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1准备笋干，入温水浸泡一晚上。2准备五花肉洗净。3笋干切块，入电高压锅压按蹄筋键，压至软烂，捞出洗净。4五花肉切块。5入冷水锅烧开煮5分钟去除血污。6捞出洗净，沥干水分待用。7热锅放油烧热放入姜片，再放入五花肉煸炒至出油表皮微黄。8加入高汤（或者开水）没住五花肉。再放入香叶、八角、花椒、生抽、蚝油、白糖、干辣椒、料酒、蒜瓣加盖焖煮5分钟。9放入笋干，翻炒均匀，倒入开水没住食材，加盖焖煮5分钟。10倒入砂锅，放入大葱、小葱结加盖大火烧开转小火炖煮1.5小时左右至五花肉软烂。11去掉小葱结、大葱段、放入鸡精、
夏家私享菜
“家常下饭菜”这一道羊肉白萝卜是给我家小宝专门做的。他在重庆上大一，国庆节回家我就想让他吃好一点。
小家有女初长成
“烙饼卷带鱼”是老北京的一道传统美味，薄而柔软的烙饼卷上咸鲜的带鱼，卷一卷，大口咬，吃起来真带劲儿！说到这儿，吃过的主儿肯定流口水了；而没有吃过的人要疑惑了。带鱼肉嫩味美这是事实，但是带鱼刺坚硬纤长，骨头节那里也是硬硬的。从来都是吃鱼吐刺外带100个小心，怎么可能还卷起来连刺带肉一起吃了呢？嘿，要不咋说这个老北京的特色美食呢！没吃之前，几乎所有人都怀疑其真实性，但吃了一口之后，不说100%，怎么着也得有99%的人要上瘾。就比如我那吃大米长大的南方爷们儿吧，自打吃了我做的“烙饼卷带鱼”，这要是个把月不吃一次
Meggy跳舞的苹果
“家常下饭菜”中午，我做了一道鹌鹑蛋口蘑烧肉。
小家有女初长成
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。炎炎夏日正是吃嫩姜的好时候，当嫩姜遇上鸭子，又香又辣又鲜，吃得停不了口。
多哥食货
食材家常，做法简单，卤好的豆腐、豆皮结、鸡腿都非常入味~~~喜欢的朋友可以试试！”
泽瑞妈妈
1准备好番茄和番茄酱。2番茄切成大块待用。3另起锅烧油。4油七成热时，下入牛腩翻炒均匀，煎香（牛腩提前清洗干净，切成大块）。5加香叶、桂皮、八角、冰糖炒出香味。6加入番茄酱。7加入米椒翻炒均匀。8转入电高压锅焖30分钟。9煮熟的牛腩。10????11转入炒锅中，加大蒜头。12大火煮开。13加入番茄，翻炒均匀。14大火收干汤汁，加盐、鸡精、蚝油调味。15起锅装盘。16酸爽开胃。
芊芊_DOkzbcaviraI
先生钓了10几条快1斤的鲫鱼，拿回家半死不活的，而且大晚上的也没处可送……
朱朱_oysy
1西红柿划十字刀用开水烫一下去皮切小块备用2葱姜备用3牛肉切块下锅加料酒葱姜焯水4焯水后捞出备用5锅中热油下入葱姜炒香放西红柿翻炒6炒出汤汁7放牛肉翻炒8炒均匀9加料酒生抽老抽翻炒均匀10加水没过牛肉，加冰糖，桂皮，香叶，盐煮开11倒入电压力锅12选择牛羊肉功能25分钟即可13出锅了。
最初的最美❤
1鸭子清洗干净，剁成块2准备好其它的配料3鸭子凉水上锅，加葱、姜片、少许白酒焯水2分钟4鸭肉过凉水清洗干净，准备好一罐啤酒5起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色6冰糖成微黄色7下鸭肉块翻炒均匀，煎香8下姜块、桂皮、八角、香叶、陈皮翻炒出香味，加红辣椒9加生抽翻炒上色10加一罐啤酒，漠过鸭肉11稍煮12转入电高压锅，压20分钟13时间结束后，再次转入炒锅内，加大蒜头14大火煮开，挑出香料不要，收干汤汁15加鸡精、蚝油、胡椒粉调味，加大蒜叶16起锅装盘17好了????18来一块哦????。
芊芊_DOkzbcaviraI
一到秋天就想吃肉。去逛菜市场发现猪肉贵得吓人，转头看到一家清真肉铺里面牛肉特别新鲜，买了一大块牛腩，只要有它，无论什么主食都能搭配，简单又美味。
五行养生
说起京土和带鱼，总有讲不完的故事。小时候一到过年过节，长辈们就会去排队凭票购买带鱼，一根绳拴着几根皮带那么宽的带鱼回来，窄的鱼尾干炸，宽的地方红烧。以至于现在还跟朋友抱怨：怎么没有那种皮带宽的带鱼啊…之后被各种鄙视。胶东的朋友就很能理解，给捎来两条胶东的小眼带鱼。没有奇怪骨刺，肉质鲜嫩……赶紧下锅！真的很美味。
五行养生
天气越来越凉，特别喜欢吃肉肉????做个红烧猪蹄啃啃????????发财就手，财源滚滚哈
猪仔影
1准备好猪蹄2准备好其它的食材3起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色，转大火，油七成热时，下猪蹄和姜块翻炒煎香4加桂皮、八角、香叶5翻炒均匀6加豆瓣酱和黄豆酱7翻炒均匀，加辣椒加料酒8转入电高压锅焖25分钟9时间结束后，加鸡精和蚝油、胡椒粉调味10起锅装盘，加大蒜叶和芹菜叶装饰一下11好了????
芊芊_DOkzbcaviraI
1土豆切小块。2二荆条碎，备用。3泡椒 泡椒 打成末，可以加点野山椒，更美味。4鸡最好用乌鸡，因为今天乌鸡卖完了我用的普通鸡。5将鸡块扁一下，土豆过油，加豆瓣，葱姜蒜炒香，叫人剁好的二荆条，第一次油不能太多，现在在加点油，在加土豆和鸡，将泡椒泡椒沫和香料粉加入，炒入味加味精鸡精 味极鲜，记住不要盐。6因为工作原因，拍的时候是休息的时候拍的，所以有点黑。
梦已醒，心已醉。
1猪头肉切片。2辣椒去籽洗净切段。3热锅下油，先放入豆豉煸出香味。4再放入猪头肉翻炒至出油。5放入辣椒，葱姜翻炒一分钟。6出锅前加美极鲜调味即可。
爱吃de胖子
1买回来的豆饼倒入一个大一些的容器中摊开，稍微晾凉干。2不粘锅中倒入油，放入豆饼中小火炸至豆饼。3取一个碗倒入美极鲜，盐，糖，香醋，胡椒粉，淀粉，香油搅拌均匀成为调味汁备用。4炸好的豆饼盛出放入吸油纸上去掉多余油份。5青红椒，蒜瓣全部切碎。6炒锅倒少许油爆香青红椒和蒜末。7再把调好的料汁浇入加一些清水，煮至汤汁浓稠。8煲汤汁浇在炸好的豆饼上即可。
红豆厨房
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
1先把鸡翅切两段 用清水洗净2把锅烧热，放入40g油，凉油下入2两豆豉，中火炒香，再放一次放入1两蚝油，葱姜蒜末，干红辣椒末，1勺料酒，1勺酱油，2勺糖，最后再加入两大炒勺清水3调一些水淀粉（稀），开大火，把芡汁倒入锅中，煮粘稠，关火4把洗净的鸡翅倒入锅中，裹上豉汁，然后连豉汁一起盛出装盘5另起蒸锅，把盘子放在蒸锅里，水开后大火蒸20分钟。最后也可以撒一点小香葱段在表面，提味又点缀。
怡少堡主
1将红薯洗净、蒸熟30粉，连皮切成小块。2将鸡胸先切片，姜末和鸡精，与大米一起，加水放入锅里煮成粥。锅里放入蒸好的红薯，以后放盐和枸杞。
Abao
