰试咖喱料理。
侯丹和米乐乐
1花生提前一小时在清水中泡软。2泡好的花生放入高压锅，煮至冒气转小火压8分钟。3准备辅料：姜一块、香叶4片、八角2个、桂皮1片、豆瓣酱1勺。4鸡爪8只切除指甲，斩成三段。5将鸡爪放入锅中焯一下水。6焯过水的鸡爪冲去浮沫，沥干水份备用。7豆瓣酱一勺入锅小火炒香出红油。8加入适量清水，生抽、老抽。9放入鸡爪、花生、步骤3中的辅料，煮沸后上盖转小火焖12分钟。10最后挑出辅料，大火收汁调入少许盐和鸡精。11成品图。小窍门1、花生泡软之后最好先用高压锅压几分钟，这样焖出来的花生容易咬烂。2、焖制的过程加入了酱油和
零下一度0511
1自己晒的干豆角提前泡一个小时。2排骨下锅加料酒，葱姜焯水。3起锅烧油下入葱姜八角炒香下入排骨翻炒。4翻炒均匀下入桂皮，香叶。5加料酒。6加生抽，老抽。7加黄豆酱，冰糖翻炒均匀。8加水没过排骨大火烧开转小火炖四十分钟。9炖了四十分钟的排骨。10下入干豆角在小火炖二十分钟即可。11关火完成。12成品图。
最初的最美❤
一直喜欢吃黄焖鸡，今天自己在家做了吃，真的超级好吃。
做个吃货就好
卤熏的鸡肉有一大特点就是色泽明亮且放久都不会变色。
凤记美食
鸡爪怎么做出虎皮？不要以为只有饭店的大厨才能做出这个虎皮鸡爪，其实很简单，冰水泡炸好的鸡脚。这道菜非常的简单，主要的工序就是先炸。再泡，最后卤整个菜的口感非常清爽一点也不油腻。看着也很时尚，大家一起在家动手做吧。
雨欣欣欣
1洗干净所有材料，猪脚焯水待用。2锅里放油放冰糖，小火炒至糖融化。3倒入猪脚。4炒至金黄。5加入水，水尽量放多一些，因为猪脚难熟，至少要煮40分钟以上，所以水要完全浸过猪脚，然后放入花生、桂皮、陈皮、八角、姜，加入少许老抽、生抽、蚝油、盐，加盖煮至汤汁浓稠即可，中间可以翻动两次。6出锅撒上葱花。
珠珠——原创的乐趣
一道有菜有肉的炖菜，非常适合现在这个季节，暖暖的。
樨儿小厨娘
1鸭头对半切开放凉水中泡一个小时，泡出血水。2下锅焯水备用。3起锅烧油下入调料炒香。4下火锅底料和郫县豆瓣酱。5翻炒出红油。6放入鸭头翻炒。7加一罐啤酒。8加适量清水没过鸭头。9加花椒粉，辣椒粉，生抽，老抽。10大火煮开转小火炖半个小时。11大火收汁即可。12麻辣鸭头完成了。
最初的最美❤
1食材：烤麸、黑木耳（已泡发清洗）、鸭蛋（已煮熟）、桂皮、大料。2将烤麸撕成块，待用。3将已煮熟的鸭蛋剥壳，待用。4随后，将撕好的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。5烧锅倒油烧热，下入焯好的烤麸翻炒翻炒。6接着，合入黑木耳和剥好的鸭蛋翻炒一下。7然后，搁入桂皮和大料，加适量的清水。8加适量的酱油。9加适量的盐。10加适量的白糖。11调味烧煮开。12最后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。13炒匀，即成。
花鱼儿
1花生豆提前泡两个小时，用清水冲洗两遍。2把花生豆放入锅中加适量清水。3放花椒，八角，桂皮，香叶。4煮15分钟放盐，如果想吃脆的开始就放盐。5放盐后继续煮五分钟关火。6成品图。
最初的最美❤
1食材：鸡翅根（已清洗焯水）、鸡蛋（已清洗煮熟）、桂皮、大料。2将已煮熟的鸡蛋剥壳。3烧锅倒油烧热，下入鸡翅根和鸡蛋翻炒翻炒。4接着，搁入桂皮和大料，加适量的清水。5加适量的料酒。6加适量的酱油。7加适量的盐。8加适量的白糖。9调味煮开。10然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
这道老酒烧肉每年只有在食材齐备的时候才会做两三次，用来款待朋友的。食材都是真材实料，用纯酒烧制，所以成本要比饭店高出不少。
归宿_v4mV
要做好牛筋，最重要的就是要将它煮得软烂，我一般都会先将初步烹饪过牛筋用高压锅炖煮10分钟，再加入配菜一起煮。秋季正是白萝卜大量上市的季节， 它有着“小人参”美誉， 营养十分丰富， 且甘甜味美，将它俩搭配在一起，可谓是强强联合，煮好的牛筋软烂弹牙，萝卜香鲜可口，味道和营养更上一层楼。下面就来分享这道佳肴的做法吧。
斯佳丽WH
家庭自制卤猪蹄，做法缩减，食材简单，朴素卤制法。
皇雍麾
瑶柱，又名扇贝柱，很富贵吧 O∩_∩O心花放嘛，自然是西兰花，外加各色蔬菜，配色又配营养了。其实，用的都是素菜。新年到，大鱼大肉吃得多，偶尔吃吃素，换换口味，也更利于健康。另外，这是一道纯素菜，由于环保或是种种因素而不能食肉的素食主义者也可以放心品尝哦。用料不多，大家也试着做做吧。新年快乐！
蓝晶翎
1将鱼洗干净待用。2将葱、姜、大料、蒜切好待用。3准备好的调料加入酱油、料酒、糖、醋、盐。4将鱼沾上干面粉。5热油放入沾好干面粉的鱼进行炸。6炸好的鱼放入调好的料汁同时加入水炖半个小时可以出锅。
lovereba20
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香
1将排骨洗净，先切成条，再斩成3cm的块。2在锅里放入足量的水，开火放入#1的排骨和食材明细1，盖上锅盖待水煮开。3在微波炉里放烹调纸，放年糕，600W-2分钟加热，取出年糕放在大碗。4大碗的年糕和煮大豆混合搅拌。5取出#2的排骨，将排骨#4混合的年糕包。6锅里倒油，小火加热，放入#5的排骨和年糕炸制，变成金黄色，即可捞出装盘。7小碗里放食材明细2混合装盘。
Abao
