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宅在家中，只有研究美食才能给我的心灵一片踏实与宁静。
小家有女初长成
一直想吃，疫情影响很久没去外面开荤了，自己在家学着做吧，八角桂皮香叶那些香料可以超市买香料包，混合的50g可以做好几次，省事儿也省心。
仓二呐
老公喜欢喝啤酒，平时在外面买点卤味，又觉得卫生状况担心，于是突发奇想就试试，没想到很成功，刚做就迫不及待就吃上了。第一次做还是比较成功滴
Joanna_静
这款五香毛豆，因加了五香粉而得名。五香毛豆，味道很好，作零食，下饭酌酒皆相宜。
尔东叶
肉香汤浓味道鲜美
苹果的萍
1花生米泡六小时左右，洗净。2放入漫过花生米的水。3加入葱 姜 花椒 八角 桂皮 香叶 干辣椒 盐。4大火烧开后转中火煮3分钟.放入胡萝卜丁 芹菜丁关火。5倒出放凉。6吃的时候捞出花生米淋上少许芝麻油 鸡精拌匀。7装盘即可食用。8成品图。小窍门花生米煮3分钟这样吃的时候清脆爽口
欣欣向荣2388
婆婆养的草鸡蛋带了好多过来，我觉得做饭就是要随心所欲，上次我做虎皮鸡蛋出锅太黑拍出来效果不好看，呵呵????今天我又改进了一下，老公说看起来就有食欲
守护jia
为什么你做的油泼辣子只辣不香，而我做的又香又辣？其中的小秘诀你一定还没掌握，跟着我一起动手做，可以做出美味无比的油泼辣子哦！
吃货丁小仙
1锁骨洗净，一分为二备用。2鸭锁骨冷水下锅焯水。3焯水后捞出过两遍冷水备用。4备好生姜，干辣椒，小米辣，花椒，八角，桂皮，白糖。5锅里放适量菜籽油烧热。6油热后倒入备好的香料炒香。7倒入4碗清水，我们开始调卤汁。8生抽一勺。9老抽半勺。10蚝油半勺。11适量的盐。12放糖提鲜的。13半勺秘制辣椒油。14少许白胡椒粉，搅拌均匀后大火煮开。15煮开后放入备好的鸭锁骨。16鸭锁骨已全部放入，盖上锅盖小火焖40分钟。1740分钟后锅里卤水煮的不多了。18鸭锁骨摆盘，把剩余的一勺卤酱汁淋在鸭锁骨上。19酱香浓郁的鸭
打咕噜的布丁
虎皮鸡蛋是一道江苏省的传统名菜，属于苏菜系。是将鲜蛋放在水中煮熟，剥壳、油炸后的一种蛋品。制作材料有鸡蛋、辣椒、八角等。虎皮蛋的蛋白经过油炸以后皮层食之油酥，呈现出深黄色，皮层起皱，看上去形似虎皮，故名虎皮蛋。此菜蛋形美观，色泽艳黄，风味别致，携带方便，贮存期较长，实为春、秋季节外出旅游携带的方便食品。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1锅里放料酒、姜、水烧开，放入用肉皮焯水5分钟，捞起将肥肉、皮上的毛清里干净。2放清水里反复洗，再放点盐到水里反复搓洗，再放流动自来水冲洗。3重新锅里放姜、料酒、桂皮、八角、花椒、水里煮开。4肉皮放入加料的水里煮5分钟。5捞起肉皮又用自来水反复冲洗干净。6将洗好的肉皮切成丝。7电高压锅放入花椒、桂皮、八角（装那小装料罐里的）生抽、盐、料酒，调到肉类排骨档。煮好后切点胡萝卜丁放进锅里再烧开下，关火到入准备好的容器里，放入冰箱冷藏。8冰箱里取出来（有方容器更好，到时好切）。9摆盘。10调料:辣椒油、糖、醋、生
鄱湖小草
疫情宅在家，研究美食不添乱！
最初的模样20160922
1洋葱去皮洗净切丝。2羊排洗净，加入葱段 姜片 八角 桂皮 香叶。3煮沸后捞出羊排洗净沥干水份。4放入烤盘中，刷上一层油，撒上少许盐和胡椒碎。5撒上孜然粉，放入洋葱丝。6放入预热好的烤箱中，220度烤30分钟左右。7装盘即可食用。
欣欣向荣2388
灯影牛肉丝的香辣和韧劲绝对不可错过。灯影牛肉丝超市卖的有点小贵，一小包几口就没了，不过瘾呀！很早以前就想自己做了，但是一直没时间，今天尝试性的做一次，个人感觉还是挺成功的，味道和口感都不错，干净卫生。
芊芊_DOkzbcaviraI
1鸡腿冷水入锅焯出血水。2洗净后放入高压锅中。3加入葱段，姜片，蒜粒，八角，桂皮，香叶，干红辣椒，花椒粒，冰糖和盐。4放入料酒，生抽和老抽。5倒入足量清水，选择“鸡鸭”键，提示音响后关掉电源，继续浸泡1晚上即可。小窍门浸泡时间久点上色好，也更入味
髅小彬
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
