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1鸭子洗净剁成块；2放入加了米酒的开水里焯2分钟；3捞出沥干水分；4准备一瓶啤酒，生姜、大葱、桂皮、八角、干辣椒等；5剥一小碗大蒜；6炒锅倒油投入生姜、大葱、桂皮、八角、干辣椒爆香；7下入鸭肉翻炒至缩身、变色；8加老抽、白糖、盐，倒入一整瓶（600毫升）啤酒，正好淹没鸭肉，大火烧开，盖上盖子转小火烧50分钟；9啤酒收干一半时，投入蒜头，再烧15分钟，收到汤汁浓稠时即可。10鲜香的鸭子上桌了。小窍门1、给鸭子去腥的诀窍，把鸭块放入加了米酒或料酒的开水里焯一下。
葛思嘉
花生米的营养很丰富，经常吃能够增强记忆力、抗衰老。市面上有很多在买今天的新花生，买了点准备做点五香花生米吃！
橙枫叶
1先把排骨洗净。2放到热水中淖一下。3盛出来再用凉水洗净。4葱切段、姜切片。5把排骨放到电压力锅里，再放入葱、姜、八角、桂皮。6放入料酒、老抽、生抽、醋、盐、胡椒粉。7放入白糖。8放入适量的水。9盖上盖，按下肉类排骨键就行了。做好后自动跳到保温功能。10盛到盘中，就可以吃了。
gaopingzhao
1将新鲜花生清洗干净，装入盆中待用。2将葱姜蒜，大料，花椒，桂皮，装入盘中待用。3将清洗好的花生放入锅中，加入拍碎的葱姜蒜，大料，花椒，桂皮，大粒盐。4将所有材料搅拌均匀，浸泡一天后，放入火上煮。5将花生大火烧开，小火慢慢的煮熟。6关火，再闷上一天，让花生充分的入味。7取出，放入外面晾干。8什么时候吃都可以啊。
mother52julina
1先把排骨洗净，剁成小块。2放到热水中淖一下。3捞出来用凉水洗净。4葱切段、姜拍碎，八角、桂皮洗净。5料酒、老抽、生抽兑成碗汁。6把排骨放入锅中，倒入调料汁。7放入葱、姜、盐。8八角、桂皮、白糖。9香菇提前用水泡发，放入锅中。加适量水。10盖上盖，按下肉类排骨键就行了。做好后自动跳到保温功能。11做好的排骨。12盛入盘中即可。
gaopingzhao
醉蟹，乃是我们启东一大特色美食。外地人常常很惊讶启东人对它的偏爱，而启东人却是津津乐道！记得小时候到舅舅家，每餐饭桌上都有醉蟹的身影。可以没有肉吃，可以没有菜吃，醉蟹，却是一定要有的，当然，舅舅的佐料不会放这么多，只是一样的好吃！住在海边的舅舅，有只很大的“趟网”，常常扛着它到海边，往浅滩上这么一“趟”，网里就有活奔乱跳的小鱼小虾，用一把盐腌起来，就是几顿的美味。偏布屋前田边的小泯沟，更是有着鱼，虾，蟹----真是鱼米之乡啊！
爱跳舞的老太
地处长江入海口东临黄海的启东市是全国最大的白米虾生态养殖之乡，独特的地理气候和水质环境，非常适宜白米虾的生长条件，当地出产的白米虾规格均匀，色泽通体透明，品质在全国是最优的，其甲壳较薄弱，肉质肥满细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高，素称"海中燕窝"，是上等的菜肴。 启东人又称青虾。
爱跳舞的老太
梅菜扣肉做起来很复杂，平时也没有时间，直接拿梅菜烧肉就简单多了，且味道也很不错，是繁忙主妇们的好选择，因为在烧肉的30分钟内我还可以做别的事情。
葛思嘉
看着这一个个毛茸茸饱满鲜亮的小豆子，好可爱，真的是很诱人哦，不过里面的丁香味道稍微有点重，我不是很喜欢，早知道就不放了。 这是一个营养的小零嘴，不像烧烤之类的那样油腻，也不上火，清清爽爽的，看电影的时候真是少不了它。
球球厨窝
今天当我打开冰箱拿出我昨天做的肉皮冻的时候我惊呆了，看着这漂亮的皮冻心里那个激动。昨天4个小时的漫长制作过程总算是没浪费。这个营养漂亮的皮冻肯定是待客餐桌上的靓丽的风景现线。肉皮含有与人皮肤相同的胶原蛋白质，所以能延缓皮肤的老化，原蛋白是构成人体筋骨不可缺少的营养素，在烹调过程中可转化成明胶，有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。同时，胶原蛋白还能促进毛发和指甲的生长。而赖氨酸对儿童的生长发育也有重要作用。
西马栀子
初秋正是板栗飘香的时候，趁着新鲜拿来煮着吃、配菜吃、炒着吃，不管怎么吃，那就一个字——香。 今天带来的是板栗米酒鸭。
葛思嘉
1食材,鸡爪 鹌鹑蛋 五花肉 猪耳朵.2放入锅中 适量的水, 所有材料清洗干净放进去 加入卤汁.开始煮.3仔细看哦 我把他们一起煮了 因为家里人都喜欢吃卤味.4一阵阵香味儿吹来 跑去看 大楷10分钟左右吧 但是卤味稍微久点没事 进味点.已经
momoljp
鸡小肘是鸡身上的关节部位，只是筋骨，不过确是老少皆爱的一道美味。此处富含丰富的胶原蛋白，对肌肤有滋养作用。用它来和土豆搭配，是非常美味的一道家常下饭菜。
红豆厨房
自从学会做可乐鸡翅，就喜欢上了用可乐烧荤菜，之前做了可乐鸭，反响很不错，今天再来道可乐排骨！端上桌时，可谓艳惊四座，吃上一口就停不了口了，哈哈……
双鱼座米屑儿
1主辅料：猪骨头、大料、桂皮、陈皮、香叶、葱姜。2猪骨头洗净，冷水入锅，放入一半陈皮，中火烧开后煮2分钟。3捞出冲洗干净。4起锅热油、放入大料、桂皮，用小火将其煸炒出香味。5再放入葱姜、香叶、陈皮煸炒均匀。6放入洗净的猪骨头，烹入料酒。7加入酱油。8翻炒至均匀上色。9加入清水烧开，撇净浮沫。10用小火煮1小时左右，到8分熟时，加盐、白糖调味。11酱制到骨头熟透，加少许味精提鲜（也可不加），旺火收汁。12出锅装盘。
馋嘴乐
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
