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1鸡翅用盐抓洗几遍2鸡翅划刀，加料酒姜片腌制比较入味3油锅下香叶、桂皮、干辣椒、八角煸香下鸡翅煎稍微焦，倒入可乐4中火焖二十分钟收汁，出锅前撒红椒、葱花。
巫婆的厨房
解锁鸭肉新吃法，第一次尝试这样做法，味道鲜美，莲藕里充分的吸收了鸭肉的汤汁，口留余香的感觉非常好，适合秋天吃的美食，润肺清肺
打咕噜的布丁
1鸡腿洗干净，蛋洗干净，把全部配料放下去煮开2煮七八分钟这样把蛋捞出来去壳，再放进去卤，更加入味3饭放下去再卤差不多半个钟，现在还不是很入味的，想吃入味一点，关火焖久一点4成品图。
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我家满宝心心念念的红烧肉，从上周就开始念叨了，我答应他周末做，结果上周出门学习耽误了。这周又念叨了几天，终于满足他了。边吃边说，妈妈做的红烧肉真好吃～
满宝妈妈
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。炎炎夏日正是吃嫩姜的好时候，当嫩姜遇上鸭子，又香又辣又鲜，吃得停不了口。
多哥食货
1准备好食材2鸭腿、藕、青红辣椒都切成小块3鸭腿凉水下锅，加姜片和料酒焯水，稍煮一会儿4过凉水，清洗洗干净浮沫5起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色6糖成微黄色7下香料和米椒炒出香味（全程小火）8下鸭腿肉，转大火翻炒均匀9加黄豆酱翻炒上色10加藕块11加料酒、盐、蚝油、胡椒粉调味，翻炒均匀12转入电高压锅内，压20分钟13好了14压熟的鸭腿转入炒锅内，加大蒜头和青红辣椒翻炒均匀，收干汤汁，加鸡精调味15起锅装盘16好了????
芊芊_DOkzbcaviraI
今天给大家分享一道鲜美下饭的板栗烧鸡，板栗和鸡肉可以说是黄金搭档，炖好的板栗烧鸡味道极佳，板栗软糯香甜，鸡肉鲜香入味，好吃又下饭，儿子每次都能多吃一碗饭，喜欢的小伙伴收藏了做起来！
飞燕飘舞
1食材：鸡翅根（已清洗焯水）、已去壳的栗子、桂皮、大料、冰糖2烧锅倒油烧热，下入鸡翅根翻炒翻炒。3接着，合入栗子，加适量的清水。4加适量的料酒。5加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的冰糖。8加适量的桂皮和大料。9调味烧煮开。10然后，烧煮至汤汁差不多即可。
花鱼儿
1鸡腿切块，用料酒生抽腌制下2香菇泡发好，清洗干净，对半切好备用（不切也行，泡发香菇的水留一些！）3准备好所有的香料4起锅烧油，下香料煸香！5下鸡腿翻炒均匀6下香菇加盐生抽翻炒！7淋上泡发香菇的水（一小碗）！煮到收汁！8收汁装盘，上蒸锅！大火蒸15分钟！9蒸好出锅，加上葱花点缀！
麻麻的家常菜
1先煮熟鸡蛋。2敲均匀。3加茉莉花茶。4加生抽。5加酱油。6加老抽。7八角，桂皮，香叶，花椒粒儿一起加进去。8再加入盐，再煮十分钟就可以关火了。然后最好浸泡一宿，第二天早上吃非常入味儿。
手机用户3533_Mv0S
13两一条的小鲫鱼杀洗干净。（我习惯小鲫鱼去头，做完感觉留着头是对的。）2我的葱、姜的用量。3葱切丝、姜切薄片，加入鱼盆，加料酒、盐，翻拌均匀，腌制20分钟。4取出鲫鱼，放在厨房纸上吸干表面水分。5先把锅烧热，再加入冷油。待油温升至7成热，放入鲫鱼炸制。（最好是在进油锅之前，鲫鱼粘一层面粉，这样可以避免嘣油）。6炸至定型，轻轻把鱼翻身，炸另一面。7炸到炸个程度，捞出即可。8炸好的鱼，平铺在高压锅内。9用到的香料。10锅留底油，加入刚刚腌鱼的葱姜，加入上图的香料，小火煸出香味。11加入适量清水，大火烧开。加
loveliontender
1主要食材。2牛肉用凉水泡2小时左右期间换两次水。3土豆滚刀，洋葱切条。4冷水焯牛肉至变色捞出备用。5准备香叶，花椒，桂皮，蒜。6热好油加入备料炒香。7炒香后加牛肉煸炒。8加热水，生抽。9加热水大火烧开后加甜面酱或者黄豆酱，冰糖适量转小火慢炖一个小时。10加入土豆，盐炖至成熟，最后加点青椒提味，稍焖一下。11出锅，牛肉有点少都看不到了????，不过好吃。小窍门喜欢辣椒的可以加点干辣椒煸炒，我不敢吃辣。牛肉较难炖烂，没时间的话可用高压锅压一下。
佳麒麒
腐竹烧牛腩～汁鲜味美,下酒下饭又解馋，吃饭了，吃饭了，回家吃饭了[鼓掌][鼓掌][呲牙][呲牙]
芊芊_DOkzbcaviraI
“家常下饭菜”到了国庆节，我就想做一道家常红烧肉。
小家有女初长成
1五花肉切几大块。2直接入锅煎。3把五花肉上的油尽可能多的炼出来。4煎至两面金黄，多余油出来，减少油腻。5加各种调料高压锅煮15分钟左右关火，气跑完打开。6炒锅中放入茶叶，糯米，洋葱。7上面当上软烂的五花肉，开火熏制。8熏10分钟左右。9入盘。10茶和糯米成这样了。11切薄片。12用菜叶包着吃不油腻，既有菜的青香又有肉的软糯，非常可口。
佳麒麒
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
